中國網(wǎng)財經(jīng)4月22日訊 自2022年以來，白酒行業(yè)經(jīng)歷了深度調(diào)整期，市場期盼迎來拐點。中國酒業(yè)協(xié)會在發(fā)布的《2024中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展年度報告》提出，2025年將是“白酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入到轉(zhuǎn)型重塑的關(guān)鍵一年”。

周期起伏無疑挑戰(zhàn)重重，考驗白酒企業(yè)韌性。如果說歷史悠久的酒企有著深厚根基抵御業(yè)內(nèi)“寒冬”，那么創(chuàng)新型酒企該如何度過下行周期？

成立于2015年的肆拾玖坊站在新十年的關(guān)口，提出“十年重構(gòu)醬酒價值，以新飲酒文化釀造時代新名酒，以新商業(yè)物種打造共創(chuàng)共享平臺”。

重構(gòu)醬酒價值，煥新“四新”品牌理念

2025年開年，白酒市場仍未等到止跌回升的關(guān)鍵拐點。方正證券研報顯示，2025年春節(jié)實際動銷預(yù)計整體下滑10%左右。市場平淡，酒企趨于謹(jǐn)慎保守，部分大廠不再主動尋求開門紅，一方面“踩剎車”、更加關(guān)注渠道盈利，另一方面通過降價、“降度”尋找新增量。

“酒企正在求真務(wù)實地面對市場?！痹谒潦熬练粍?chuàng)始人張傳宗看來，白酒行業(yè)經(jīng)歷了三年的調(diào)整期，2025年將是一個很重要的分化年。

肆拾玖坊創(chuàng)始人張傳宗

對于肆拾玖坊而言，2025年具有特殊意義，其正在醞釀新十年的迭代升級，進(jìn)入戰(zhàn)略4.0階段。張傳宗介紹，肆拾玖坊擬在三方面發(fā)力。

第一，加強線上傳播，更加重視短視頻和直播。與社群、線下社交和門店相比，線上信息傳播更豐富、充分。目前張傳宗正在帶領(lǐng)肆拾玖坊將營銷體系向線上遷移，挖掘品牌種草、品牌傳播、用戶認(rèn)知及招商等方面的潛力。

第二，圍繞用戶需求，深化渠道變革，從情緒價值、認(rèn)知價值和平臺商業(yè)價值三方面向用戶交付更加深度的價值。對于當(dāng)下“消費降級”趨勢，張傳宗并不認(rèn)同，他認(rèn)為消費沒有降級，而是分級，“消費者想花的錢變少，但是用戶品味以及對品質(zhì)的追求并沒有下降。我們不僅要保障產(chǎn)品品質(zhì)，同時還要更加深度地關(guān)心用戶，圍繞用戶體驗和感知提供產(chǎn)品和服務(wù)?！?/p>

第三，以用戶為中心布局系列產(chǎn)品，打造生態(tài)型業(yè)務(wù)。

與此同時，張傳宗認(rèn)為，肆拾玖坊經(jīng)過10年發(fā)展，在創(chuàng)業(yè)之初提出的“四新”品牌理念(新飲酒文化、新社交文明、新生活方式、新商業(yè)物種)需要與時俱進(jìn)。新飲酒文化核心要義在于“讓傳統(tǒng)的更傳統(tǒng)，讓現(xiàn)代的更現(xiàn)代”。

在傳統(tǒng)層面，肆拾玖坊堅守在世界醬酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺鎮(zhèn)的核心區(qū)域，在赤水河邊建廠，并通過收購茅臺鎮(zhèn)酒廠、邀請在茅臺任職43年的核心技術(shù)負(fù)責(zé)人陳孟強出任酒業(yè)總工程師等措施堅守品質(zhì)。而“讓現(xiàn)代的更現(xiàn)代”則指的是在飲酒文化方面需要與時俱進(jìn)，讓酒局生態(tài)更具文化感、儀式感和體驗感，并持續(xù)迭代升級。

合伙共創(chuàng)是“雙刃劍”，“新物種”在兼收并蓄中迭代

在“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”時代浪潮下誕生，合伙共創(chuàng)一直是肆拾玖坊商業(yè)模式的內(nèi)核，也是有別于其他酒企的特殊文化。

“合伙共創(chuàng)其實很不容易做，它是一把雙刃劍。”張傳宗對此深有感觸。為保障共創(chuàng)共享平臺高效運營，肆拾玖坊特別重視機制保障，在內(nèi)部搭建了合伙共創(chuàng)的管理體系。公司不僅在總部設(shè)有“董監(jiān)高”制度，也在基于合伙共創(chuàng)萌生的100多家省級銷售公司層面推行“董監(jiān)高”制度。

在創(chuàng)辦肆拾玖坊前，張傳宗在科技公司工作了15年，他將一流科技公司的做法遷移到傳統(tǒng)的白酒行業(yè)。肆拾玖坊在機制上借鑒了華為全員持股模式；聯(lián)想“管理三要素”(建班子、定戰(zhàn)略、帶隊伍)；小米的粉絲經(jīng)濟、爆款思維、參與感；OPPO、vivo的廠商一體化運營等。

除了機制和制度上的創(chuàng)新，肆拾玖坊合伙共創(chuàng)的第二個關(guān)鍵點是堅守初心，擁有愿力、情懷。張傳宗認(rèn)為，合伙共創(chuàng)是粘合劑，不僅能實現(xiàn)自我糾偏，還能提升團隊凝聚力。

此外，經(jīng)營后獲得正向結(jié)果也尤為重要，這支持合伙共創(chuàng)更好地持續(xù)運營，促進(jìn)整個體系形成正向循環(huán)。

共創(chuàng)共享的合伙模式曾引發(fā)外界不解，張傳宗對此表示：“不管是對于肆拾玖坊還是對醬香酒，越懂它越愛它。當(dāng)你深入了解之后都非常有意思，兼具人情味和先進(jìn)性，能夠在多個維度都有收獲。”

過去10年，肆拾玖坊在合伙共創(chuàng)方面通過不斷深入和細(xì)化，細(xì)分了各類定義，并將責(zé)任權(quán)利劃分得更加明晰，建立了良性的、可持續(xù)發(fā)展的公司治理結(jié)構(gòu)。

敬畏市場和周期，堅持長期主義

回溯過往，肆拾玖坊猶如一匹“黑馬”闖入白酒市場，實現(xiàn)超預(yù)期發(fā)展。以550萬元的資金啟程，肆拾玖坊在成立之初就把握住醬酒發(fā)展的從低谷到高峰的機會，此后僅用七年時間成為醬香白酒領(lǐng)域的獨角獸企業(yè)，不到10年便在全國建成2000家合伙共創(chuàng)的新零售專賣店網(wǎng)絡(luò)，在茅臺鎮(zhèn)建設(shè)了2大產(chǎn)業(yè)園區(qū)、7大釀酒儲酒基地的深度產(chǎn)業(yè)布局。

但荊棘與繁華并存。張傳宗坦言：“從上一輪周期高峰2021年，一下子進(jìn)入到2022年深度回調(diào)，使得我們深切感知形勢比人強，感受到周期的力量，所以我們對周期、市場更加敬畏。正是因為本輪周期調(diào)整，使得我們更加冷靜，更加堅持長期主義。我們在放慢發(fā)展速度，趁著這幾年調(diào)整期，把酒廠給建設(shè)好，并且正在醞釀下一輪的迭代升級?！?/p>

風(fēng)物長宜放眼量。在長期主義視角下，企業(yè)需要根據(jù)環(huán)境變化，調(diào)整策略和節(jié)奏。在白酒行業(yè)處于快速發(fā)展期，企業(yè)大干快上導(dǎo)致渠道庫存高企，行業(yè)遇冷則需要“踩剎車”，優(yōu)先給渠道更多的支持，讓產(chǎn)品順應(yīng)市場需求，實現(xiàn)更健康的動銷。張傳宗強調(diào)，從肆拾玖坊誕生之日起，公司就發(fā)揮廠商一體“高周轉(zhuǎn)、低庫存”的優(yōu)勢，快速發(fā)展期高歌猛進(jìn)，行業(yè)調(diào)整期共克時艱。除此之外，針對白酒市場環(huán)境和用戶變化，肆拾玖坊努力提高產(chǎn)品性價比，向用戶交付更具深度價值的產(chǎn)品。

未來十年，醬酒獨角獸肆拾玖坊將繼續(xù)進(jìn)化升級，以其獨有的敘事邏輯邁向新征程。

(責(zé)任編輯：朱赫)

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