我之前還挺猶豫要不要發(fā)這篇，主要是因為它太簡單了。

不屬于花樣面食的范疇，但是能把補鈣+養(yǎng)胃結合到一起的。

少油少糖的版本，營養(yǎng)能量很高！

這種有純牛奶+雞蛋的方子，鈣和蛋白質的營養(yǎng)很不缺。

其它的像是奶粉、奶酪碎，你們有的就可以加。

不光是能在營養(yǎng)上錦上添花，關鍵還提升奶香味兒。

雖然也是發(fā)酵的版本，但時間不長。

你們有耐心的也可以多發(fā)一會兒，我之前也用做面包剩下的面團試過，內芯的口感會更蓬松。

不用做太復雜的造型，但盡量給它切成整齊的小條條。

即便是小火煎烙，也能很快熟透。

直接掰開，能明顯感覺到外皮的韌，內里的軟。

吃起來稍微帶點嚼勁兒的，奶香和麥香味兒很濃。

適合一些面食剛入門的，或者想要給孩子做點簡單小零食的朋友！

- 牛奶棒-

· 參考月齡 ·

12個月以上，對食材不過敏的寶寶

· 食材準備 ·

雞蛋1個 / 牛奶50克

糖5克 / 面粉180克 / 酵母2克

輔料：黑芝麻

以上食材僅代表制作量

不代表寶寶的一餐食

· 操作步驟 ·

01

相比做個面包，今天這個和面的方子屬于極簡的類型了。把雞蛋、牛奶和糖都混合均勻了。

*如果孩子就是乳糖不耐，建議你們換成配方奶或者0乳糖的奶來做，清水和面真的少了很多奶香味兒。

02

面粉、酵母你們按照我的比例來，揉面的時候如果感覺太難揉了或者揉不光滑，就讓它靜置松弛一會兒，再上手去揉的時候就會好很多了。

03

揉好的面團直接搟成一個厚面餅，會比一個硬幣稍微厚點就差不多了。

04

刷清水，方便黑芝麻能夠更好地粘在面餅上。不放心的話還可以稍微壓一壓，按壓緊實了就好。

05

不做什么太復雜的造型了，就這樣切成細條，烙的時候也方便。

06

相比平時動不動醒發(fā)1、2個的小時的，它的發(fā)酵就很簡單了，蓋上保鮮膜，醒發(fā)15分鐘就夠了。

07

不建議你們用空氣炸鍋或者烤箱做了，這個還是最適合平底鍋，稍稍噴點油，就把牛奶棒都放進去。

08

一定要是全程小火的，烙的過程中一面變得金黃了就可以盡快翻面了。這樣到最后，不僅牛奶棒是四面鼓起來的，里面也能完全熟透。

09

雖然有些人覺得做面食難，但這個牛奶棒，算得上是簡單零食里的殺手锏了。

你們可以單獨拿出來做，也可以當成做一次面包的“副產品”，用剩下的一點面包面團做也一樣。

我今天做的這個，因為和面是相對硬一些的，又是無油的版本，口感略有些干。

是比較有嚼勁兒的那種，麥香味兒很濃，很符合我的口味。