北京
肉松是很多烘焙愛好者家里不能缺少的一種食材。無論是做面包，做蛋黃酥，做三明治，甚至有的家庭在喝粥的時候也會添加一點肉松。咸香味美超級好吃。
其實肉松做起來非常簡單，只需要簡單幾個步驟，自己在家就能做好吃又安全的肉松。一般常見的肉松是用豬肉做的。今天給大家推薦的是用鱈魚和蔬菜做的肉松，相比普通的肉松，加了蔬菜的味道更加豐富，而且還能再增加一些蔬菜的攝入。
肉松雖然好吃，但是在吃的時候有一些事項要注意了：
1，肉松雖然營養(yǎng)豐富，但熱量較高，因此，建議適量食用，不要過量。
2，肉松可以搭配多種食材食用，如米飯、面包、蛋糕等。在搭配時，要注意營養(yǎng)均衡。
3，肉松適合大多數(shù)人群食用，但對于高血脂、高血壓等疾病的患者，需要適量食用或咨詢醫(yī)生的意見。
4，肉松儲存時要注意密封、防潮、防曬，以確保其品質(zhì)和口感。如果發(fā)現(xiàn)肉松出現(xiàn)異味、變質(zhì)等情況，一定不能食用。
材 料 / 步 驟
材料：
鱈魚200g，西藍(lán)花30g，秋葵30g，洋蔥10g，醬油，食用油
步驟：
1，將鱈魚，西藍(lán)花，秋葵，洋蔥放入鍋中，加入適量醬油煮開后繼續(xù)燉煮五分鐘
2，將秋葵，西藍(lán)花和鱈魚放入料理機(jī)中打成蔬菜泥備用
3，打好的鱈魚泥和蔬菜泥混合均勻放在烤紙上，烤箱100°預(yù)熱，烘烤15分鐘后拿出
4，平底鍋燒熱放入少量油，將烤好的蔬菜鱈魚蓉放置炒鍋中，小火炒至成肉松狀即可
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