美國是全球最大的餐飲市場之一，誕生出許多知名品牌。2025年7月，美國知名餐飲數(shù)據(jù)公司Technomic公布了2024年全美前500大連鎖餐廳排名。500家企業(yè)總收入達到4371億美元（約合人民幣3.13萬億元），同比增長3.1%。有40%的企業(yè)去年報告銷售額出現(xiàn)下滑，門店減少是主要原因之一，四分之三的企業(yè)在一年內至少關閉了1家門店。

排在榜單16-20位的依次是Sonic Drive-In、Olive Garden（橄欖花園）、Raising Cane's、Dairy Queen（DQ）、KFC（肯德基）。在中國開出1.2萬家門店的肯德基，在去年的美國市場只能排在第20位，全系統(tǒng)營收額49億美元，門店數(shù)3669家。

肯德基是由哈蘭·山德士于1955年創(chuàng)立的，最初他在自己經營的加油站內出售自制炸雞，在獲得大量好評后，便將加油站改造為餐廳，并起名“肯德基”，意為“肯塔基州炸雞”。今年2月份，百勝餐飲集團宣布，將肯德基總部從肯塔基州路易斯維爾市搬遷至得克薩斯州普萊諾市。

Panda Express（熊貓快餐）、Panera Bread（帕尼羅面包店）、Popeyes（博派斯）、Pizza Hut（必勝客）、Texas Roadhouse（德州公路酒吧）分列11-15位。熊貓快餐2024年銷售額62億美元，門店2505家。

創(chuàng)始人程正昌（Andrew Cherng）出生在江蘇揚州，后隨父親前往臺灣生活，上世紀60年代中期他到美國密蘇里大學讀書，期間認識了后來的妻子蔣佩琪（Peggy Cherng）。

1973年，他東拼西湊了6萬美元，在加州帕薩迪納市開設了“聚豐園”（Panda Inn）。程正昌對中餐進行本地化改良，研究出適合美國人口味的酸甜微辣味菜肴。1983家，身為電子工程學博士的蔣佩琪辭去程序員工作，協(xié)助丈夫擴張事業(yè)。夫妻倆在購物中心開出第一家中式快餐店，當時美國興起大熊貓熱潮，于是更名為 “熊貓快餐”，走上了規(guī)?；瘡椭频牡缆?，提供包括橙子雞、東方雞等經典菜肴，搭配炒飯或炒面。

Dunkin'（唐恩都樂）、 Chipotle Mexican Grill（墨式燒烤）、Burger King（漢堡王）、Subway（賽百味）、Domino's（達美樂）排在6-10名。主打甜甜圈等烘焙及現(xiàn)磨咖啡的品牌唐恩都樂門店數(shù)達到9768家，2024年銷售額達到125億美元。

唐恩都樂誕生于1950年美國馬薩諸塞州昆西市，專業(yè)生產甜甜圈，口味超過60種，還提供現(xiàn)磨咖啡、其他烘焙產品和季節(jié)性飲品。2018年，公司將原來的名字Dunkin' Donuts中的“Donuts（甜甜圈）”拿掉，開始聚焦飲品業(yè)務。如今每年銷售近10億杯咖啡，公司收入超過2/3來自飲品。

唐恩都樂曾于2008年進入中國內地市場，在上海、北京、沈陽開設近30家門店。2015年，公司提出未來20年要在中國開出1400家店的目標。但到了2023年7月，正式退出內地市場。

麥當勞（McDonald's）、Starbucks（星巴克）、Chick-fil-A（福樂雞）、Taco Bell（塔可貝爾）、Wendy's（溫迪）位居前五。麥當勞依舊是美國最大的連鎖餐廳，去年銷售額達到534.69億美元（約合人民幣3833億元），差不多是2-3名總和，同比增長0.6%。截至去年底，全美門店數(shù)達到13557家，少于賽百味（19502家）、星巴克（16941家），是肯德基（3669家）的3.7倍。

公開資料顯示：麥當勞是理查德·麥當勞和莫里斯·麥當勞兩兄弟于1940年在加州圣貝納迪諾創(chuàng)立的，起初叫作Dick and Mac McDonald Restaurant。50年代中期，商人雷·克洛克（Ray Kroc）與麥當勞兄弟達成協(xié)議，成立麥當勞公司，通過特許經營模式推廣至全美。1961年，他以270萬美元買下麥當勞兄弟的股份，并開啟全球化進程。截至去年底，麥當勞在全球擁有4.3萬家門店，遍布100多個國家和地區(qū)。