6月26日，藍(lán)田“勺勺客”村廚爭(zhēng)霸賽總決賽在藍(lán)田縣將軍村舉行。此次賽事由藍(lán)田縣委、縣政府主辦，以“中國(guó)廚鄉(xiāng)?舌尖藍(lán)田”為主題，自啟動(dòng)以來(lái)，便吸引了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注，不僅為鄉(xiāng)村廚師搭建了展示平臺(tái)，更成為藍(lán)田推動(dòng)文旅融合、助力鄉(xiāng)村振興的重要契機(jī)。

廚藝巔峰對(duì)決，角逐榮耀獎(jiǎng)項(xiàng)

歷經(jīng)海選、初賽、復(fù)賽層層篩選，8支精英隊(duì)伍齊聚決賽現(xiàn)場(chǎng)。比賽中，各參賽隊(duì)伍的4名成員分工明確、配合默契。在90分鐘內(nèi)，完成涵蓋熱菜、涼菜、面點(diǎn)小吃、湯羹和果盤(pán)的整桌宴席設(shè)計(jì)與制作。村廚們各展絕技，既有“藍(lán)田九大碗”等傳統(tǒng)美食的精彩呈現(xiàn)，也有融合創(chuàng)新的特色佳肴驚艷亮相。最終，經(jīng)過(guò)大眾評(píng)委從色、香、味、形等多維度的嚴(yán)格評(píng)審，評(píng)選出一、二等獎(jiǎng)及優(yōu)勝獎(jiǎng)隊(duì)伍，為這場(chǎng)激烈的廚藝比拼畫(huà)上圓滿句號(hào)。

多元成果發(fā)布，點(diǎn)亮文旅新篇

大賽期間，多項(xiàng)與文旅深度融合的成果發(fā)布。全新的藍(lán)田旅游地圖整合了12個(gè)A級(jí)景區(qū)，涵蓋自然景觀、歷史遺跡等豐富旅游資源，為游客規(guī)劃行程提供了極大便利，成為推動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展的有力工具。

藍(lán)田名宴及小吃菜單的發(fā)布，規(guī)范了美食標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步提升了藍(lán)田美食的品牌形象。藍(lán)田“勺勺客”歷史底蘊(yùn)深厚，村廚爭(zhēng)霸賽成為弘揚(yáng)藍(lán)田千年廚鄉(xiāng)文化的重要舞臺(tái)。比賽將傳統(tǒng)烹飪技藝與現(xiàn)代創(chuàng)新理念有機(jī)結(jié)合，讓古老的飲食文化在新時(shí)代煥發(fā)出新的生機(jī)與活力。

藍(lán)田民宿地圖則展示了40家特色民宿，完善了“吃、住、游、購(gòu)、娛”一體化產(chǎn)業(yè)鏈，為游客提供了更多元化的選擇。

此外，可愛(ài)的藍(lán)田文旅IP人物“藍(lán)田猿寶家族”也正式發(fā)布，為藍(lán)田文旅宣傳打造了新名片，有力提升了藍(lán)田的知名度與美譽(yù)度。

通過(guò)大賽，擦亮“中國(guó)廚師之鄉(xiāng)”和“陜菜之鄉(xiāng)”兩大金字招牌，藍(lán)田特色文化軟實(shí)力得到進(jìn)一步提升。

促進(jìn)“文旅+”融合，助力經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)

從產(chǎn)業(yè)發(fā)展視角來(lái)看，村廚爭(zhēng)霸賽成為推動(dòng)藍(lán)田縣農(nóng)文旅融合發(fā)展的助推力量。賽事吸引了大量游客前來(lái)藍(lán)田品嘗美食，有力帶動(dòng)了餐飲、住宿、特產(chǎn)、非遺、文創(chuàng)、輕工業(yè)、電商、食品加工及銷(xiāo)售等產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展?；顒?dòng)期間，非遺市集上漆扇、玉雕等傳統(tǒng)技藝展示吸引眾多游客駐足，電商展區(qū)里柿子醋、土蜂蜜等農(nóng)特產(chǎn)品銷(xiāo)量可觀，廚師學(xué)校學(xué)生們的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐展示，鼓勵(lì)學(xué)生走出校門(mén)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)機(jī)會(huì)，電器下鄉(xiāng)，讓優(yōu)質(zhì)家電走進(jìn)千家萬(wàn)戶，實(shí)現(xiàn)了文旅消費(fèi)的多元變現(xiàn),有力促進(jìn)了縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

賦能鄉(xiāng)村振興，夯實(shí)發(fā)展根基

村廚爭(zhēng)霸賽為鄉(xiāng)村廚師搭建了廣闊的展示平臺(tái)，挖掘和培育了一批優(yōu)秀的烹飪?nèi)瞬?，拓寬了農(nóng)民的就業(yè)與增收渠道。同時(shí)，賽事的舉辦促使鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，公共服務(wù)水平提升，助力宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村建設(shè)，進(jìn)一步鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果，推動(dòng)鄉(xiāng)村實(shí)現(xiàn)全面振興。

全鏈融合強(qiáng)縣域，全域協(xié)同拓新局

2025藍(lán)田“勺勺客”村廚爭(zhēng)霸賽以獨(dú)具地方特色的文化賽事為依托，深度挖掘和弘揚(yáng)美食文化，持續(xù)優(yōu)化并完善了拉動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈與服務(wù)鏈。通過(guò)賽事的聚合效應(yīng)，藍(lán)田縣將農(nóng)、文、商、旅、工等產(chǎn)業(yè)要素有機(jī)結(jié)合，助推縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

賽聚多元新業(yè)態(tài)、推動(dòng)“美食經(jīng)濟(jì)+數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)+鄉(xiāng)村振興”協(xié)同發(fā)展，實(shí)現(xiàn)縣域經(jīng)濟(jì)從傳統(tǒng)業(yè)態(tài)向高品質(zhì)、多元化轉(zhuǎn)型。

賽點(diǎn)引爆新經(jīng)濟(jì)，構(gòu)建“賽事引流、美食消費(fèi)、文化傳播”閉環(huán)，加速城鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)融合，提升縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度。

賽事賦能新場(chǎng)景，打造“舌尖上的鄉(xiāng)村體驗(yàn)”消費(fèi)新場(chǎng)景，串聯(lián)農(nóng)家美食、民俗文化、生態(tài)旅游等業(yè)態(tài)，帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售、民宿經(jīng)濟(jì)、文旅研學(xué)全域融合，推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)全面振興。