在中國(guó)白酒行業(yè)積極推動(dòng)綠色低碳轉(zhuǎn)型的當(dāng)下，水井坊以對(duì)環(huán)境和社會(huì)積極履行責(zé)任的領(lǐng)跑者，不僅在釀造技藝與品質(zhì)傳承方面獨(dú)樹(shù)一幟，更在可持續(xù)發(fā)展的道路上闊步前行。時(shí)逢六五世界環(huán)境日，水井坊響應(yīng)環(huán)境日主題“美麗中國(guó)我先行”，積極踐行社會(huì)責(zé)任，開(kāi)展了一系列豐富多彩且意義非凡的環(huán)?；顒?dòng)，生動(dòng)展現(xiàn)了其對(duì)綠色發(fā)展的堅(jiān)定承諾，為行業(yè)勾勒出一幅生機(jī)勃勃的可持續(xù)發(fā)展畫(huà)卷，彰顯出卓越的企業(yè)擔(dān)當(dāng)。

廠區(qū)聯(lián)動(dòng)，奏響環(huán)保強(qiáng)音

在土橋廠區(qū)和邛崍廠區(qū)舉辦的兩場(chǎng)環(huán)保主題活動(dòng)，宛如兩場(chǎng)交相輝映的綠色盛會(huì)，成為水井坊綠色發(fā)展理念的具象化呈現(xiàn)?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，精心設(shè)計(jì)的低碳答題環(huán)節(jié)成為眾多員工矚目的焦點(diǎn)，覆蓋生活常識(shí)與環(huán)保知識(shí)的題目，猶如一把把開(kāi)啟綠色智慧大門(mén)的鑰匙，吸引著眾多員工踴躍參與。在輕松愉快的答題氛圍中，綠色生活理念悄然深入人心，員工們?cè)谒伎寂c交流中，對(duì)環(huán)保知識(shí)有了更為深刻的理解與感悟，也更加堅(jiān)定了在日常生活中踐行綠色低碳的決心。

低碳問(wèn)答

“閑置新生助公益” 活動(dòng)同樣成果斐然，員工們紛紛將家中閑置物品慷慨捐贈(zèng)，通過(guò)“善淘”公益平臺(tái)，這些閑置物品得以重新煥發(fā)生機(jī)，實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用，同時(shí)也為社會(huì)公益事業(yè)貢獻(xiàn)了一份力量，將愛(ài)心傳遞給更多需要幫助的人，讓閑置物品成為連接綠色生活與公益愛(ài)心的橋梁。

“酒糟創(chuàng)意轉(zhuǎn)化”更是活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的一大亮點(diǎn)，員工們發(fā)揮奇思妙想，將釀酒過(guò)程中產(chǎn)生的副產(chǎn)物酒糟進(jìn)行創(chuàng)意加工，制作出了精美的“酒糟手工皂”和別具一格的酒糟畫(huà)。這些作品不僅展現(xiàn)了酒糟利用的無(wú)限可能，更彰顯了水井坊在廢棄物循環(huán)利用方面的創(chuàng)意活力，將原本可能被丟棄的酒糟轉(zhuǎn)化為具有實(shí)用價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值的物品。這些活動(dòng)不僅拉近了員工與環(huán)保的距離，更點(diǎn)燃了企業(yè)綠色發(fā)展實(shí)踐的星火。

制作酒糟手工皂

全鏈革新，構(gòu)建綠色發(fā)展體系

水井坊始終緊跟國(guó)家生態(tài)文明建設(shè)步伐，積極響應(yīng)“雙碳”目標(biāo)，將綠色低碳理念融入企業(yè)戰(zhàn)略核心，率先構(gòu)建起完善的可持續(xù)發(fā)展體系，貫穿原料端、生產(chǎn)端和包裝端等各個(gè)環(huán)節(jié)，形成了全鏈條的綠色發(fā)展模式。

在原料端，水井坊從源頭把控品質(zhì)與環(huán)保，從一顆種到一杯酒，推進(jìn)原糧訂單種植，不僅確保了釀酒原料的穩(wěn)定供應(yīng)和優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，還擴(kuò)大了綠色食品認(rèn)證規(guī)模，提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)和可持續(xù)性。同時(shí)，采用再生農(nóng)業(yè)技術(shù)，減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的碳足跡，為土壤生態(tài)系統(tǒng)的健康和可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)力量，從源頭上打造綠色低碳的供應(yīng)鏈基礎(chǔ)。

生產(chǎn)端的綠色發(fā)展更是亮點(diǎn)突出，邛崍與土橋工廠持續(xù)升級(jí)設(shè)備、優(yōu)化能源結(jié)構(gòu)，不斷探索節(jié)能減排的新途徑和新技術(shù)。加強(qiáng)廢棄物循環(huán)利用，將生產(chǎn)過(guò)程中的廢棄物進(jìn)行科學(xué)處理和再利用，實(shí)現(xiàn)資源的高效循環(huán)，減少對(duì)環(huán)境的影響。通過(guò)購(gòu)買(mǎi)國(guó)際可再生能源證書(shū)抵消電力碳排放，大幅降低了生產(chǎn)環(huán)節(jié)的碳排放，為實(shí)現(xiàn)“雙碳”目標(biāo)貢獻(xiàn)積極力量，以實(shí)際行動(dòng)踐行了綠色生產(chǎn)的理念。

水井坊邛崍工廠沼氣發(fā)電

包裝端，水井坊簡(jiǎn)化設(shè)計(jì)，減少塑料使用，在保證產(chǎn)品包裝功能性和美觀性的前提下，盡可能降低對(duì)環(huán)境的影響。并計(jì)劃在未來(lái)實(shí)現(xiàn)包裝減量、材料替代與循環(huán)利用的全面升級(jí)，進(jìn)一步減少包裝廢棄物對(duì)環(huán)境的負(fù)擔(dān)，推動(dòng)整個(gè)包裝產(chǎn)業(yè)鏈向綠色可持續(xù)方向發(fā)展。

協(xié)同共創(chuàng)，擴(kuò)大環(huán)保影響力

水井坊深知，可持續(xù)發(fā)展之路并非企業(yè)獨(dú)自前行，而是需要帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈及周邊社區(qū)共同參與。因此，積極發(fā)揮企業(yè)核心引領(lǐng)作用，協(xié)同上下游企業(yè)共同踐行綠色發(fā)展理念，與多家供應(yīng)商緊密合作，協(xié)同推進(jìn)節(jié)能減排措施。在采購(gòu)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，要求供應(yīng)商遵守環(huán)保要求，減少包裝廢棄物產(chǎn)生；在物流環(huán)節(jié)優(yōu)化配送方案，提高運(yùn)輸效率，降低能源消耗和碳排放。通過(guò)與上下游伙伴的緊密協(xié)作，形成了綠色供應(yīng)鏈的良性循環(huán)，共同為實(shí)現(xiàn)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

在社區(qū)層面，水井坊通過(guò)“友鄰綠動(dòng)”活動(dòng)，將綠色低碳理念傳遞到企業(yè)周邊的每一個(gè)角落。組織社區(qū)居民參與環(huán)保知識(shí)講座、垃圾分類(lèi)培訓(xùn)等活動(dòng)，提高居民的環(huán)保意識(shí)和參與度。同時(shí)，開(kāi)展社區(qū)綠化美化行動(dòng)，營(yíng)造綠色、宜居的社區(qū)環(huán)境，讓綠色低碳理念在社區(qū)中生根發(fā)芽，成為居民日常生活的一部分，以企業(yè)為核心，輻射多方，不斷擴(kuò)大環(huán)保影響力，讓低碳發(fā)展理念在更廣泛的范圍內(nèi)得以傳播和踐行。

錨定目標(biāo)，引領(lǐng)行業(yè)升級(jí)

在《2025 年水井坊 ESG 報(bào)告》中，水井坊明確制定了中長(zhǎng)期減排目標(biāo)，自 2024 年至 2030 年，累計(jì)減少范圍一（直接排放）和范圍二（間接排放）溫室氣體至少 6 萬(wàn)噸二氧化碳當(dāng)量的目標(biāo)。這一目標(biāo)的設(shè)定，體現(xiàn)了水井坊對(duì)自身環(huán)保責(zé)任的高標(biāo)準(zhǔn)和嚴(yán)要求，也彰顯了其在應(yīng)對(duì)氣候變化方面的堅(jiān)定決心和積極態(tài)度。同時(shí)，水井坊還深化與上下游伙伴合作，推動(dòng)范圍三（價(jià)值鏈相關(guān)排放）的全面低碳轉(zhuǎn)型，從產(chǎn)業(yè)鏈整體角度出發(fā)，共同探索減排新路徑，實(shí)現(xiàn)價(jià)值鏈的綠色升級(jí)。

針對(duì)白酒行業(yè)高耗水特性，水井坊還設(shè)定了用水效率提升目標(biāo)，致力于減少生產(chǎn)過(guò)程中的水資源消耗，提高水資源利用效率，全方位助力行業(yè)綠色升級(jí)。通過(guò)加強(qiáng)水循環(huán)利用系統(tǒng)建設(shè)，優(yōu)化釀造工藝中的用水環(huán)節(jié)，以及開(kāi)展節(jié)水宣傳教育等方式，培養(yǎng)員工的節(jié)水意識(shí)，營(yíng)造節(jié)水型生產(chǎn)環(huán)境，為行業(yè)的水資源可持續(xù)利用提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)。

憑借在綠色發(fā)展領(lǐng)域的卓越表現(xiàn)，水井坊連續(xù)三年入選標(biāo)普全球《可持續(xù)發(fā)展年鑒（中國(guó)版）》，再度獲評(píng) “行業(yè)最佳進(jìn)步企業(yè)”，明晟（MSCI）ESG 評(píng)級(jí)提升至 BBB 級(jí)，位居中國(guó)白酒行業(yè)前列。這些榮譽(yù)不僅是對(duì)水井坊過(guò)去努力的肯定，更是對(duì)其未來(lái)可持續(xù)發(fā)展道路的激勵(lì)。

未來(lái)，水井坊將繼續(xù)堅(jiān)定踐行綠色使命，以創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，以責(zé)任為引領(lǐng)，不斷探索綠色發(fā)展新模式，持續(xù)優(yōu)化可持續(xù)發(fā)展體系。在實(shí)現(xiàn)企業(yè)自身高質(zhì)量發(fā)展的同時(shí)，帶動(dòng)整個(gè)白酒行業(yè)乃至更多領(lǐng)域向綠色低碳轉(zhuǎn)型，為建設(shè)美麗中國(guó)貢獻(xiàn)更多的智慧和力量，共同開(kāi)創(chuàng)一個(gè)更加綠色、可持續(xù)的美好未來(lái)。