面條是北方人餐桌上非常常見的一種主食。而且也是很多上班族會選擇的下班好飯。面條的烹飪方式多樣，做出來味道還非常好吃。美中不足的就是碳水含量直接拉滿，對于一些想要減肥或者控制體重的人來說不太友好。

今天給大家推薦的這款面條，可以很好的緩解這個情況。因為主要是用菜和肉完成的！主要食材是胡蘿卜和雞胸肉。

雞胸肉可是我們都知道的減肥必須肉類。雞胸是雞身上高蛋白低脂肪的最佳選擇，100g雞胸肉蛋白質(zhì)含量24g、脂肪2g；而且其鉀含量也不低，是雞腿的1.5倍、雞翅的1.6倍、雞爪的3.1倍；它還含有大量的鐵元素，有利于保持良好的新陳代謝。所以不論是增肌還是減脂，雞胸肉都是極好的食材。

胡蘿卜的營養(yǎng)也不容小覷，要說胡蘿卜的關(guān)鍵營養(yǎng)，那必須是 β-胡蘿卜素，這種成分可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素 A，也被稱為維生素 A 原，對眼睛和皮膚的健康有益。

另外，胡蘿卜中也含有葉黃素和玉米黃素，二者是人類角膜中黃斑色素的重要成分，能夠保護(hù)視網(wǎng)膜免受藍(lán)光損傷，提高視覺靈敏度。

這樣一份另類面條，再搭配上一些自己喜歡吃的鹵，或者用蔬菜熗一個鍋，真是營養(yǎng)又美味啊~

1

材料 / 步驟

材料：

雞胸肉100克，胡蘿卜30克，全麥面粉15-20克，蛋黃1個，白胡椒粉適量

步驟：

1，雞肉，胡蘿卜切成大塊，放到料理機(jī)中選擇攪拌功能將食材打碎，再加入蛋黃，繼續(xù)攪打成糊

2，在雞肉糊中加入面粉，少量白胡椒粉，繼續(xù)攪打10-15秒至雞肉面糊沒有顆粒感

3，將攪拌好的肉泥放入裱花袋，在裱花袋尖部剪一2毫米左右寬的口

4，鍋燒熱倒入清水，水開始冒小氣泡后將裱花袋中的雞肉擠到鍋里，每一條15厘米左右，用小火將面條養(yǎng)熟即可