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連鎖巨頭圍剿下,區(qū)域性酒店品牌如何活下去?

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過去十年間,中國酒店行業(yè)經(jīng)歷了迅猛的連鎖化進(jìn)程。連鎖酒店滲透率(即連鎖酒店客房數(shù)占全部酒店客房數(shù)的比例)自2015年的約16%迅速攀升,到2019年達(dá)到26%,并在疫情期間逆勢上揚(yáng),到2023年初已接近41%。

換句話說,全國酒店客房中已有四成屬于連鎖品牌體系。與歐美市場相比,這一比例仍有提升空間(美國約71%,歐洲約39%),但中國酒店業(yè)的連鎖化躍遷之快舉世矚目。下圖展示了近年來中國酒店連鎖化率的提升趨勢:



中國酒店連鎖化率近年來持續(xù)攀升。2019年后連鎖化進(jìn)程加速,2024年已接近41%,顯示連鎖品牌在市場中的地位不斷上升。

推動(dòng)連鎖化的核心力量來自頭部連鎖酒店集團(tuán)的高速擴(kuò)張與市場整合。錦江國際、華住集團(tuán)、首旅如家等巨頭憑借在經(jīng)濟(jì)型和中端市場的深耕以及并購整合,構(gòu)筑起強(qiáng)大的規(guī)模優(yōu)勢和平臺能力。

例如,錦江國際已擁有超過1.34百萬間客房、13,250家酒店的龐大規(guī)模,華住集團(tuán)也是一萬多家酒店,首旅如家集團(tuán)也到了7000家左右的關(guān)口。三大本土巨頭全部躋身全球酒店集團(tuán)前十,在中國中低端酒店市場形成近乎寡頭壟斷的地位。

頭部集團(tuán)的市場集中度由此節(jié)節(jié)攀升。據(jù)統(tǒng)計(jì),截至2022年初,中國連鎖酒店市場中前10大酒店集團(tuán)已經(jīng)占據(jù)約70%的份額。目前僅錦江、華住、首旅如家這“三巨頭”集團(tuán)的客房數(shù)量就已占全國酒店客房總量的十分之一,份額相比2018年翻了不止一倍。

與此同時(shí),大型集團(tuán)之外的其他連鎖品牌總份額也在過去幾年同步上升,中小單體酒店的生存空間被急劇擠壓——自2020年以來因需求疲軟或競爭加劇,已有數(shù)以千計(jì)的小型獨(dú)立酒店退出市場。

平臺型巨頭的壟斷優(yōu)勢不僅體現(xiàn)為規(guī)模,更在于其強(qiáng)大的系統(tǒng)和品牌效應(yīng)。頭部集團(tuán)普遍建立了完善的會(huì)員體系和直銷渠道,擁有數(shù)千萬計(jì)的忠誠顧客,能通過自有App、小程序等低成本獲客;

同時(shí)在供應(yīng)鏈采購、運(yùn)營系統(tǒng)、人才培養(yǎng)等方面實(shí)現(xiàn)高度標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)模效應(yīng)。這些內(nèi)在能力構(gòu)筑了進(jìn)入壁壘,使大型連鎖在市場競爭中如虎添翼。

例如,投資者普遍青睞加盟知名品牌酒店,因?yàn)椤按笃放频木频?strong>影響力和供應(yīng)鏈實(shí)力有目共睹,不用再花成本教育市場,確定性強(qiáng)”。正是這種品牌背書與平臺支持,讓頭部連鎖在下沉市場攻城略地時(shí)事半功倍。

值得關(guān)注的是,巨頭的擴(kuò)張如今大舉下沉至三四線城市和縣域。過去下沉市場曾是獨(dú)立酒店的天下,但這種局面一去不復(fù)返。

以華住集團(tuán)為例,截至2023年底其在三線及以下城市的在營酒店占比已達(dá)40%(同比提升2個(gè)百分點(diǎn)),待開業(yè)酒店中有55%布局在低線城市;其酒店網(wǎng)絡(luò)已覆蓋全國1257個(gè)城市,一年內(nèi)新增覆蓋城市131個(gè)。

錦江、首旅等也紛紛將經(jīng)濟(jì)型和中端品牌下沉至縣城甚至鄉(xiāng)鎮(zhèn),以“千城萬店”的氣勢搶占空白市場??梢哉f,頭部連鎖憑借資金和品牌優(yōu)勢正加速織密全國網(wǎng)絡(luò),對地方性酒店生存空間形成前所未有的擠壓。



地方性酒店品牌的崛起路徑

在連鎖化大潮與巨頭林立的格局下,一批地方性酒店品牌依然在夾縫中迅速成長,探索出各具特色的發(fā)展道路。它們多數(shù)深耕于某一地域市場或細(xì)分領(lǐng)域,以靈活創(chuàng)新的模式嶄露頭角,成為巨頭壟斷格局下的有益補(bǔ)充。

以下是一些優(yōu)秀的地方酒店品牌案例:

慧友酒店集團(tuán)(湖南長沙):成立于2016年的慧友集團(tuán)是華中地區(qū)本土連鎖新秀。短短幾年間憑借對中檔商旅酒店的專注布局,集團(tuán)從長沙起步擴(kuò)張到全國多個(gè)省市,運(yùn)營近兩百家酒店,房間數(shù)超過10000間。

慧友旗下已打造悅致、歡致、歡漫等5個(gè)子品牌,覆蓋輕中端到高端市場。其成功要訣在于標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品+高效投資模型:慧友自建了華中地區(qū)首個(gè)酒店產(chǎn)品研發(fā)中心,通過標(biāo)準(zhǔn)化施工流程、裝配式裝修、智能化客控等舉措,將單房建設(shè)成本控制在8萬元、施工周期壓縮至80天,大幅降低了加盟業(yè)主的投資門檻。



慧友旗下歡致酒店

這種“每分錢花在刀刃上”的極致效率,使慧友在疫情時(shí)期依然保持高速擴(kuò)張,并吸引某上市酒店集團(tuán)戰(zhàn)略入股助力?;塾涯J斤@示了地方品牌通過產(chǎn)品力和成本控制贏得投資人青睞的可能性。

朵蘭達(dá)酒店(湖南長沙):創(chuàng)立僅數(shù)年的朵蘭達(dá)定位為“商務(wù)潮牌酒店開創(chuàng)者”,主打Z世代年輕客群喜愛的“小而美”潮流設(shè)計(jì)。

依托社交媒體營銷和話題打造,朵蘭達(dá)迅速在長沙等地走紅,并吸引藝龍酒店科技平臺投資成為旗下品牌。如今朵蘭達(dá)已在全國一線及新一線城市布局超過100家門店,成為備受千禧一代追捧的社交型酒店。

通過標(biāo)準(zhǔn)化的日式管家服務(wù)和智能客房等特色,在中高端細(xì)分市場樹立起鮮明的潮流品牌形象。朵蘭達(dá)的崛起印證了抓住細(xì)分客群審美和社交需求的地方品牌,同樣可以跑出高速擴(kuò)張曲線。

雅里數(shù)科酒店集團(tuán)(廣東深圳):雅里數(shù)科的前身是創(chuàng)立于2011年的雅斯特酒店,起步于華南地區(qū)并深耕中檔商旅酒店領(lǐng)域。

與傳統(tǒng)連鎖不同,雅里數(shù)科走出了一條“酒店運(yùn)營+數(shù)字科技賦能”雙軌發(fā)展之路:一方面其主力品牌雅斯特連鎖酒店在中檔市場穩(wěn)步擴(kuò)張,截至2025年已開業(yè)和籌建酒店800余家,覆蓋全國150多個(gè)城市,朝著“單品牌千店”規(guī)模邁進(jìn);

另一方面,集團(tuán)于2022年成立獨(dú)立的數(shù)字科技公司“雅里數(shù)科”,開發(fā)了一整套酒店數(shù)字化和AI解決方案,不僅賦能自有酒店,也向50多家中小酒店品牌開放輸出,在投資建店、運(yùn)營、營銷、供應(yīng)鏈等全鏈條為中小酒店賦能。

雅里數(shù)科集團(tuán)憑借這種創(chuàng)新模式躋身2025中國酒店集團(tuán)規(guī)模50強(qiáng)第14位,雅斯特品牌入選中國中端酒店品牌六強(qiáng)并榮獲“十大增長新勢力”稱號。

雅里數(shù)科的成功表明,地方酒店集團(tuán)可以通過科技賦能和平臺化走出一條差異化的發(fā)展新路徑,實(shí)現(xiàn)快速規(guī)模化的同時(shí)賦予品牌更高附加值。



地方代表性品牌門店增長變化(雅里數(shù)科、慧友、朵蘭達(dá)、喬治莫蘭迪)

除了上述案例,不少地方性酒店管理公司也在近年來嶄露頭角,如喬治莫蘭迪、SFEEL設(shè)計(jì)師酒店等。這些區(qū)域型品牌各具特色——有的以獨(dú)特文化主題取勝,有的專注精品設(shè)計(jì)、人文體驗(yàn)。盡管規(guī)模不大,但它們利用差異化定位往往擁有不俗的盈利能力。

可以說,深耕本地市場、打造獨(dú)特調(diào)性是許多地方酒店品牌的共性發(fā)展路徑:先立足區(qū)域樹口碑,再謀求穩(wěn)健擴(kuò)張,在巨頭環(huán)伺中找到屬于自己的細(xì)分領(lǐng)地。



地方品牌的獨(dú)特優(yōu)勢:因地制宜、精細(xì)運(yùn)營與靈活創(chuàng)新

面對規(guī)模遠(yuǎn)勝自己的連鎖巨頭,地方性酒店品牌要生存并發(fā)展,唯有揚(yáng)長避短、憑借差異化優(yōu)勢取勝。從上述案例和行業(yè)觀察來看,地方酒店品牌主要擁有以下幾方面獨(dú)特優(yōu)勢

1. 因地制宜的本土化優(yōu)勢。地方酒店對當(dāng)?shù)厥袌龅牧私夂瓦m應(yīng)往往優(yōu)于全國性連鎖。這體現(xiàn)在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上融入本土文化元素、服務(wù)細(xì)節(jié)上迎合本地客群偏好、營銷渠道上深耕本地社群網(wǎng)絡(luò)等。

許多地方品牌以此打造出濃郁的地域特色。例如,成都的多家區(qū)域酒店集團(tuán)(如名人、熊貓假日等)都結(jié)合川蜀文化、美食、熊貓IP等元素,給旅客帶來獨(dú)具一格的體驗(yàn),在特定客群中建立了忠誠度。

又如今年湖南陽光集團(tuán)推出的生活方式酒店品牌“萬墨VANMO”,將湖湘?zhèn)鹘y(tǒng)文化通過先鋒設(shè)計(jì)表現(xiàn)出來,大堂空間可在餐廳、藝術(shù)沙龍、脫口秀場景之間自由切換,并打通長沙本地潮流資源構(gòu)建Hotel+X生態(tài)圈,成為年輕人探索本地生活方式的“旅居空間站”。



雅里數(shù)科集團(tuán)旗下雅斯菲爾酒店

這些接地氣的創(chuàng)新是全國連鎖標(biāo)準(zhǔn)化模式所難以復(fù)制的。本土品牌深耕一地,“知己知彼”之下更能快速響應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌鲎兓@缭谡捌笫聵I(yè)團(tuán)體客戶資源獲取方面,本土酒店往往有人脈和政策便利,比外來品牌更有優(yōu)勢。

這種在地化經(jīng)營能力使地方酒店在各自根據(jù)地市場形成了強(qiáng)大的適應(yīng)力和忠誠客群,不容易被巨頭輕易取代。

2. 精細(xì)化運(yùn)營和成本管控優(yōu)勢。大型連鎖勝在規(guī)模,但也往往因組織層級多而動(dòng)作笨拙。相較之下,地方酒店集團(tuán)架構(gòu)精簡、決策鏈短,能夠?qū)嵤└?xì)敏捷的運(yùn)營管理。在提升服務(wù)質(zhì)量、優(yōu)化成本方面,地方品牌常有獨(dú)到的做法。

以慧友酒店為例,其投入巨資建立產(chǎn)品研發(fā)中心,細(xì)化從酒店設(shè)計(jì)、施工到運(yùn)營各環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn),以半透明展示的方式向加盟投資人傳遞“工匠精神”和信心。

慧友通過集中采購和裝配式裝修,將建店成本和周期大幅壓縮,并研發(fā)智能物料管理、無人前臺等數(shù)字化工具節(jié)省人力,使單房智能化改造成本從最初3000多元降至1500元。這些精細(xì)化舉措保障了酒店品質(zhì)的一致性,也提高了運(yùn)營效率和盈利能力。

同樣,雅里數(shù)科依托數(shù)字化系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)對旗下數(shù)百家酒店的實(shí)時(shí)運(yùn)營監(jiān)控和決策優(yōu)化,大幅降低了管理半徑帶來的效率損耗??梢哉f,小而精是地方品牌對抗大而全的法寶之一:通過精細(xì)運(yùn)營,一個(gè)區(qū)域連鎖完全可以做到單店盈利能力不遜于頭部品牌。

據(jù)業(yè)內(nèi)觀察,不少區(qū)域精品酒店雖然體量不大,但因管理出色、服務(wù)有口皆碑,RevPAR等關(guān)鍵指標(biāo)反而領(lǐng)先于泛全國化布局的同檔酒店。這種“小而美”的高效運(yùn)營模式,正是地方品牌立足之本。

3. 靈活創(chuàng)新的數(shù)字化轉(zhuǎn)型優(yōu)勢。當(dāng)前酒店業(yè)進(jìn)入數(shù)字化變革期,頭部集團(tuán)固然投入巨大自研IT系統(tǒng),但中小品牌在引進(jìn)新技術(shù)、試驗(yàn)新模式上反而更具靈活性。

地方酒店集團(tuán)沒有沉重的老系統(tǒng)包袱,往往敢于擁抱前沿科技,實(shí)現(xiàn)彎道超車。

例如雅里數(shù)科率先與阿里釘釘合作打造云端一體的中臺系統(tǒng),推出業(yè)內(nèi)首個(gè)酒店業(yè)大模型“雅里智擎”和AI智能BIM設(shè)計(jì)工具“靈犀智繪”等,賦能旗下及合作酒店實(shí)現(xiàn)智能決策和快速復(fù)制開店。



雅里數(shù)科旗下的AI工作臺

又如諸多地方品牌借助第三方數(shù)字化平臺實(shí)現(xiàn)升級——同程藝龍旗下的藝龍酒店科技平臺,自2021年以來吸引了大量區(qū)域酒管公司入駐,通過SaaS系統(tǒng)和會(huì)員導(dǎo)流幫助這些品牌快速擴(kuò)張。

據(jù)報(bào)道,截至2024年底藝龍酒店科技已簽約酒店超3000家,在營2000+家,平臺上聚集的地方性酒店品牌數(shù)量超過30個(gè),單個(gè)品牌體量多在50~100家左右。這些原本分散的小品牌經(jīng)由平臺賦能,獲得了數(shù)字化直連OTA、共享會(huì)員、集中采購等能力,競爭力大增。

對于地方酒店來說,市場上的數(shù)字化工具和合作渠道是開放的,只要擁抱變化,就能以較低成本實(shí)現(xiàn)信息化、智能化,并利用新媒體營銷爭奪年輕客群。相比之下,傳統(tǒng)大集團(tuán)的數(shù)字化往往只服務(wù)于自身品牌體系,中小酒店接入門檻高。

而像雅里數(shù)科這樣開放平臺+資本雙引擎的新模式,為成百上千家獨(dú)立酒店和區(qū)域連鎖提供了共同成長的技術(shù)生態(tài)??梢灶A(yù)見,靈活運(yùn)用數(shù)字手段、與OTA和科技企業(yè)合作緊密的地方品牌,將更有機(jī)會(huì)在未來的競爭中搶占先機(jī)。

4. 差異化定位和快速迭代的產(chǎn)品優(yōu)勢。巨頭連鎖以“標(biāo)準(zhǔn)化”見長,但當(dāng)下消費(fèi)者旅游住宿需求日趨多元,標(biāo)準(zhǔn)化也意味著同質(zhì)化,反而給了小眾品牌突圍的契機(jī)。

很多地方酒店集團(tuán)勇于探索新業(yè)態(tài)新主題,推出差異化鮮明的產(chǎn)品來滿足細(xì)分市場需求。例如貴州貴旅集團(tuán)在2025年初一口氣發(fā)布“千山”系列四個(gè)細(xì)分品牌,涵蓋高端度假(奕境)、高端商旅(程瑞)、超中端精選(和悅)等,試圖用“山系生活方式”重新定義當(dāng)?shù)氐亩燃袤w驗(yàn)。

又如南京的喬治·莫蘭迪酒店主打意式莫蘭迪色調(diào)和輕奢生活方式,在山東、江蘇等地開出十余家“小而精”門店,成為區(qū)域高端酒店市場一匹黑馬。該品牌在成立初期即找準(zhǔn)奢華生活方式這一差異化定位,并于2024年引入東呈集團(tuán)戰(zhàn)略投資(東呈受讓其30%股權(quán)),借力東呈的開發(fā)、會(huì)員和數(shù)字化能力進(jìn)一步壯大。

短短數(shù)年間,喬治莫蘭迪從區(qū)域網(wǎng)紅成長為備受投資人關(guān)注的新銳品牌,正是差異化+快速迭代的成果。此外,一些老牌地方國企酒店也通過煥新升級走上時(shí)尚化道路。

比如杭州黃龍飯店在2023年推出高端精選生活方式品牌“黃龍璀麗”,將地域文化與現(xiàn)代設(shè)計(jì)融合,開業(yè)一年多已經(jīng)在杭州、紹興、新疆、青海等地落地多個(gè)項(xiàng)目,體現(xiàn)出驚人的產(chǎn)品迭代能力。抓住細(xì)分、推陳出新,讓地方品牌在各自的小賽道上形成了先發(fā)優(yōu)勢和口碑積累,具備了與連鎖巨頭錯(cuò)位競爭的獨(dú)特價(jià)值。

地方性酒店品牌憑借本土深耕、精細(xì)運(yùn)營、數(shù)字靈活、差異定位等長板,在一定區(qū)域或領(lǐng)域內(nèi)擁有了不容忽視的競爭力。正如業(yè)內(nèi)人士所言,“酒店集團(tuán)可以深耕一個(gè)區(qū)域,也可以規(guī)模化發(fā)展,兩者并不沖突”——地方品牌選擇了一條不同于巨頭全國狂飆的道路,但并不意味著沒有機(jī)會(huì)。



挑戰(zhàn)與機(jī)遇:地方酒店品牌面臨的難題與出路

當(dāng)然,承認(rèn)地方品牌優(yōu)勢的同時(shí),也必須正視它們在巨頭陰影下遭遇的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)??偨Y(jié)行業(yè)報(bào)道和從業(yè)者反饋,主要難點(diǎn)包括:

融資與抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱。絕大多數(shù)地方酒店集團(tuán)為民營中小企業(yè),自身資金實(shí)力有限。擴(kuò)張主要依賴加盟模式和外部融資,一旦遭遇行業(yè)寒冬或突發(fā)事件,財(cái)務(wù)韌性遠(yuǎn)不如資金充裕的上市集團(tuán)。

疫情三年中大量中小單體和區(qū)域酒店相繼倒閉就是明證。數(shù)據(jù)顯示,2022年全國關(guān)閉酒店總數(shù)高達(dá)28,930家,其中絕大部分是非連鎖的單體酒店(超過2.6萬家),連鎖酒店也有2288家關(guān)閉。

盡管疫情屬于極端情況,但也凸顯了地方品牌普遍缺少資本緩沖、抗風(fēng)險(xiǎn)能力差的問題。即使在常態(tài)發(fā)展中,地方酒店融資渠道狹窄也是掣肘之一:銀行貸款往往更愿意支持有央企背景或上市公司背書的項(xiàng)目,中小酒店拿地和貸建的難度更高。

因此,不少地方品牌選擇與大型酒店集團(tuán)或OTA平臺資本合作(如前述逸濠之與麗呈、莫蘭迪之與東呈等),一定程度上也是為了解決融資和抗風(fēng)險(xiǎn)短板,通過“抱團(tuán)”獲得資金支持和資源共享。

品牌影響力與獲客難題。相對于全國知名的如家、錦江、希爾頓等,地方酒店品牌在普通消費(fèi)者中的認(rèn)知度和信任度明顯不足。這帶來的直接后果是獲客成本高、渠道過度依賴OTA。

許多區(qū)域酒店集團(tuán)缺乏自有會(huì)員體系,只能仰仗OTA獲取跨區(qū)域客源,傭金支出侵蝕了利潤。據(jù)業(yè)內(nèi)總結(jié),中小酒店面臨的痛點(diǎn)之一正是“OTA渠道依賴度高,即使在本地也難以直連客源”。

此外,在商旅市場爭奪中,大企業(yè)客戶更傾向于選擇有全國布點(diǎn)和成熟商譽(yù)的大品牌酒店,這使地方酒店難以進(jìn)入大型協(xié)議客戶的采購名單,喪失了重要的穩(wěn)健客源??梢哉f,“酒香也怕巷子深”,很多地方精品酒店在自己地盤上口碑不俗,但走出本地就失去了品牌號召力。這種先天劣勢需要通過加強(qiáng)營銷合作、異業(yè)聯(lián)盟來彌補(bǔ)。

例如,有的地方品牌加入大型連鎖的分銷體系或會(huì)員聯(lián)盟,共享品牌影響力和客源;又如積極運(yùn)用抖音、小紅書等新媒體打造網(wǎng)紅話題,提高品牌露出度。這方面雅斯特等新興區(qū)域品牌已經(jīng)有所嘗試,通過新媒體與年輕群體互動(dòng)并反向指導(dǎo)產(chǎn)品改進(jìn)。

提升品牌知名度與信任度,是地方酒店能否走出“一畝三分地”的關(guān)鍵考驗(yàn)之一。

人力與數(shù)字化轉(zhuǎn)型挑戰(zhàn)。中小酒店集團(tuán)在專業(yè)人才技術(shù)投入方面也存在短板。首先,連鎖酒店的擴(kuò)張和運(yùn)營需要大批熟悉品牌管理、收益管理、數(shù)字營銷的人才。

但地方品牌往往難以吸引和留住這類高端人才—一方面薪酬和發(fā)展平臺有限,另一方面不少區(qū)域企業(yè)的管理仍帶有家族作坊色彩,制度不夠現(xiàn)代開放。這導(dǎo)致管理者視野和經(jīng)驗(yàn)不足,在激烈競爭中容易戰(zhàn)略失誤或運(yùn)營效率低下。

其次,盡管上文提到地方品牌數(shù)字化有靈活性優(yōu)勢,但轉(zhuǎn)型門檻仍然不低。對于缺乏IT能力的中小酒店來說,自主開發(fā)系統(tǒng)不現(xiàn)實(shí),引進(jìn)成熟系統(tǒng)又可能水土不服或費(fèi)用高昂。因此一些傳統(tǒng)區(qū)域酒店集團(tuán)至今仍主要依賴手工經(jīng)驗(yàn)管理,數(shù)字化轉(zhuǎn)型進(jìn)展緩慢。

好在現(xiàn)在雅里數(shù)科、藝龍酒店科技等平臺為這些中小玩家提供了一條曲線救國之路,將復(fù)雜繁重的IT研發(fā)交給第三方輸出,讓酒店運(yùn)營者專注于產(chǎn)品和服務(wù)。但不管怎樣,在人才和技術(shù)方面的劣勢,依然是地方酒店品牌需要長期補(bǔ)課的課題。

盡管困難重重,地方性酒店品牌也并非沒有機(jī)遇可言。展望未來幾年,有利于地方品牌發(fā)展的因素包括:

廣闊的下沉市場藍(lán)海。中國幅員遼闊,三四線及以下城市、縣域擁有超過7億人口和約38%的GDP,比重,而且許多縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的住宿業(yè)尚處于早期發(fā)展階段。不少酒店投資人已經(jīng)意識到下沉市場是新藍(lán)海,縣域酒店需求正隨著本地消費(fèi)升級和“逆城市化”趨勢而不斷釋放。

年輕一代回流家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)就業(yè)、鄉(xiāng)村旅游和本地游興起,都為中小城市和縣城帶來旺盛的住宿需求。這些市場過去由于體量小、分散度高,連鎖巨頭進(jìn)入相對緩慢,給了本土品牌搶占先機(jī)的機(jī)會(huì)。

尤其在一些經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的縣域(常住人口超百萬的縣就有92個(gè)),當(dāng)?shù)孛駹I企業(yè)或政府背景酒店集團(tuán)完全可能率先打造出區(qū)域連鎖品牌,成為“當(dāng)?shù)劐\江/如家”。從政策面看,國家也鼓勵(lì)發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)和文旅產(chǎn)業(yè),本土酒店若能結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕厣型@得政府的扶持和引導(dǎo)資金。這些都為地方品牌提供了成長土壤

消費(fèi)升級催生新賽道。當(dāng)前消費(fèi)者對酒店的要求日益多元,“個(gè)性化”“體驗(yàn)感”成為高頻詞。與其說地方品牌是在夾縫求生,不如說它們正在細(xì)分市場開創(chuàng)新賽道。

例如前述風(fēng)靡年輕客群的潮牌酒店、主打本地社交的生活方式酒店、融合電競、咖啡、娛樂等跨界業(yè)態(tài)的創(chuàng)新酒店等等,這些領(lǐng)域巨頭未必擅長,卻恰是小品牌大展身手的舞臺。

近兩年,各地涌現(xiàn)的主題民宿、文化旅館、社區(qū)型酒店等很大一部分由地方公司運(yùn)營,并取得了不錯(cuò)收益。只要緊貼新生代消費(fèi)需求、持續(xù)迭代產(chǎn)品,地方品牌完全可能在某些新興細(xì)分市場占據(jù)領(lǐng)先地位,甚至引領(lǐng)行業(yè)趨勢。

新興主題酒店以差異化定位快速崛起,精準(zhǔn)滿足不同客群,“潮牌酒店”“美學(xué)酒店”“電競酒店”等成為酒店業(yè)新的增長極。地方酒店集團(tuán)往往更敏銳地捕捉到這些風(fēng)向,并敢于第一個(gè)吃螃蟹。

合作與聯(lián)盟帶來的新機(jī)會(huì)。近年我們看到行業(yè)內(nèi)出現(xiàn)了一些新的合作模式,為地方品牌發(fā)展提供了跳板。其一是加入大集團(tuán)的加盟或委托網(wǎng)絡(luò),但保留自有品牌。

例如攜程麗呈、藝龍等平臺,允許地方品牌“帶牌加盟”,共享會(huì)員和中央預(yù)訂但門頭不改名。

其二是資本層面的戰(zhàn)略入股與并購。不少大型連鎖通過投資方式吸納區(qū)域強(qiáng)勢品牌,將其納入集團(tuán)版圖又給予相對獨(dú)立運(yùn)營空間。例如同程藝龍收購美豪,并通過藝龍酒店科技并繼續(xù)讓其對外賦能、東呈參股喬治莫蘭迪等。被收購方一方面獲得了資金和技術(shù)支持,另一方面也能利用大集團(tuán)的開發(fā)渠道和信譽(yù)加速擴(kuò)張。

對于地方品牌創(chuàng)業(yè)者來說,與其單打獨(dú)斗,不妨積極擁抱這種集團(tuán)聯(lián)盟思路,借船出海未嘗不是捷徑。

第三是地方品牌之間的橫向聯(lián)盟或資源共享。目前行業(yè)內(nèi)已有區(qū)域酒店聯(lián)盟嘗試,或由行業(yè)協(xié)會(huì)牽頭整合各地中小酒店資源,聯(lián)合OTA談判、互通會(huì)員等。這些都為地方酒店抗衡巨頭提供了抱團(tuán)的可能性。

地方性酒店品牌在未來仍有發(fā)展的潛力空間策略選擇。一方面,中國酒店市場足夠大、足夠多元,不會(huì)也不需要“一超獨(dú)霸”,地方品牌只要找準(zhǔn)定位依然大有可為;另一方面,善于利用外部資源和合作機(jī)會(huì),將“外腦”“外力”為我所用,可能成為地方品牌突破自身瓶頸的關(guān)鍵。

正如雅里數(shù)科執(zhí)行總裁胡喆所說,中小酒店品牌要實(shí)現(xiàn)“專精特新”,需要在自己擅長的領(lǐng)域深耕專業(yè)化、精細(xì)化,同時(shí)大膽運(yùn)用新技術(shù)、新媒體去創(chuàng)新營銷和服務(wù)。這番話對所有地方酒店人都有借鑒意義。



結(jié)語:差異化生存,地方酒店的破局之道

展望未來幾年,中國酒店業(yè)將繼續(xù)在連鎖化、頭部化的軌道上高速前進(jìn)。但巨頭林立并不意味著地方性酒店品牌就此沒有機(jī)會(huì)。

恰恰相反,在一個(gè)日益成熟多元的市場,大有大的天下,小有小的春天。地方酒店品牌只要充分發(fā)揮自身在本地洞察、服務(wù)靈活、細(xì)分創(chuàng)新等方面的優(yōu)勢,完全可以在巨頭的夾縫中開花結(jié)果。

對于地方酒店品牌的發(fā)展,有以下幾點(diǎn)建議:

第一,立足特色,避強(qiáng)擊弱。地方品牌應(yīng)當(dāng)揚(yáng)長避短,集中火力打造自身獨(dú)有的品牌個(gè)性和產(chǎn)品體驗(yàn),形成差異化壁壘,避免與全國連鎖在標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模上硬碰硬。

例如專注某一文化主題、專注某一客群(如親子、電競、研學(xué))、專注某一服務(wù)領(lǐng)域(如度假養(yǎng)生、長租公寓)等。只要在一個(gè)細(xì)分做到極致,哪怕規(guī)模不大也能成為隱形冠軍,巨頭反而不容易涉足或模仿。這方面,日本酒店業(yè)只有20%連鎖率卻涌現(xiàn)出眾多特色旅館品牌,就是生動(dòng)例證。



成都熊貓假日酒店

第二,深耕本地,逐步擴(kuò)張。利用好本地資源和口碑,在根據(jù)地市場站穩(wěn)腳跟后再圖謀外拓,是較穩(wěn)健的路徑。單體酒店、連鎖酒店、國際品牌、本土品牌可以在一個(gè)市場共生共榮。

地方品牌完全可以先把一個(gè)城市或省域做到市場占有率第一,再以此為基地向周邊滲透。比如雅斯特用了14年在廣西等地做到中端市場80%以上占有率,才有底氣全國擴(kuò)張。

在沒有雄厚資本支持下,切忌貿(mào)然全國開花,宜堅(jiān)持“區(qū)域稱王”戰(zhàn)略,以點(diǎn)帶面。

第三,擁抱數(shù)字化,提升運(yùn)營效率。數(shù)字化是酒店業(yè)未來的大勢所趨,地方酒店更應(yīng)主動(dòng)借力科技來武裝自己。可以考慮與專業(yè)的酒店IT企業(yè)合作,引入云PMS、智能門鎖、自助入住、數(shù)據(jù)分析等系統(tǒng),哪怕投資有壓力也應(yīng)循序漸進(jìn)實(shí)施。

數(shù)字化既是提升內(nèi)部管理效率、降低成本的利器,也是連接市場渠道、獲取客戶數(shù)據(jù)的必備工具。如今行業(yè)內(nèi)已有成熟的數(shù)字化解決方案(比如雅里數(shù)科、藝龍科技輸出的系統(tǒng)),地方酒店應(yīng)積極對接,以技術(shù)縮小與頭部的差距

第四,巧用平臺,合作共贏。正視自身在資金、渠道上的不足,學(xué)會(huì)借助更大的平臺來成長??梢钥紤]加入大型連鎖的特許經(jīng)營體系,或者與OTA平臺深度合作開設(shè)聯(lián)名酒店,抑或引入戰(zhàn)略投資者形成股權(quán)聯(lián)盟。

無論哪種形式,都應(yīng)以獲取大平臺的會(huì)員網(wǎng)絡(luò)和品牌背書為核心目標(biāo)。同時(shí)在合作中堅(jiān)持雙贏和談判主動(dòng)性,努力為自身品牌爭取獨(dú)立運(yùn)作空間和利益最大化(如逸濠要求與麗呈合作必須品牌獨(dú)立)。選擇一個(gè)“好靠山”也許是地方品牌實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展的捷徑,但過程中要保持清醒,防止被同質(zhì)化或邊緣化。

第五,注重人才培養(yǎng)和企業(yè)升級。再好的模式也離不開人的執(zhí)行。地方酒店企業(yè)應(yīng)逐步完善現(xiàn)代企業(yè)制度,吸納職業(yè)經(jīng)理人和專業(yè)人才,加強(qiáng)內(nèi)部培訓(xùn),打造一支既懂本地又具國際視野的管理團(tuán)隊(duì)。

同時(shí)營造開放創(chuàng)新的企業(yè)文化,鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)關(guān)注行業(yè)新趨勢,不斷自我革新。只有組織能力跟上了,才能支撐品牌走得更遠(yuǎn)。在這方面,不妨與高校酒店管理專業(yè)或行業(yè)協(xié)會(huì)合作,定向培養(yǎng)人才,并積極參與行業(yè)峰會(huì)交流,學(xué)習(xí)領(lǐng)先者經(jīng)驗(yàn)。

總之,“機(jī)遇永遠(yuǎn)留給有準(zhǔn)備的人”。地方性酒店品牌雖身處弱勢,但并非沒有翻盤機(jī)會(huì)。在連鎖巨頭筑壘固守之時(shí),地方品牌完全可以另辟蹊徑,通過差異化戰(zhàn)略和精細(xì)化運(yùn)營,找到自己的生存發(fā)展之道。

在中國特色的龐大市場里,多種所有制和多層次品牌將長期共存,區(qū)域酒店品牌也將是生態(tài)中不可或缺的一環(huán)。就像酒店觀察網(wǎng)創(chuàng)始人余云平指出的——在這場“龍騰虎躍”的變局中,能緊跟市場步伐、持續(xù)創(chuàng)新求變者,終有可能成為未來新的領(lǐng)軍者。

對于2025年的中國酒店業(yè)而言,地方性酒店品牌依舊大有可為。只要找準(zhǔn)定位、穩(wěn)扎穩(wěn)打,屬于它們的春天仍會(huì)到來。

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