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惠發(fā)食品2024年報核心數(shù)據(jù)

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惠發(fā)食品2024年營收19.25億，虧損1658.59萬

3月27日晚間，惠發(fā)食品發(fā)布2024年年度報告。報告期內(nèi)，惠發(fā)食品實現(xiàn)營收19.25億元，同比下降3.61%；實現(xiàn)凈利潤-1658.59萬元，同比下降320.68%。

分產(chǎn)品看，2024年，惠發(fā)食品的丸制品、油炸品、腸制品、串制品、中式菜肴5大傳統(tǒng)品類，均出現(xiàn)了不同程度下滑。

值得一提的是，供應(yīng)鏈品類成了惠發(fā)食品第一大品，2024年實現(xiàn)營收5.84億元；同比增幅也最高，為22.46%。該模式主要針對酒店、團餐、校餐、連鎖餐飲等群體，產(chǎn)品包括肉禽蛋奶、蔬菜、米面糧油、調(diào)味品、水產(chǎn)、常溫或冷凍食品等各類食材。

分地區(qū)看，除了華北、西北和境外實現(xiàn)了增長，其他地區(qū)均呈下滑勢頭。

分銷售模式看，惠發(fā)食品營收占比最高的經(jīng)銷商模式，下滑14.09%；商超模式下滑5.72%；終端直銷模式增長7.92%；供應(yīng)鏈模式增長21.66%。

報告期內(nèi)，惠發(fā)食品主營業(yè)務(wù)毛利率同比減少 0.42 個百分點，主要系高毛利的經(jīng)銷商模式收入占比下降所致。

關(guān)于虧損的原因，惠發(fā)食品解釋稱：報告期內(nèi)，受消費疲軟、行業(yè)競爭加劇等因素影響，公司的收入和效益出現(xiàn)下滑；為了應(yīng)對激烈的市場競爭，公司持續(xù)開拓市場和銷售渠道，加強了宣傳推廣力度，管理費用和銷售費用等期間費用發(fā)生較多。

2024年，惠發(fā)食品干了6件大事

第一，2024 年，公司堅持聚焦主業(yè)，不斷加大市場開拓力度，推動經(jīng)營管理改革，加強規(guī)范運作，積極應(yīng)對復雜多變的市場環(huán)境，各項經(jīng)營計劃基本完成。在鞏固原有銷售渠道的基礎(chǔ)上，公司加大了團餐渠道、民族特色食品市場、健康食材供應(yīng)鏈服務(wù)等方面的投入。

第二，報告期內(nèi)，公司不斷優(yōu)化銷售網(wǎng)絡(luò)布局，以渠道深耕為重心，銷售網(wǎng)點鋪設(shè)不斷下沉，充分發(fā)揮線下渠道深度分銷優(yōu)勢，不斷提升終端服務(wù)能力及市場滲透率，不斷提高產(chǎn)品的知名度和市場份額，同時公司大力拓展線上直播電商，線下社區(qū)商店、快餐店、酒店等消費終端的新渠道。

同時公司積極拓展海外市場，尤其關(guān)注“一帶一路”沿線國家和穆斯林人口密集地區(qū)，深入了解當?shù)叵M者的飲食文化與健康需求，推出符合當?shù)貥藴实那逭媸称贰?/p>

第三，報告期內(nèi)，公司不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加強品牌建設(shè)，繼續(xù)主打火鍋料類、調(diào)理油炸類、中式菜肴類、休閑食品類、民族特色類等產(chǎn)品?；疱伭项愔鞔蚱放茷椤盎莅l(fā)”、“惠發(fā)鮮廚”，調(diào)理油炸類為“惠發(fā)好餐謀”，中式菜肴類為“大國味道”，民族特色類為“澤眾”、“河州臻選”，預(yù)制菜品開發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品香酥茄卷，香酥五花肉以及流量爆品檸檬鳳爪，醬鹵產(chǎn)品等，并推出惠發(fā)鮮廚新品牌大力發(fā)展 C 端渠道，打造新鎖鮮技術(shù)、新消費場景。公司聚焦清真食品領(lǐng)域，致力于為廣大消費者提供安全、健康的高品質(zhì)清真食品。

第四，報告期內(nèi)，公司穩(wěn)步推進生產(chǎn)的精細化管理，持續(xù)優(yōu)化廠區(qū)產(chǎn)線布局，不斷提高生產(chǎn)的自動化、智能化水平，提高生產(chǎn)效率，積極鼓勵一線員工創(chuàng)新創(chuàng)效，提升了企業(yè)整體運營效率。

第五，報告期內(nèi)，公司持續(xù)深耕預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈，持續(xù)深化與臨夏州人民政府戰(zhàn)略合作關(guān)系，打造民族特色食品生產(chǎn)供應(yīng)基地。公司積極應(yīng)對國內(nèi)市場變化和消費方式改變的影響，持續(xù)加大對學校、企事業(yè)等單位的食材供應(yīng)鏈服務(wù)的市場開拓力度，升級“中央廚房+智慧餐飲”模式，推動學校和企事業(yè)等單位智慧餐飲的建設(shè)。

第六，報告期內(nèi)，公司通過推進薪酬改革與優(yōu)化組織架構(gòu)，建立能者上、庸者下的用人機制，不斷優(yōu)化公司內(nèi)控審批流程、績效管理，極大地提高了公司的整體管理水平。

惠發(fā)食品的核心競爭力

年報中，惠發(fā)食品披露了公司的6大核心競爭力。

1、研發(fā)優(yōu)勢，公司先后組建并成立了山東省省級企業(yè)技術(shù)中心、山東海洋功能性速凍調(diào)理食品工程研究中心、國家地方聯(lián)合工程研究中心等科研機構(gòu)，擁有較強的速凍、冷鮮和常溫預(yù)制菜產(chǎn)品的自主技術(shù)研發(fā)能力。

2、品質(zhì)控制優(yōu)勢，公司從原材料采購、深加工到產(chǎn)品配送和銷售的各個環(huán)節(jié)都嚴格執(zhí)行國家質(zhì)量標準和食品安全標準。目前已通過 ISO 9001 質(zhì)量管理體系認證和 ISO 22000 食品安全管理體系認證。

3、營銷網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，公司已建立了以山東為中心，覆蓋全國大多數(shù)省市和地區(qū)的營銷網(wǎng)絡(luò)，主要涉及批發(fā)流通、商超、團餐、連鎖餐飲、電商、終端等渠道，已成為國內(nèi)主要的速凍調(diào)理肉制品生產(chǎn)銷售企業(yè)。

4、品牌優(yōu)勢，已經(jīng)在行業(yè)內(nèi)樹立了良好的品牌形象，主要經(jīng)營“惠發(fā)”、“澤眾”、“米洛可”、“惠發(fā)小廚”、“河州臻選”等品牌產(chǎn)品。

5、區(qū)位優(yōu)勢，公司生產(chǎn)基地地處膠東半島，目前該區(qū)域已建成無規(guī)定動物疫病區(qū)，同時，山東省是畜牧業(yè)生產(chǎn)和畜禽屠宰加工大省，畜禽出欄量和肉類工業(yè)規(guī)模連續(xù)多年位居全國同行業(yè)前列，區(qū)域內(nèi)肉類工業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢為本公司生產(chǎn)提供了大量優(yōu)質(zhì)的原材料，從源頭上保障了產(chǎn)品的品質(zhì)。區(qū)域內(nèi)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)良好，勞動力資源豐富，云集了眾多畜禽肉類加工企業(yè)，食品產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)和輻射效應(yīng)突出，能夠促進公司的快速發(fā)展。

6、上市公司平臺優(yōu)勢，作為上市公司，公司運作規(guī)范，治理結(jié)構(gòu)、內(nèi)控制度以及財務(wù)管理制度完善，更便利于公司更好地做大、做強主業(yè)，同時促進產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸和產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴大。針對市場變化，公司正在不斷推動營銷方式優(yōu)化、盈利方式的轉(zhuǎn)變，積極應(yīng)對激烈的市場競爭，推動公司由傳統(tǒng)的食品加工制造型企業(yè)向餐飲食材供應(yīng)服務(wù)型企業(yè)方向發(fā)展，實現(xiàn)公司的持續(xù)發(fā)展。

未來，惠發(fā)食品有7大經(jīng)營規(guī)劃

近年來，中國速凍火鍋料行業(yè)市場規(guī)模呈現(xiàn)上漲態(tài)勢，據(jù)華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)，預(yù)計 2025年中國速凍火鍋料市場規(guī)模將上漲至 833 億元，2022-2025 年中國速凍火鍋料年復合增長率為12.5%?；疱伭现破愤M入門檻較低，大量競爭者涌入導致競爭激烈。

火鍋料行業(yè)素來有“南福建，北山東”的格局，市場主要品牌有安井、海霸王、海欣、惠發(fā)等。當前市場集中度仍較低，市場空間亟待進一步整合，龍頭企業(yè)市占率有望提高。未來行業(yè)集中度會逐漸提升，消費者口味和消費習慣變化很快，產(chǎn)品市場將更加細分，消費者更加注重產(chǎn)品品質(zhì)，中高端產(chǎn)品將會被消費者青睞。

基于此，惠發(fā)食品將公司戰(zhàn)略定為：

公司未來將立足速凍調(diào)理食品行業(yè)，通過深化營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)和持續(xù)品牌經(jīng)營拓展產(chǎn)品銷售渠道，在擴大現(xiàn)有經(jīng)銷商渠道銷售規(guī)模的基礎(chǔ)上，開發(fā)商超渠道和終端直銷渠道，增加市場占有率，擴大公司生產(chǎn)規(guī)模，滿足市場對公司產(chǎn)品的需求；同時圍繞“團餐供應(yīng)鏈、清真產(chǎn)業(yè)鏈-民族食品”，“中央廚房+智慧餐飲”為核心，打造智能化后廚、智慧化前廳、標準化菜品的服務(wù)模式，做到線上線下一體化、國際國內(nèi)融合的健康食材產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈系統(tǒng)；同時圍繞人們的一日三餐，以“生態(tài)、安全、營養(yǎng)、便捷、智慧”為基礎(chǔ)，利用“智能化設(shè)備、標準化產(chǎn)品、信息化平臺、現(xiàn)代化物流”著力創(chuàng)建健康食材供應(yīng)鏈平臺，通過在全國布局線上、線下一體化的銷售網(wǎng)絡(luò)，結(jié)合自有的生產(chǎn)優(yōu)勢，深耕 B 端，拓展 C 端，深挖管理，重塑品牌，逐步推進全食材、全品類的餐飲食材供應(yīng)鏈建設(shè)，為餐飲、團餐、校餐、社區(qū)等終端消費者提供一站式的全品類的食材供應(yīng)鏈服務(wù)。

同時，惠發(fā)食品定下了7大經(jīng)營規(guī)劃：

1、公司作為民生消費領(lǐng)域的深耕者，長期致力于為消費者提供高品質(zhì)、多樣化的速凍調(diào)理食品，涵蓋了家常菜肴、特色風味小吃等豐富品類，滿足不同消費者的口味偏好。公司將積極調(diào)整戰(zhàn)略，依托“中央廚房+智慧餐飲”的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，覆蓋團餐、快餐等多場景需求，深度融入國家擴大內(nèi)需政策框架，持續(xù)推動產(chǎn)品創(chuàng)新與渠道優(yōu)化，升級“中央廚房+智慧餐飲”模式，推動智慧餐飲建設(shè)。

2、公司將圍繞團餐供應(yīng)鏈和清真產(chǎn)業(yè)鏈兩大戰(zhàn)略主線展開布局規(guī)劃，夯實國內(nèi)市場、拓展國際市場，不斷優(yōu)化銷售網(wǎng)絡(luò)布局，分品類進行全國代理商布局，科學規(guī)劃倉儲節(jié)點，以渠道深耕為重心，順應(yīng)消費趨勢，不斷優(yōu)化市場策略，靈活調(diào)整產(chǎn)品組合，落實分品牌、分品類、分渠道招商舉措，傾力打造樣板市場，實現(xiàn)資源的優(yōu)化配置和市場的最大化覆蓋，充分發(fā)揮線下渠道深度分銷優(yōu)勢，不斷提升終端服務(wù)能力及市場滲透率。同時，大力發(fā)展民族特色食品業(yè)務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈，公司對于主打清真的澤眾品牌、河州味道品牌，堅持 BC 端雙輪驅(qū)動，產(chǎn)品渠道一體化發(fā)展，深耕市場。公司將不斷創(chuàng)新銷售模式，通過與經(jīng)銷商綁定利益共同體，針對不同人群、不同場景聯(lián)合開發(fā)組合產(chǎn)品，共建銷售渠道，不斷提高產(chǎn)品的知名度和市場份額。

3、公司將充分利用政策引導，發(fā)揮自身優(yōu)勢，積極拓展市場，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，不斷提升產(chǎn)品競爭力與品牌影響力，為股東創(chuàng)造更大價值，也為消費者帶來更多優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品選擇，實現(xiàn)公司高質(zhì)量發(fā)展。公司將聚焦核心業(yè)務(wù)，不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加強品牌建設(shè)，提升品牌核心價值。

4、公司一直將產(chǎn)品質(zhì)量視為企業(yè)的生命線，建立了嚴格的質(zhì)量管控體系。繼續(xù)推動質(zhì)量體系完善，強化風險防控能力，建立全鏈條質(zhì)量控制。從原材料采購到生產(chǎn)，嚴格遵循食品安全標準進行生產(chǎn)，同時對每一批次產(chǎn)品進行嚴格檢驗，確保消費者購買到的每一份惠發(fā)食品都安全可靠。

5、公司將通過推進薪酬改革與組織架構(gòu)優(yōu)化，建立優(yōu)勝劣汰的用人機制，同時不斷優(yōu)化公司組織結(jié)構(gòu)與績效管理，繼續(xù)提升管理水平。公司穩(wěn)步推進生產(chǎn)的精細化管理，持續(xù)優(yōu)化廠區(qū)產(chǎn)線布局，不斷提高生產(chǎn)的自動化、智能化水平，提升生產(chǎn)效率，積極鼓勵一線員工創(chuàng)新創(chuàng)效。

6、公司擁有完善的研發(fā)團隊并會持續(xù)推出創(chuàng)新產(chǎn)品，形成覆蓋家庭餐桌、便捷輕食、佐餐伴侶等多元場景的產(chǎn)品矩陣。公司推出的“惠發(fā)鮮廚”品牌線聚焦鎖鮮技術(shù)創(chuàng)新，精準匹配 C 端消費升級需求與下沉市場增長潛力，能滿足不同家庭的用餐需求。

7、為實現(xiàn)公司發(fā)展的可持續(xù)性，公司還將根據(jù)經(jīng)營需要，在考慮資本結(jié)構(gòu)和資金成本的基礎(chǔ)上，通過運用增發(fā)新股、負債、可轉(zhuǎn)換公司債券等多種融資方式開展資本運作，滿足公司業(yè)務(wù)發(fā)展的資金需要。