今年的五一電影檔，業(yè)內(nèi)遭遇滑鐵盧，市場(chǎng)反響不是一般的差，而是“斷崖式下跌”，根據(jù)統(tǒng)計(jì)：

從5月1日至5月5日，檔期內(nèi)10部新片的全國(guó)總票房為7.48億元，同比去年下降五成?！端溁屎蟆泛汀东C金·游戲》兩部電影票房領(lǐng)頭，分別獲得1.92億元、1.35億元的票房，但“均未形成觀影話題及票房爆款”。

宣傳度最高、同時(shí)也是票房最高的電影，是馬麗主演的《水餃皇后》，此片是真人真事改編，講的是灣仔碼頭創(chuàng)始人臧（zāng）健和的故事。

電影值不值得看？我的建議是不值得。原因很簡(jiǎn)單，它是一部命題作文。

如果你觀察它背后的“攢局者”，就知道這部電影走的是一條很俗套很俗套的老路——政治搭臺(tái)，文藝唱戲。

導(dǎo)演和出品方，以及背后的大人物，為了亮眼的成績(jī)單，絞盡腦汁，終于想出了當(dāng)下最容易引爆票房的“大女主”類型。本以為歌頌女性就能讓觀眾買(mǎi)賬，但殊不知，比創(chuàng)作立意更珍貴的東西，叫做創(chuàng)作誠(chéng)意。

讓我們來(lái)看《水餃皇后》在香港舉辦的首映禮，基本上可以看出它的本質(zhì)和意圖。

五一《水餃皇后》香港仁濟(jì)慈善首映禮政商人物云集：包括全國(guó)政協(xié)副主席梁振英、全國(guó)政協(xié)常委吳良好、全國(guó)政協(xié)港澳臺(tái)僑委員會(huì)副主任屠海鳴、民政及青年事務(wù)局局長(zhǎng)麥美娟、香港特區(qū)政府新聞處處長(zhǎng)廖李可期、特首辦新聞統(tǒng)籌專員謝振中、中央人民政府駐香港聯(lián)絡(luò)辦公室宣傳文體部副部長(zhǎng)林枬、香港立法會(huì)議員/香港藝術(shù)發(fā)展局主席霍啟剛、立法會(huì)議員簡(jiǎn)慧敏、林素蔚、尚海龍、香港投資有限公司行政總裁陳家齊、香港積金局行政總監(jiān)鄭恩賜。出品方華人影業(yè)總裁應(yīng)旭珺、以及掌管內(nèi)娛半壁江山的幕后大佬：華人文化產(chǎn)業(yè)投資基金董事長(zhǎng)黎瑞剛。主創(chuàng)人員中的監(jiān)制羅曉文，就是那個(gè)說(shuō)好丁克又爆出私生子的爾冬升的前妻。

前排站著的，除了主創(chuàng)，還有幾位政界人物，分別是香港民政及青年事務(wù)局局長(zhǎng)麥美娟、香港政府新聞處處長(zhǎng)廖李可期、香港立法會(huì)議員、香港藝術(shù)發(fā)展局主席霍啟剛；

后排站著的有全國(guó)政協(xié)副主席梁振英、全國(guó)政協(xié)常委吳良好、特首辦新聞統(tǒng)籌專員謝振中、中央駐香港聯(lián)絡(luò)辦公室宣傳文體部副部長(zhǎng)林枬等人。

什么意思？這是一部宣傳香港“獅子山下”精神的主旋律電影，恰好主角是一位山東女人，又能涵蓋“香港與內(nèi)地同聲同氣”以及“堅(jiān)韌勇毅大女主精神”，一箭三雕，簡(jiǎn)直是太好不過(guò)的題材。

事實(shí)證明，急功近利的男導(dǎo)演，根本拍不出深刻的女性質(zhì)感和真正的女性精神，因?yàn)樗旧砭筒欢门缘奶幘常蛘哒f(shuō)不愿意去深入挖掘，最終他的落腳點(diǎn)只能是強(qiáng)行煽情以及沒(méi)苦硬吃；

而“政治先行”的創(chuàng)作模式也非常失敗，浪費(fèi)了那么好的一個(gè)創(chuàng)作母題，浪費(fèi)了馬麗當(dāng)大女主的機(jī)會(huì)，最終拍出一部爛片，非常令人惋惜。

筆者去看了這部電影，當(dāng)時(shí)的感覺(jué)可以用如坐針氈如芒在背如鯁在喉去形容，十分煎熬。

不過(guò)也有網(wǎng)友說(shuō)，這是馬麗第一次不用給男演員抬戲了，終于自己是女主了，這就值得慶賀。的確，這可能是這部電影最大的價(jià)值。

《水餃皇后》豆瓣評(píng)分由開(kāi)分時(shí)7.0分降到了目前的6.6分，關(guān)于電影的評(píng)價(jià)，也呈現(xiàn)出兩極分化的趨勢(shì)。

有人贊賞它的正能量：

有一些觀眾的確會(huì)為了女性精神而動(dòng)容：

更多的網(wǎng)友是毫不留情：

雖然劉偉強(qiáng)浪費(fèi)了一個(gè)好題材，但是臧健和的故事的確值得好好講講。

一個(gè)山東姑娘，出身窮苦。她不靠婚姻，不靠裙帶，單親媽媽一拖二，竟然能赤手空拳打天下，在寸土寸金的香港大獲成功，成為水餃女王。

當(dāng)然，任何人的成功都不僅僅是靠努力的，“愛(ài)拼才會(huì)贏”也是有先決條件的，臧健和的背后也有一股隱秘的支撐力量，謎底就在剛才的大合影中。

今天我們就來(lái)講一講臧健和更豐富、更立體、更完整的一生，以及從她身上挖掘出香港一段有趣的歷史故事。

典型的母系家族

臧健和于1943年6月出生于山東省濰坊市諸城縣仁里村（1947年該村劃歸到山東日照市五蓮縣，所以媒體報(bào)道臧健和的祖籍，有的說(shuō)濰坊，有的說(shuō)日照）。

據(jù)《五蓮縣地名志》載，清雍正年間，臧姓由諸城辛家窯遷入，清同治年間，臧家有人做了官，嫌原地名仁蘭有“人爛”之意，取“仁人故里”之寓意改名仁里。

臧健和的母親叫臧毓淑，她下面還有一個(gè)妹妹臧健平，從名字可以看出媽媽對(duì)姐妹兩個(gè)真的是抱有peace&love的期許。

臧健和的母親（右），這是1977年臧健和臨別青島時(shí)，讓大女兒黃蓓、小女兒黃蓬與外婆臧毓淑合影留念（照片翻拍自《一個(gè)女人的神話》，后續(xù)黑白照片若無(wú)特殊標(biāo)注皆來(lái)源此書(shū)）。

臧健和的爸爸身份很特別。

臧父時(shí)為海軍軍官，于1948年去往臺(tái)灣省?；蛟S因?yàn)槭前k婚姻，臧父去臺(tái)時(shí)并未帶家眷，反而帶了一個(gè)喜歡的女學(xué)生，從此一去不復(fù)返。再見(jiàn)面已是四十年后的1988年。

臧健和父親（右）于臺(tái)灣省高雄，圖源臧健和新浪博客。

臧父去臺(tái)灣的時(shí)候，臧健和只有5歲，她妹妹更小。

熟知?dú)v史的讀者會(huì)知道，從那時(shí)起，中國(guó)又接連經(jīng)歷幾個(gè)特殊的歷史時(shí)期，臧家有臺(tái)灣關(guān)系，本身就被打擊，家里沒(méi)有男人，在鄉(xiāng)土社會(huì)更是寸步難行。

23歲的臧母帶著兩個(gè)年幼女兒生存，喪偶式育兒，簡(jiǎn)直bug疊滿，艱難程度可想而知。

有很多媒體說(shuō)臧母帶著兩個(gè)女兒一路乞討，去了青島，這個(gè)并不一定是事實(shí)，起碼在臧健和的傳記里，她沒(méi)有說(shuō)自己乞討過(guò)，只說(shuō)媽媽靠自己幫工，做縫縫補(bǔ)補(bǔ)的工作，遷至青島，將兩個(gè)孩子拉扯大。

母親沒(méi)日沒(méi)夜地給人家縫褲角，勞動(dòng)力極其低廉，縫一個(gè)褲角，連一塊糖都買(mǎi)不到。有時(shí)，臧健和一覺(jué)醒來(lái)，母親還在縫，她就看著出神。只有母親不間斷地勞作，她和妹妹才能吃上飯。

一個(gè)人的童年與少年，是影響終生的。帶著這樣的原生家庭底色，臧健和窮人的女兒早當(dāng)家，不管是婚姻還是工作和事業(yè)，都有同一主題：“幫助媽媽，把媽媽從勞作中解放出來(lái)，改變媽媽的生活?！?/p>

1959年的臧健和。

臧健和在少女時(shí)期顯現(xiàn)出幾個(gè)特質(zhì)。

一是廚藝天賦。臧家祖上殷實(shí)，臧健和小時(shí)候是吃過(guò)見(jiàn)過(guò)的。她喜歡吃，也琢磨吃，嗅覺(jué)異常靈敏，嘴刁，有做飯的欲望和手藝，對(duì)食物有獨(dú)特的感受力，常被夸獎(jiǎng)。

第二，口才好。臧健和擅長(zhǎng)講故事，總能抓住故事的中心點(diǎn)和情節(jié)的跌宕處，講得聲情并茂。

又因?yàn)槎氖虑楸韧g人多（愛(ài)看書(shū)），同學(xué)們都喜歡和她玩。雖然家庭成分不好，但大家也并不在意。

第三，不內(nèi)耗。根據(jù)傳記里顯示，少時(shí)臧健和無(wú)論在學(xué)校遇到什么難堪，常能從寬處開(kāi)解自己。

臧家母女由于出身問(wèn)題深受打壓，被人歧視，但她始終洋溢著快樂(lè)的情緒。別的同學(xué)能參加的活動(dòng)，不讓她參加也無(wú)所謂，不計(jì)較他人關(guān)于她家庭的閑言碎語(yǔ)。有人對(duì)母親不好，她就勸慰母親，再見(jiàn)面也是禮貌有加。

以上，恰好是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者的必備三要素，她占全了。分別是：核心競(jìng)爭(zhēng)力、拓展資源的社交能力以及抗壓能力。

跨國(guó)婚姻，情斷泰國(guó)

臧健和中學(xué)畢業(yè)后，由于出身問(wèn)題，沒(méi)有分配工作，只能先當(dāng)臨時(shí)工。

后來(lái)，她有了正式的工作，被分配在青島設(shè)備電機(jī)廠，在那里當(dāng)護(hù)士。雖說(shuō)工資挺少，她還是很高興，畢竟生活在城市里，又可以養(yǎng)家。

臧健和（左）年輕時(shí)與朋友一起。

漸漸地，臧健和出落得亭亭玉立，到了談婚論嫁的年紀(jì)。母親希望她能找到人品好、對(duì)她好的對(duì)象?？申敖『蛯?duì)戀愛(ài)有自己的想法。

年輕的臧健和，圖源臧健和新浪博客。

在婚戀上，臧健和是一個(gè)很務(wù)實(shí)的人，她的感情從不會(huì)越出理智。因?yàn)殛敖『瓦x擇結(jié)婚對(duì)象不是為了多深的感情，而是希望對(duì)方能夠一起照顧媽媽。

臧健和與媽媽感情深厚。

母親去世后，臧健和多次以母親的名義捐資助學(xué)，圖為她捐贈(zèng)的以母親名字命名的青島老人院開(kāi)幕。

最終她確定了一個(gè)可以當(dāng)“上門(mén)女婿”的黃醫(yī)生（電影里名叫黃漢州，祖籍潮州）。

臧健和最初見(jiàn)黃醫(yī)生時(shí)，見(jiàn)他個(gè)頭比較矮，長(zhǎng)相一般。但看上去人很老實(shí)、誠(chéng)懇，對(duì)臧健和很中意，年齡也相當(dāng)。

黃醫(yī)生是泰國(guó)華僑，大學(xué)畢業(yè)，身為家中獨(dú)子的他，因?yàn)閷?duì)祖國(guó)的神往，拋棄了優(yōu)渥的生活，在中泰還不通氣的情況下，偷渡到了中國(guó)。

在中國(guó)無(wú)家人的黃醫(yī)生愿意當(dāng)上門(mén)女婿，1968年8月，兩人結(jié)婚了。婚后生育了兩個(gè)乖巧可愛(ài)的女兒。

十個(gè)月大的蓓蓓。

臧健和與兩個(gè)女兒。圖源臧健和新浪博客。

她以為簡(jiǎn)單幸福的日子會(huì)一直持續(xù)下去，卻不曾想外部大環(huán)境的變化對(duì)自己小家庭產(chǎn)生了重大影響，國(guó)運(yùn)改變了家運(yùn)，這是臧健和不能控制的命運(yùn)走向。

70年代，中國(guó)對(duì)外政策松動(dòng)，1975年，中泰正式建交。

黃醫(yī)生在泰國(guó)的原生家庭是富裕的絲綢商，中泰建交之前，政策松動(dòng)的時(shí)候，婆婆就從泰國(guó)來(lái)到中國(guó)，準(zhǔn)備看看兒媳婦。

婆婆看她家里簡(jiǎn)陋，很難過(guò)，先是給了一些物質(zhì)支援，帶來(lái)了絲綢、衣料、棉花、縫紉機(jī)等，后來(lái)，則勸說(shuō)黃醫(yī)生放棄中國(guó)的家庭，回到泰國(guó)繼承家業(yè)。

站在黃醫(yī)生的角度，貧窮的家庭和富有的家庭，想必他不難選擇。

1974年，黃醫(yī)生的父親去世，于是，黃醫(yī)生以回家奔喪的名義，回到泰國(guó)，沒(méi)想到，再也沒(méi)回來(lái)。

1974年，臧健和一家人。

歷史竟然有了如此唏噓的輪回，此刻，相同的命運(yùn)從母親身上過(guò)渡到女兒身上——臧健和也成了“喪偶式育兒”的媽媽，她需要獨(dú)自撫養(yǎng)兩個(gè)女兒長(zhǎng)大。

攝于1976年青島魯迅公園。

三年之后，臧健和帶孩子們?nèi)ヌ﹪?guó)看望黃醫(yī)生，在填寫(xiě)入境表格的時(shí)候，“關(guān)系”一欄，丈夫讓臧健和填“分居”。臧健和不解，丈夫?qū)λf(shuō)：分居，你才能順利過(guò)境。

到了泰國(guó)，臧健和最沒(méi)有想到的一幕陡然出現(xiàn)在眼前：他早已另組家庭，已經(jīng)有個(gè)一歲半的兒子了。

婆婆給她的解釋是：泰國(guó)奉行多妻制，丈夫再娶是很正常的。不孝有三，無(wú)后為大。婆婆是個(gè)傳統(tǒng)女人，臧健和沒(méi)有生出兒子來(lái)，只能再娶，延續(xù)香火。

婆婆承諾，你還是可以安安穩(wěn)穩(wěn)地在這個(gè)家里做媳婦、正妻。家里的人都會(huì)對(duì)你好的。

可從小就受一夫一妻制教育的臧健和，怎么也無(wú)法接受這個(gè)現(xiàn)實(shí)?？粗煞蛐碌钠迌海粗⒆觽兊墓霉檬遣槐辉试S上學(xué)的（雖然家庭條件很好），煎熬過(guò)后，臧健和做出艱難抉擇：為了兩個(gè)女兒的前途，絕對(duì)不能繼續(xù)留在泰國(guó)。

來(lái)源于錢(qián)國(guó)華《中華女兒——香港篇》。

與其說(shuō)是丈夫拋棄了她們，不如說(shuō)臧健和不要了丈夫。雖然當(dāng)時(shí)并未離婚，但在那個(gè)年代，她的決定是非常需要勇氣的。

至于后來(lái)是否回國(guó)辦了離婚手續(xù)，還是自始至終都未離婚（訪談節(jié)目中稱丈夫，而非前夫），便不得而知了。但事實(shí)上，她已經(jīng)是“單親媽媽”無(wú)疑了。

臧健和當(dāng)時(shí)面臨的情況很嚴(yán)峻，因?yàn)樗鄭u的工作已經(jīng)辭了，而單親媽媽在傳統(tǒng)社會(huì)又很難有包容的生存空間。

沒(méi)有收入，還拖著兩個(gè)女兒，怎么辦？

Get到這個(gè)眼神了嗎？

重生之“我在香港賣水餃”

臧健和去泰國(guó)時(shí)，曾取道香港，她看到香港是一個(gè)崇尚創(chuàng)業(yè)、經(jīng)濟(jì)繁榮、社會(huì)環(huán)境也很包容的地方，雖然她不會(huì)粵語(yǔ)和英語(yǔ)，但她認(rèn)為，只要肯干，就有飯吃。

1977年11月，臧健和34歲，大女兒蓓蓓8歲，小女兒蓬蓬4歲，母女三人去了香港。

初到香港時(shí)，她們身上的錢(qián)所剩無(wú)幾，只能租住在銅鑼灣舊電車廠附近的一幢舊樓里，一個(gè)四平米的沒(méi)有窗戶的小屋，房租200港幣/月。

1977年香港平均工資為每月1500港幣。但當(dāng)時(shí)大陸實(shí)行計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，工資普遍較低。香港工資約為大陸的18倍，70年代末大陸普通工人月收入普遍不足50元。

拿著大陸的工資積蓄在香港生活，壓力可想而知。臧健和只有一個(gè)技能就是做護(hù)士，可她的護(hù)士證在香港得不到認(rèn)可，語(yǔ)言又不通，只能做些不太需要開(kāi)口的體力活兒。

臧健和先后做過(guò)洗碗工、私家看護(hù)、洗電車等工作，每天工作將近20個(gè)小時(shí)。

她每天五點(diǎn)起床，凌晨一點(diǎn)回家。更不幸的是，1978年3月的一天，臧健和端著一大摞盤(pán)子，被一個(gè)路過(guò)的青年不小心撞倒了，導(dǎo)致腰骨裂傷，住院檢查時(shí)意外查出了糖尿病，還很嚴(yán)重，真是屋漏偏逢連夜雨。

酒店老板不承認(rèn)是工傷，以為“大陸妹”要訛人。由于臧健和是工人，勞工局法律援助處向臧健和伸出援助之手，幫她打官司，將酒店老板告上了法庭并勝訴。

這次腰傷事件，臧健和做了兩件雖不理解但尊重的選擇：一是勝訴后只要了補(bǔ)發(fā)的工資，沒(méi)有要那一筆金額不菲的賠償金；二是后續(xù)拒絕了社會(huì)福利處要給的公援金（相當(dāng)于兩份工的工資）。

也就是說(shuō)，她拒絕了所有的賠償金，而這本該是她應(yīng)得的。

她給出的原因是她要討回的是尊嚴(yán)，而不是錢(qián)。不要公援金，是覺(jué)得丟人，她認(rèn)為，年紀(jì)輕輕要靠自己的勞動(dòng)生活，不能讓孩子們產(chǎn)生不勞而獲的念頭。

這個(gè)段落也被拍在電影里了，被網(wǎng)友們噴了個(gè)狗血淋頭，網(wǎng)友看不懂為什么不要錢(qián)？認(rèn)為是編劇胡編亂造。

但臧健和的確是這么做的，因?yàn)檫@是她從小接受的教育、被塑造的三觀。

臧健和那一代人的教育理念中是沒(méi)有“權(quán)利”教育的，更多的是義務(wù)教育，提倡無(wú)私奉獻(xiàn)，提倡不圖回報(bào)，更不能成為政府的負(fù)擔(dān)；如果謀求私利，那你的人格就不高尚，“人窮志不窮”是最好的，視金錢(qián)為糞土才是最高貴的。

所以這個(gè)劇情是對(duì)的，只不過(guò)劉偉強(qiáng)挖不出背后的原因。

臧健和在個(gè)人博客里寫(xiě)過(guò)這一段。

臧健和的人生觀也非常“正能量”，有人曾勸她，你還很年輕漂亮，可以結(jié)婚呀？為什么非要選擇靠自己這條最累的路呢？

她的回復(fù)是：在香港這個(gè)花花世界里，她一個(gè)人走歪，三個(gè)人走斜。她要以身作則，希望女兒能成長(zhǎng)為對(duì)社會(huì)有用的人才。

轉(zhuǎn)折點(diǎn)很快來(lái)了。

有一天臧健和包了餃子感謝住院期間幫忙照顧孩子的朋友，朋友被她包的餃子驚艷到，提醒她可以做小販賣餃子啊!

一語(yǔ)點(diǎn)醒夢(mèng)中人，說(shuō)干就干。朋友帶她去了灣仔碼頭。

70年代末80年代初，香港地鐵尚未開(kāi)通，來(lái)往港九之間的主要交通工具是輪渡，人們從九龍渡海到港島，在灣仔碼頭上岸。所以那時(shí)灣仔碼頭等待過(guò)海的人熙熙攘攘，用餐的人很多，商機(jī)遍地。

臧健和認(rèn)真地看別人賣東西，觀察顧客的表情，不同顧客的區(qū)別在哪里，并把自己的體會(huì)和感悟記在本子上。 腰傷并沒(méi)好全，她就買(mǎi)木板自己做小推車，雜七雜八湊了 500 港幣，餃子攤兒支起來(lái)了。

當(dāng)年就是背靠著一個(gè)柱子支了攤兒。

開(kāi)始時(shí)叫山東水餃，后來(lái)經(jīng)人提醒，南方人對(duì)餃子本就不太熟，更不知道山東在哪里，但大家知道北京，遂改為“北京水餃”。

一開(kāi)始也非常艱難，比如要學(xué)會(huì)張嘴叫賣就是一個(gè)大坎兒，另外，山東水餃并不符合香港口味，香港人揶揄她“水餃皮厚得像棉被。”臧健和于是改良了水餃的口味，皮薄餡大，更符合廣東一代的飲食習(xí)慣。

漸漸地，生意好起來(lái)，一碗水餃一塊錢(qián)，收入還算不錯(cuò)。

這個(gè)賣“北京水餃”尚不會(huì)說(shuō)幾句港話的內(nèi)地姑娘，大家親切地稱她“臧姑娘”（在港澳俗稱護(hù)理人員為“姑娘”）。

1978年，臧健和在灣仔碼頭做無(wú)證小販。

陳松伶曾經(jīng)演過(guò)一部電視劇就叫《水餃皇后》，還原了這一段，賣水餃很受歡迎。

臧健和是有一點(diǎn)運(yùn)氣在身上的，1978年，《文匯報(bào)》的專欄作家感覺(jué)臧健和是一個(gè)挺好的題材，寫(xiě)了篇報(bào)道，本是挖掘新聞線索，沒(méi)想到給她做了免費(fèi)廣告。

后來(lái)各種媒體都去采訪她，當(dāng)時(shí)香港人的心態(tài)是有點(diǎn)獵奇的，畢竟所謂“大陸妹”并不多見(jiàn)，而他們多多少少是帶著一點(diǎn)優(yōu)越感來(lái)圍觀臧健和。

黎明張曼玉主演的《甜蜜蜜》，劇中的兩個(gè)主角也是內(nèi)地到港的青年，但那已經(jīng)是八十年代了，張曼玉主演的“大陸妹”李翹在麥當(dāng)勞打工，但還是很避諱談及自己的身份。

沒(méi)想到臧健和她落落大方，對(duì)記者的提問(wèn)有問(wèn)必答。

她渴望分享，無(wú)論是她包的水餃，還是她的人生經(jīng)歷。于是臧健和的故事就成了記者爭(zhēng)相報(bào)道的題材，也是他們了解內(nèi)地的一個(gè)小窗口。臧健和出名了，在記者的提議下，她用“灣仔碼頭”來(lái)命名自己的水餃品牌。

1978年，在熙來(lái)人往的灣仔碼頭，做水餃小販。

后來(lái)生意越來(lái)越好，八十年代，伴隨內(nèi)地的改革開(kāi)放，香港的經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步繁榮，香港也成為連接內(nèi)地和世界的橋頭堡，臧健和的生意水漲船高，由小商小販過(guò)渡到正規(guī)的企業(yè)經(jīng)營(yíng)。

1987年，臧健和在自己第一間工廠中。

多年后，臧健和回灣仔碼頭故地重游。

她有了自己的檔口，開(kāi)始拓展配送到店（家）業(yè)務(wù)，屬實(shí)領(lǐng)先內(nèi)地許多年。

從前的“灣仔碼頭”，是用紙盒包裝。

日本大丸百貨老板的女兒喜歡吃灣仔碼頭水餃，邀請(qǐng)臧健和入住香港的大丸百貨。

大丸百貨是香港第一家日資百貨，1998年金融危機(jī)結(jié)業(yè)。

陳松伶主演的《水餃皇后》里講過(guò)這一段。

1984年，她在交加街開(kāi)了一間灣仔碼頭北京水餃專賣店；后續(xù)，她的水餃又?jǐn)[上了八佰伴、UNY、百佳和華潤(rùn)超級(jí)商場(chǎng)的柜臺(tái)上。

還請(qǐng)來(lái)了老饕蔡瀾來(lái)開(kāi)幕。

臧健和與自己的工人們合影。

當(dāng)時(shí)臧健和也使用了自己的肖像印在灣仔碼頭的包裝上，一是她本身就具有知名度，二是親切的長(zhǎng)相也容易引發(fā)消費(fèi)者信任，感覺(jué)就是很會(huì)吃、很會(huì)做飯的一個(gè)人。

1983年臧健和買(mǎi)了自己的二室一廳的樓房，結(jié)束了5年睡在餃子堆的生活。

九十年代，再度升級(jí)。

1996年夏至1997年7月17日，在大女兒蓓蓓的幫助下，臧健和完成了與美國(guó)PILLSBURY食品公司（2001年被通用磨坊General Mills收購(gòu)，哈根達(dá)斯是其旗下品牌）合資簽約，其中中方占股30%、美方占股70%。

合資后，1998年3月，在上海投資建了北京水餃冷凍食品合資企業(yè)。1998年9月打進(jìn)廣州市場(chǎng)。轉(zhuǎn)年，進(jìn)軍北京市場(chǎng)。

上海分廠奠基典禮，臧健和與當(dāng)時(shí)Diageo(Pillsbury母公司)CEO MR. Paul Walsh合影。

臧健和在上海灣仔碼頭北京水餃的投產(chǎn)儀式上。

灣仔碼頭廣州的工廠，供應(yīng)香港和華南市場(chǎng)。

1999年，臧健和被選為香港首屆杰出女企業(yè)家。2000年，她再次獲此殊榮。同年4月，她還在威尼斯獲得第四屆世界杰出女企業(yè)家獎(jiǎng)。

1999年，香港政務(wù)司司長(zhǎng)陳方安生為臧健和頒發(fā)香港首屆杰出女企業(yè)家獎(jiǎng)。

前香港特首董建華在參選連任的述評(píng)中講到港人的表率，提到了三個(gè)名字、兩個(gè)故事，其中三個(gè)名字中就有臧健和，以臧健和的自主創(chuàng)業(yè)精神激勵(lì)港人。

臧健和參加《創(chuàng)業(yè)奇兵新領(lǐng)袖》開(kāi)幕禮活動(dòng)。

前特首的支持與神奇的“同鄉(xiāng)會(huì)”

臧健和成功了，她從街頭的小商販躍升為香港杰出女企業(yè)家，只用了二十年。

由于臧健和一身正氣，沒(méi)有婚姻，更沒(méi)有什么佚事，再加上她的財(cái)富體量在香港富豪中遠(yuǎn)遠(yuǎn)排不上號(hào)，所以臧健和一直是很低調(diào)的人，香港媒體也沒(méi)什么興趣深挖她，偶爾作為正能量的代表報(bào)道一下。

但是我們前文中也提到了，沒(méi)有人僅靠單打獨(dú)斗就能成功，臧健和在香港沒(méi)有父母背景，沒(méi)有婚姻關(guān)系，沒(méi)有裙帶關(guān)系，那么，她只剩下最后一個(gè)可以使用與依靠的資源，叫做：同鄉(xiāng)會(huì)。

在馬麗主演的電影里，導(dǎo)演特意安排了一位巡警叫華哥，由朱亞文扮演。

請(qǐng)注意，這里就要引出臧健和背后的關(guān)系網(wǎng)了。

先普及一下相關(guān)歷史背景哈。

一戰(zhàn)時(shí)期，香港被英國(guó)人統(tǒng)治，而山東的威海衛(wèi)也是英國(guó)的租借地，當(dāng)時(shí)英國(guó)人招募了大量山東人做雇傭軍，負(fù)責(zé)威海衛(wèi)的防衛(wèi)任務(wù)。期間山東人表現(xiàn)出色，被英國(guó)人賞識(shí)。

在香港，早期香港警隊(duì)由英警、印警和華警組成。但是1922年香港爆發(fā)了海員大罷工，使香港迅速陷入癱瘓。罷工過(guò)后，港府對(duì)華警產(chǎn)生強(qiáng)烈不滿，認(rèn)為本地華人警察同情包庇海員工人，華警的忠誠(chéng)受到懷疑。

因此，港英政府決定不惜遠(yuǎn)赴千里之外，前往威海招募200名警員，讓他們到香港當(dāng)警察，威海人赴港從警的歷史由此開(kāi)始。

第一批威海衛(wèi)警察接受檢閱。 1923年攝于威海大操場(chǎng)。圖源《山東畫(huà)報(bào)老照片》。

接下來(lái)的數(shù)十年，一批又一批的威海人在老鄉(xiāng)的影響下加入香港警隊(duì)，導(dǎo)致了一個(gè)奇特的現(xiàn)象：香港警察的隊(duì)伍里，山東人占了半壁江山。

據(jù)統(tǒng)計(jì)：“在1950年至1953年間，編入威海衛(wèi)警察的就有過(guò)千人，是人數(shù)最多的時(shí)期?！?/p>

香港警察訓(xùn)練學(xué)校威海衛(wèi)隊(duì)第九屆畢業(yè)典禮。攝于1950年10月7日。 （源自網(wǎng)絡(luò)資料《山東畫(huà)報(bào)老照片》）

至今，“魯警”仍是香港警界很重要的力量，在港的魯警常常定期組織回山東探親，2022年人民網(wǎng)還稱贊了香港魯警守港百年。

很多內(nèi)地游客去香港，驚訝地發(fā)現(xiàn)不少香港警察會(huì)說(shuō)山東話。

這里就牽扯到魯警和臧健和的關(guān)系了。

因?yàn)楫?dāng)年這一批一批的威海人，都是坐船來(lái)到香港，第一個(gè)落腳地便包括灣仔碼頭，后來(lái)魯警也常常在灣仔碼頭巡邏，巡邏警察的工作內(nèi)容之一就是抓捕無(wú)證的小商小販，臧健和位列其中。

后來(lái)她發(fā)現(xiàn)很多警察竟然是山東人，正所謂，老鄉(xiāng)見(jiàn)老鄉(xiāng)，兩眼淚汪汪，況且臧健和的餃子有家鄉(xiāng)的味道，所以這批警察其實(shí)挺喜歡光顧她的攤子，臧健和慷慨熱情地招待他們，一來(lái)二去，魯警們和她的關(guān)系就親密起來(lái)，時(shí)常照顧她的生意。

在這群魯警幫里，有一個(gè)人很特殊，他叫梁忠恩（原名梁澤元）。

梁忠恩在17歲那年（1928年），從山東威海遠(yuǎn)赴千里來(lái)到當(dāng)警察，駐守港督府及山頂，這份工，他一做就是三十多年。

梁忠恩與當(dāng)年的威海警察合影。

梁忠恩當(dāng)警察時(shí)，成績(jī)平平，生活拮據(jù)，就是個(gè)普通人。但他后來(lái)生了一個(gè)很有出息的兒子，叫梁振英，沒(méi)錯(cuò)，便是2012年當(dāng)選香港特別行政區(qū)行政長(zhǎng)官的梁振英，他的現(xiàn)職務(wù)是全國(guó)政協(xié)副主席。

所以，梁振英是正經(jīng)的山東人，確切地說(shuō)，他是山東省威海市榮成市埠柳鎮(zhèn)西豆山村人。

2012年他當(dāng)選后，無(wú)孔不入的香港記者親自跑到了西豆山村，采訪了當(dāng)?shù)卮迕褚约按逯?shū)，結(jié)果有個(gè)驚人發(fā)現(xiàn)，原來(lái)梁忠恩在離家之前已經(jīng)有老婆孩子了，還與元配育有二子，長(zhǎng)子已歿，次子梁務(wù)林一直在家務(wù)農(nóng)。

而且，這家人由于當(dāng)年有所謂的“海外關(guān)系”，在動(dòng)蕩中一直被打擊，生活很貧困，梁振英同父異母的哥哥梁務(wù)林還是低保戶……

梁振英當(dāng)選的時(shí)候，威海的老家人一起觀看了典禮，當(dāng)?shù)孛襟w還報(bào)道過(guò)。但梁家人也流露出，因?yàn)榱赫裼职值脑颍依镆恢鄙畹貌缓?，現(xiàn)在也埋怨梁振英一直沒(méi)有認(rèn)祖歸宗。

梁家人觀看梁振英就職典禮。

比較搞笑的是，梁振英當(dāng)選的時(shí)候，有兩個(gè)村子一起爭(zhēng)他的祖籍。一個(gè)是西豆山村，一個(gè)是柴里村。上圖是西山豆村一個(gè)叫江培珍的女性拿出照片作為證據(jù)，背面寫(xiě)著“振英(建平)11歲”“1964年留念”。下圖是柴里村燃放鞭炮慶祝梁振英當(dāng)選。

香港記者挺興奮，原來(lái)梁振英的父親還有這檔子事?。●R上在香港大報(bào)特報(bào)，掀起過(guò)一陣波瀾，當(dāng)年梁振英是堅(jiān)決否認(rèn)的，主要是比較反感自己的母親被報(bào)道是“妾室”。

但梁振英一直和山東政商人脈走得很近，他是香港“山東商會(huì)”的重要人物。

梁振英（前排左四）。

山東商會(huì)贈(zèng)予梁振英一副字，寫(xiě)著“山東子嗣棟梁，振英耀首香江”。

而山東商會(huì)里的另一個(gè)重要人物就是臧健和。

臧健和（藍(lán)衣）出席慶祝梁振英當(dāng)選特首的聚會(huì)。

“旅港山東鄉(xiāng)賢”專門(mén)買(mǎi)下了報(bào)紙的一個(gè)版面來(lái)慶祝梁振英當(dāng)選。紅線劃出來(lái)的是臧健和與兩個(gè)女兒和大女婿。

這就是為什么這部《水餃皇后》請(qǐng)到梁振英出面捧場(chǎng)的原因，因?yàn)樗完敖『褪且粋€(gè)圈子里的老關(guān)系了。

霍啟剛和郭晶晶也去捧場(chǎng)了。霍啟剛現(xiàn)在是香港藝術(shù)發(fā)展局主席，香港主旋律電影作品，他還是要親力親為支持的。

臧健和一直在依靠香港山東商會(huì)的關(guān)系，一方面立足香港，一方面也溝通內(nèi)地。

她是連續(xù)三屆的省政協(xié)委員，擔(dān)任過(guò)山東省工商聯(lián)常委、山東大學(xué)首屆校董會(huì)校董等職，還擔(dān)任過(guò)青島市慈善總會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、濰坊市政協(xié)常委。

她常?；厣綎|資助大學(xué)，或是宣傳自己的創(chuàng)業(yè)精神，在青島建過(guò)療養(yǎng)院，在山大設(shè)立教育基金，成為連接內(nèi)地和香港商業(yè)文化交流的人物。

臧健和（右）向山東大學(xué)校長(zhǎng)展?jié)ㄗ螅┵?zèng)送捐款支票，設(shè)立臧健和教育基金。圖片來(lái)源：香港《文匯報(bào)》。

時(shí)任山東省委書(shū)記與臧健和的合影。

原山東省長(zhǎng)（左）、原統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)（右）與臧健和。

青島大學(xué)邀請(qǐng)臧健和舉辦講座。

這便是臧健和在努力打拼之外的“隱藏關(guān)系”。

全女家族與繼承人

晚年的臧健和因?yàn)榛加袊?yán)重的糖尿病，身體狀況不樂(lè)觀，出入都要坐輪椅。她不太管公司的事，就在家里和外孫女一起享受天倫之樂(lè)。

在家里也不忘包餃子。

臧健和最后一次公開(kāi)場(chǎng)合露面是2018年，是在香港中文大學(xué)敬文書(shū)院的“臧健和堂命名典禮”上。臧健和堂位于敬文書(shū)院校舍朱謝玲玲 樓的地下，前稱多用途禮堂（關(guān)于謝玲玲的故事請(qǐng)）。

中大校長(zhǎng)段崇智教授致送紀(jì)念品予臧健和女士。

左起:黃蓬、黃蓓、臧健和、中大敬文書(shū)院院監(jiān)會(huì)主席朱恩余、中大校長(zhǎng)段崇智及中大敬文書(shū)院院長(zhǎng)陳偉儀。

2019年2月8日，臧健和于香港養(yǎng)和醫(yī)院去世，享年75歲。

中聯(lián)辦以及梁振英都送去花籃吊唁。

首任香港特別行政區(qū)律政司司長(zhǎng)、香港特區(qū)基本法委員會(huì)副主任梁愛(ài)詩(shī)到場(chǎng)致祭。

臧健和有兩個(gè)女兒黃蓓和黃蓬，她們伴隨著媽媽，在香港度過(guò)了過(guò)山車一樣的人生，從被欺負(fù)的窮苦女孩后來(lái)變成生活富裕的小公主。

兩個(gè)女兒的合影，攝于銅鑼灣。

1980年，蓬蓬和蓓蓓回鄉(xiāng)路經(jīng)上海留影。

母女之間曾經(jīng)有過(guò)嫌隙。

單親媽媽帶著兩個(gè)女兒，在人生地不熟的香港闖天下，難度非常大，臧健和自述對(duì)女兒有虧欠，根本沒(méi)精力照顧好兩個(gè)女兒。

據(jù)兩個(gè)女兒的描述，媽媽“不是一個(gè)很好的媽媽”，她在外面給別人包水餃，卻基本上不給自己的女兒做飯。

回憶媽媽經(jīng)常“藤條燜肉”，也就是打女兒。

在臧健和的排序名單中，女兒或許要排到很后面，臧健和傳記里描寫(xiě)過(guò)這么一個(gè)小細(xì)節(jié)，她剛有小女兒的時(shí)候，母親生病住院，臧健和不顧黃醫(yī)生反對(duì)，選擇先去照顧母親，原因是“媽媽只有一個(gè)，孩子可以再生”。

大女兒黃蓓長(zhǎng)大后被母親培養(yǎng)成接班人，幫臧健和打理生意。特別是和美國(guó)食品公司合資，她起了主要作用。

她原本在1997年要結(jié)婚的，為了媽媽的事業(yè)，她只有將婚期往后延，直到合資成功。合資后，蓓蓓?yè)?dān)任美國(guó)PILLSBURY食品公司香港地區(qū)總裁。

大女兒延續(xù)了臧健和對(duì)馬的喜愛(ài)，在2008年奧運(yùn)會(huì)上，她是馬術(shù)障礙賽比賽的裁判之一。

后來(lái)臧健和糖尿病嚴(yán)重之后，黃蓓幾乎代表著創(chuàng)始人做品牌宣傳。

黃蓓除了是通用磨坊亞洲公司董事之外，今年還當(dāng)選了香港仁濟(jì)醫(yī)院董事。

黃蓓夫婦疫情期間向仁濟(jì)醫(yī)院捐贈(zèng)物資，圖源仁濟(jì)醫(yī)院2021至2022年報(bào)。

香港首映禮也有仁濟(jì)醫(yī)院的贊助。

大女兒也很乖地完成了一樁理想婚姻。

她的老公楊人添，是已故香港中華總商會(huì)永遠(yuǎn)參事、華捷洋行創(chuàng)辦人楊世忠（1895-1978）的后人。

楊世忠是福建人，他創(chuàng)辦的華捷洋行代理過(guò)很多洋貨，尤其是德國(guó)電器、制冷冰柜等等最出名，后來(lái)漸漸成為香港領(lǐng)先的制冷設(shè)備經(jīng)銷商之一。

1956年，楊世忠（左二）及其兒子們與 Tyler Refrigeration 總裁（左一）合影。來(lái)自1956年5月10日《工商日?qǐng)?bào)》。

1961年，華捷洋行的代表在啟德機(jī)場(chǎng)歡迎LEC制冷公司的董事長(zhǎng)L.A. Jull。

部分代理產(chǎn)品：1964年德國(guó)凱撒電視機(jī)廣告（《華僑日?qǐng)?bào)》1964年2月3日）；1962年英國(guó)利家牌冰箱廣告（《華僑日?qǐng)?bào)》1962年5月19日）。

看到這里，想必大家也明白了，速凍水餃和制冷設(shè)備，那是天生一對(duì)呀，屬于業(yè)務(wù)上緊密聯(lián)系的產(chǎn)業(yè)鏈，因此，黃蓓和楊家的結(jié)合，有點(diǎn)像工作拍檔，也像聯(lián)姻。

現(xiàn)在楊家也很牛，在家族第二代和第三代成員（例如楊人星和楊人添）的管理下，華捷洋行如今仍然是廚房和制冷設(shè)備的主要經(jīng)銷商。

客戶范圍廣泛，涵蓋餐廳（肯德基、吉野家、Delifrance）、零售（7-11、Circle K、惠康）、酒店（文華東方酒店、四季酒店）、游樂(lè)園（迪士尼和海洋公園）、食品品牌（哈根達(dá)斯和雀巢）以及影院（UA、百老匯）等等，所以大女兒的生活是挺不錯(cuò)的。

小女兒黃蓬考上了加拿大公立名校SIMON FRASER大學(xué)，經(jīng)濟(jì)系畢業(yè)，畢業(yè)后在資訊科技公司及市場(chǎng)服務(wù)公司任客戶服務(wù)經(jīng)理。

臧健和和大女兒蓓蓓共同參加小女兒蓬蓬的畢業(yè)典禮。

1999年香港首屆杰出女企業(yè)家頒獎(jiǎng)會(huì)上，臧健和與兩個(gè)女兒。

臧健和與兩個(gè)女兒攝于意大利威尼斯。

而關(guān)于小女婿陸澤林，網(wǎng)上幾乎沒(méi)有資料，可能真的是個(gè)普通人，但也不排除是個(gè)隱藏的幾代，畢竟香港也有有名的陸氏家族。

小女兒黃蓬比較低調(diào)，家族事務(wù)主要由大女兒黃蓓在臺(tái)前打理。

2006年，臧健和榮獲第十屆世界杰出華人獎(jiǎng)后，臧健和一家人在頒獎(jiǎng)典禮上合影。

全家福，2009年11月與《風(fēng)云魯商》節(jié)目組人員共同合影于臧健和家中。

臧健和的兩個(gè)女兒又各自生了一個(gè)女兒，可謂是三代同堂，五個(gè)女性，貨真價(jià)實(shí)的“全女家族”。

大女兒黃蓓的女兒楊海恩Megan小時(shí)候制作的母親節(jié)賀卡。

這次《水餃皇后》上映，兩個(gè)女兒也參加路演了。

母親的愛(ài)解放你

劉偉強(qiáng)在拍攝《水餃皇后》的過(guò)程里，想必他的素材基本上都來(lái)源于臧健和的公開(kāi)報(bào)道，比如電影里出現(xiàn)過(guò)臧健和靠著灣仔碼頭大柱子擺攤的回憶等等，我們?cè)谇拔闹幸部吹搅恕?/p>

可見(jiàn)，他并沒(méi)有下功夫去探索這位女性更深層的精神世界，所以他的呈現(xiàn)，還圍繞著“吃苦奉獻(xiàn)，母愛(ài)偉大”這樣比較膚淺的主題，目的就是讓觀眾哭。

但殊不知，上個(gè)世紀(jì)深切歌頌的情感，在這個(gè)世紀(jì)已經(jīng)不太好用了，網(wǎng)友們不喜歡“沒(méi)苦硬吃”，也期待看到關(guān)于母女關(guān)系更深刻的解讀。

但有一說(shuō)一，這部像廣告宣傳片一樣的電影，有一個(gè)瞬間是非常打動(dòng)人心的，那就是電影還在拍攝的時(shí)候，黃蓓去探班，穿過(guò)人潮，她緊緊地抱住了馬麗，一抱再抱，然后說(shuō)著說(shuō)著就哭了出來(lái)。

那一刻，周圍的人都很感動(dòng)，因?yàn)闀r(shí)間倒流了。

女兒黃蓓經(jīng)歷喪母之痛已經(jīng)六年，在這六年里，想必兩個(gè)女兒一直處于痛苦中，因?yàn)閶寢寣?duì)于女兒的意義如此重要，媽媽在的時(shí)候沒(méi)有什么感覺(jué)，可是一旦媽媽離開(kāi)，女兒的天空將會(huì)一直是灰色的。

六年后，她又見(jiàn)到了年輕的媽媽，仿佛又回到當(dāng)年母女相依為命的日子，這個(gè)瞬間，對(duì)她來(lái)說(shuō)是治愈傷痛的，也是充滿力量的。

所以，這部電影最大的價(jià)值，不是普世的，而是個(gè)體的。它并不會(huì)讓普通觀眾學(xué)到什么真正富有激勵(lì)性的大女主精神，因?yàn)殛敖『偷娜松?jīng)歷本就不可復(fù)制；但是，對(duì)于臧健和的兩個(gè)女兒來(lái)說(shuō)，這是最好的禮物。

媽媽生前，對(duì)女兒有諸多愧疚，女兒對(duì)媽媽或許也有諸多不解，如今，羈絆的母女關(guān)系完全疏解了，她們之間微妙的情感傳遞最終有了一個(gè)正式的、完美的收梢。

所以，有這樣一部電影拍出來(lái)，哪怕劇情很薄弱，但總歸有一個(gè)活生生的角色在那里，讓女兒堅(jiān)定地穿過(guò)人潮，深深地抱住了她，流下一直憋在心中的淚，這是救贖，亦是圓滿。

黃蓓和馬麗。

馬麗和媽媽。

瑪雅?安吉羅說(shuō)：母親的愛(ài)解放你。（A mother's love liberates.）

這句箴言凝練地表達(dá)了母女關(guān)系的終極意義：母親的愛(ài)不僅是庇護(hù)，更是賦予女兒獨(dú)立飛翔的勇氣。

在這一點(diǎn)上說(shuō)，臧健和是個(gè)優(yōu)秀的媽媽，兩個(gè)女兒也是幸福的女兒。

臧健和的故事并不離奇，兩個(gè)女兒也終將變成平凡的女兒，但是母親和女兒之間的感情，是千千萬(wàn)萬(wàn)的人都會(huì)擁有的感情，她們之間的故事，盡管我們或許只挖掘出了百分之一，但也能讓所有的女兒有一些感同身受的東西。

希望看完這篇文章的讀者，會(huì)更加珍惜媽媽，珍惜這份世界上最純粹、最雋永的感情；而不幸失去媽媽的讀者，愿你們重拾微笑，堅(jiān)定而樂(lè)觀地走下去，因?yàn)槟銈儠?huì)一直帶著媽媽的祝福。

昨天是母親節(jié)，恰好這篇文章很應(yīng)景。三生有幸世間憐，相撫相依又一年。笑語(yǔ)如鶯吟恰恰，蛾眉似月自娟娟。

獻(xiàn)給世上所有的母親。

-THE END-

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本文作者：大貓觀瀾、伊莎貝拉

編輯：伊莎貝拉

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