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理發(fā)店經(jīng)營(yíng)困境:不降價(jià)背后的商業(yè)考量

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如今的中高端理發(fā)店,已經(jīng)從精致的休閑護(hù)理場(chǎng)所,演變成了眾人口中的割韭菜圣地。由于大家紛紛對(duì)中高端理發(fā)店祛魅,因此許多中高端理發(fā)店漸漸門(mén)可羅雀。

然而,即便是這樣,這些理發(fā)店依舊死鴨子嘴硬,絲毫不降價(jià)。即使沒(méi)有生意,也要維持“體面”的營(yíng)業(yè)方式。這究竟是為何?難道“體面”就這么重要嗎?



三六九等的理發(fā)服務(wù)

在此之前,咱們先來(lái)了解一下,如今的理發(fā)店價(jià)格現(xiàn)狀。

像普通理發(fā)店的話,比如那些傳統(tǒng)社區(qū)理發(fā)店、街邊理發(fā)店,一般理一次發(fā),也就20-30元。

理發(fā)過(guò)程中,老板直接給你整個(gè)全套洗剪吹,清爽又干凈。雖然有些時(shí)候發(fā)型整不到位,但好歹也算是剪短了。



至于中高端理發(fā)店,價(jià)格就比較離譜了。由于它主打分級(jí)服務(wù),比如普剪、精剪、總監(jiān)剪,因此隨便理個(gè)頭發(fā),就得50-100元。有些甚至高達(dá)200塊以上,讓人望而生畏。

像這些門(mén)店,雖然價(jià)格比普通理發(fā)店高,但其實(shí)際技術(shù),卻可能和普通門(mén)店差不多。所以從性價(jià)比來(lái)講,反而落了下風(fēng)。要不是裝修豪華,噱頭較多,說(shuō)不定都沒(méi)人愿意買(mǎi)單。

再往上的話,就是高端沙龍和私人訂制了。你進(jìn)去以后,一排排理發(fā)師,像男模一樣站在那里,對(duì)著你喊“歡迎光臨”。



在理發(fā)過(guò)程中,其常見(jiàn)的套路就是推銷(xiāo)辦卡、加價(jià)升級(jí)藥水,以及隱形消費(fèi)等。

由于話術(shù)惟妙惟肖,說(shuō)的天花亂墜,這也造就了許多理發(fā)店“理發(fā)10分鐘,推銷(xiāo)半小時(shí)”的奇觀。

比如深圳某理發(fā)店,染發(fā)標(biāo)價(jià)398,結(jié)賬總計(jì)卻高達(dá)2477。其中光是大額充值,就有1000??梢?jiàn),那些所謂的高端理發(fā)店,消費(fèi)的確是令人驚悚。



當(dāng)然了,拋開(kāi)普通、中高端、高級(jí)沙龍不談,在無(wú)數(shù)大街小巷,也有那些便宜的快剪/平價(jià)理發(fā)。

比如街頭小攤、廣場(chǎng)攤位等,大爺騎個(gè)車(chē)就過(guò)來(lái)營(yíng)業(yè)了。收你10塊錢(qián),不洗不吹直接剪,10分鐘搞定。

有些偏遠(yuǎn)地區(qū)的小縣城,甚至連5元剪都有,主打的就是一個(gè)簡(jiǎn)單快捷。可以說(shuō),光是理發(fā)這門(mén)服務(wù),就已經(jīng)把消費(fèi)人群分成了三六九等。



實(shí)用主義才是理發(fā)精髓

但嚴(yán)格來(lái)講,針對(duì)理發(fā)這門(mén)服務(wù),10-30元一次,才符合大多數(shù)中國(guó)人的消費(fèi)習(xí)慣。為什么這么說(shuō)呢?咱們從老百姓的收支水平就能窺知一二。

根據(jù)2024年的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),2024年人均可支配收入為4.1萬(wàn),相當(dāng)于每個(gè)月3000多。而農(nóng)村則更低,只有1500。

既然收入水平擺在那里,大家對(duì)于理發(fā)價(jià)格的態(tài)度也就顯而易見(jiàn)了。理發(fā)若超過(guò)30元,消費(fèi)者心理勢(shì)必會(huì)產(chǎn)生一種“不值”的感覺(jué)。



這也很好理解,對(duì)于80%的普通人來(lái)說(shuō),理發(fā)的核心需求就是整潔清爽,而非時(shí)尚設(shè)計(jì)。你進(jìn)到理發(fā)店,直接讓老板剪個(gè)短發(fā)就行了,還要啥自行車(chē)?

有些顧客為了省時(shí)間,甚至主動(dòng)要求減少服務(wù),去掉洗吹,剪完就走。可見(jiàn),實(shí)用主義,才是大多數(shù)中國(guó)人對(duì)于理發(fā)的真正態(tài)度。

既然消費(fèi)者注重實(shí)用主義,那么50元以上的高溢價(jià)理發(fā),自然就容易讓人覺(jué)得是在割韭菜了。



許多消費(fèi)者在理完發(fā)以后,甚至?xí)|(zhì)疑的表示:“我憑啥要為你的裝修和成本買(mǎi)單?我就簡(jiǎn)單理個(gè)發(fā)而已,又不是來(lái)理發(fā)店看男模的?”

拋開(kāi)理發(fā)店不談,有些極度節(jié)省的顧客,甚至自己動(dòng)手,豐衣足食。

他們一般會(huì)買(mǎi)些理發(fā)器、剪刀、梳子、電吹風(fēng)等,然后對(duì)著鏡子自己剪,或者讓家人剪,個(gè)個(gè)練就出了一身不凡的好手藝。



按照這類(lèi)人的說(shuō)法,一家人每年理發(fā)節(jié)省下來(lái)的幾千塊錢(qián),都能買(mǎi)臺(tái)手機(jī)電腦了??梢?jiàn),在實(shí)用主義面前,任何花里胡哨的服務(wù),都只能靠邊站

當(dāng)然,也不光是理發(fā),其實(shí)在各行各業(yè),都是實(shí)用主義占優(yōu)勢(shì)。

就拿電商中的拼夕夕來(lái)說(shuō),這些年啥技巧也不講,直接以低價(jià)破圈,一招鮮吃遍天,最終榮登用戶量榜首,狠狠壓住了淘寶京東等勢(shì)力的反撲。



根據(jù)2024年的數(shù)據(jù)來(lái)看,淘寶、京東的營(yíng)收增速只有5.8%和6.8%,而拼夕夕直接飆升到了59%。

可見(jiàn),低價(jià)才是王道。你以為它賣(mài)的是“破爛”,其實(shí)它賣(mài)的是人情,是流量,是一個(gè)宏大的市場(chǎng)版圖。

日益蕭條的中高端理發(fā)店

顯然,既然低價(jià)才是王道,那么高價(jià)理發(fā)店的日益蕭條,自然就有跡可循了。比如在客流方面,許多高價(jià)理發(fā)店就遭遇了斷崖式下跌。



以上海為例,當(dāng)?shù)氐脑S多中高端理發(fā)店,工作日客流普遍減少了50-70%。周末高峰期,其等位時(shí)間,也從原來(lái)的1小時(shí),縮短到了現(xiàn)在的30分鐘。

至于會(huì)員復(fù)購(gòu)率,更是跌破了35%。染燙等高利潤(rùn)項(xiàng)目,訂單直接腰斬??梢哉f(shuō),華而不實(shí)的價(jià)格和服務(wù),直接讓許多中高端理發(fā)店損失了一大批客戶。

根據(jù)2024年的數(shù)據(jù)來(lái)看,全國(guó)倒閉的理發(fā)店,已經(jīng)超過(guò)了30萬(wàn)家。



其中中高端理發(fā)店的閉店率最高,一線城市達(dá)到了18.73%,三四線城市高達(dá)26.3%。部分連鎖品牌,單城門(mén)店更是縮減了40%。

至于剩下那些沒(méi)倒閉的,也只是在苦苦支撐,一旦房租到期,立馬就得卷鋪蓋走人了。

為何理發(fā)店寧愿倒閉也不愿降價(jià)?

那么問(wèn)題來(lái)了,這些理發(fā)店為啥寧可關(guān)門(mén)也不降價(jià)?難道面子就這么重要?



關(guān)于這個(gè)問(wèn)題,主要有以下幾個(gè)原因:首先,不降價(jià)的話,還能維持著“虛假高利潤(rùn)”,一旦降價(jià)就是純苦力了,說(shuō)不定還得倒貼錢(qián)。

假設(shè)一個(gè)理發(fā)服務(wù)降到了30塊錢(qián),老板一天剃10個(gè)頭,也就300塊錢(qián)。而這點(diǎn)錢(qián),壓根不夠成本開(kāi)銷(xiāo)的。

像許多大城市的理發(fā)店,月租金可達(dá)上萬(wàn)塊錢(qián)。而許多總監(jiān)/理發(fā)師的工資,也占到了成本的1/3以上。部分老板,甚至還得自費(fèi)給員工培訓(xùn),一節(jié)課程就是8000塊錢(qián)。



像這些成本開(kāi)銷(xiāo),最后都得轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。一旦降價(jià)的話,老板還怎么賺錢(qián)?沒(méi)有錢(qián)還怎么養(yǎng)店?

這時(shí)候可能有人會(huì)問(wèn)了,就不能一天多剃幾個(gè)頭?單價(jià)不行就靠走量唄。

其實(shí)吧,理發(fā)不僅是一門(mén)技術(shù)活,更是一門(mén)體力活。作為一個(gè)熟練的理發(fā)師,一天最多也就剃15-20個(gè)頭,再繼續(xù)工作就得累死了。



畢竟時(shí)間消耗和體力消耗擺在那里,大家又不是機(jī)器人,總不能24小時(shí)干個(gè)不停。所以說(shuō),無(wú)論是從成本還是人力的角度來(lái)看,理發(fā)店都很難降價(jià)。

其次,許多理發(fā)店之所以不敢降價(jià),主要也是害怕得罪同行。

正所謂降價(jià)就是破壞行規(guī),你一個(gè)人降了,把其他店的中高端生意全搶了,你讓那些做中高端服務(wù)的怎么辦?全喝西北風(fēng)?



此外,持續(xù)降價(jià)的話,這些門(mén)店還會(huì)從低端理發(fā)店手里搶顧客,直接把羊毛薅到底。

當(dāng)這波操作一打開(kāi)以后,這家降價(jià)門(mén)店最終惹怒的,就是全體同行了。面對(duì)全體同行的怒火和鄙夷,就問(wèn)你怕不怕?

開(kāi)創(chuàng)理發(fā)新項(xiàng)目才是破局之道

當(dāng)然了,怕歸怕,但生意還得繼續(xù)做下去。老話說(shuō)的好,識(shí)時(shí)務(wù)者為俊杰,天大地下顧客最大。



理發(fā)店要想頑強(qiáng)的活下去,還真就得自降身段,自降價(jià)位。不然的話,很難突破重圍。

就拿理發(fā)來(lái)說(shuō),以前100一次,現(xiàn)在最好降到50-60,而50元的價(jià)位,最好降到30-40。這個(gè)價(jià)位雖然無(wú)法掙大錢(qián),但能盡量保證少虧損。

正所謂留得青山在,不怕沒(méi)柴燒,只有當(dāng)你活下來(lái)了,才能真正見(jiàn)證到行業(yè)的沉浮。



如果實(shí)在顧忌同行的夸,那就把一整個(gè)片區(qū)的同行都召集過(guò)來(lái),大家約定一個(gè)最低價(jià)底線。在這種情況下,就能讓大家都有的賺,不至于流失大量顧客。

此外,提供額外的理發(fā)項(xiàng)目,也是一個(gè)破局之道。

比如剪發(fā)30,再加10塊,就給顧客送個(gè)頭發(fā)護(hù)理或染燙6折。理發(fā)過(guò)程中,還能搞個(gè)“贈(zèng)送會(huì)員制”,比如充值100元送3次理發(fā)服務(wù)。



反正就是通過(guò)一系列贈(zèng)予手段,讓顧客覺(jué)得特別劃算。當(dāng)許多顧客被拉進(jìn)店里以后,這流量不就來(lái)了嘛。如果運(yùn)作地好的話,說(shuō)不定還能長(zhǎng)期綁定客戶,主打的就是一個(gè)“讓利增客”。

在此期間,還能開(kāi)啟一個(gè)“理發(fā)外賣(mài)”,來(lái)賺些“遠(yuǎn)距錢(qián)”。比如打上“社區(qū)團(tuán)購(gòu)+上門(mén)理發(fā)”的招牌,直接去小區(qū)剪,送溫暖送到家。這樣既拉到了生意,又方便了顧客,何樂(lè)而不為?

當(dāng)然,如果再精雕細(xì)琢的話,其實(shí)還能搞些刮胡子、修眉毛、頭皮按摩等小服務(wù)。利用這些服務(wù),來(lái)賺點(diǎn)順手小費(fèi)。



還是那句話,不要老是關(guān)注染燙,多關(guān)注關(guān)注細(xì)節(jié)方面。

畢竟店里來(lái)做染燙的只占少數(shù),大多數(shù)人的需求,反而是刮胡子、修眉毛、頭皮按摩等各式各樣的服務(wù)。當(dāng)這些服務(wù)都做好以后,還愁客不來(lái)?

總的來(lái)說(shuō),如今的中高端理發(fā)店,卡在一個(gè)上下不能的尷尬境地。降價(jià)會(huì)砸了招牌,不降又會(huì)關(guān)門(mén)倒閉,最終只能熬一天算一天。



如果這些理發(fā)店不去尋找新的破局之道的話,那么很大概率就只能被街頭的“拼夕夕式理發(fā)服務(wù)”,拍死在沙灘上了。

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