天一熱，離不開(kāi)各種湯湯水水的。

我們家最近吃得比較多的是它——綠豆！

能清暑熱、祛濕氣、安精神，是是夏天清熱的主力軍。

往年我們家也做一些綠豆的飲品，像是綠豆沙牛乳孩子就很愛(ài)喝。

今年我又換了一種組合，把養(yǎng)陰潤(rùn)肺的百合和壯脾胃的藕粉也加進(jìn)來(lái)了。

都是對(duì)應(yīng)夏天這個(gè)季節(jié)的好東西，滑滑的很好喝。

因?yàn)榫G豆本身性味甘涼，尤其是它的皮衣，清熱的力量很足。

但考慮到小寶寶脾胃還是比較弱的嘛，我更喜歡用脫皮綠豆。

不管是煮糖水還是煮豆沙，口感也都更好一些。

加了藕粉的綠豆湯，喝起來(lái)這種稠稠的很滑溜的感覺(jué)。

和那種綠豆粥還不一樣，更像是糖水、是甜品。

大人和可以稍微冷藏一下，小寶寶就常溫喝吧，熱了、渴了的時(shí)候來(lái)上一杯都很舒服。

- 藕粉百合綠豆爽 -

· 參考月齡 ·

15個(gè)月以上，對(duì)食材不過(guò)敏的寶寶

· 食材準(zhǔn)備 ·

脫皮綠豆150克 / 清水1500克

黃冰糖60克 / 鮮百合2朵 / 藕粉45克

以上食材僅代表制作量

不代表寶寶的一餐食

· 操作步驟 ·

01

即便用的是脫皮綠豆，也要提前一碗洗個(gè)澡，就這么浸泡一晚上，不管是蒸是煮都很好。

02

喝飽水的綠豆扔進(jìn)蒸屜里，開(kāi)火蒸30分鐘。

03

蒸過(guò)一次還沒(méi)有結(jié)束，往鍋里加上150克的綠豆和1500克的清水，你們不管做多還是做少，按照比例來(lái)就可以。

04

我這次煮得比較多，黃冰糖也加得多了一定，你們可以根據(jù)自家的口味調(diào)整一下。

05

一直煮到綠豆開(kāi)始開(kāi)花了，就能把百合加進(jìn)去了。我這里用的是鮮百合，如果你們家里實(shí)在沒(méi)有，也可以換成泡好的干百合。

06

藕粉不用攪到稠乎乎的狀態(tài)，就加點(diǎn)清水?dāng)囬_(kāi)，就能下鍋了。

07

想要藕粉能攪開(kāi)不結(jié)塊，往鍋里倒的時(shí)候一定要是邊倒邊攪的，這樣煮出來(lái)的湯底才能是稠稠的。

08

再繼續(xù)煮一會(huì)兒，煮到鍋里的各種食材都熟透了，就能盛出來(lái)了。

09

相比用大碗盛出來(lái)，我覺(jué)得用這種小杯子分裝起來(lái)更有儀式感，孩子們也都很喜歡。

10

很適合夏天的一款消暑甜湯！

有綠豆的清香味兒和淡淡的甜味兒，喝下去是滑溜溜的，感覺(jué)嗓子眼都被潤(rùn)到了。

這么一大鍋，一家三口喝都是喝不完的。

比較適合家里人多或者聚會(huì)的時(shí)候做一做，比奶茶健康多了吧。