江蘇
義豐祥芝麻油分享包菜炒雞肉的做法
包菜炒雞肉是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，以下是其具體做法：
食材：包菜、雞肉、蒜、姜、料酒、生抽、淀粉、鹽、雞精、食用油
做法：
1、雞肉洗凈切片，放入碗中，加入 1 勺料酒、1 勺生抽、1 勺淀粉，抓勻腌制 15 分鐘，包菜洗凈，切成小塊，姜、蒜切末備用。
2、鍋中倒入適量食用油，油熱后放入腌制好的雞肉片滑炒至變色，盛出備用。
3、鍋中留少許底油，放入姜、蒜末爆香，加入包菜翻炒至變軟，倒入炒好的雞肉片，加入 1 勺生抽、適量鹽和雞精調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。
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