在相繼推出70、80和90后生日年份酒指南之后，終于輪到00后了！

大部分00后的朋友們都已經(jīng)成年，但這篇指南也寫給00后的父母和親友們選禮物和紀念收藏酒時參考。在孩子還小時就為他們準備好一瓶上好的年份酒，讓葡萄酒伴隨他們一同成長蛻變，在每一個重要值得慶祝的日子里開啟，當然是一件非常有意義的事情。10后（的父母）和60后別著急，我們后面會繼續(xù)更新給你們的指南。

2000

邁入21世紀，新時代新氣象。2000年葡萄酒世界陽光普照，全球各大產(chǎn)區(qū)都喜報頻傳，這個情形好像10年前1990年的情形。經(jīng)典產(chǎn)區(qū)波爾多這一年經(jīng)歷了坎坷的春季、潮濕的六月之后終于在七月底觸底反彈，持續(xù)的晴朗、干燥、炎熱的天氣讓葡萄達到了相當理想的成熟度。這是一個波爾多左右岸都歡呼雀躍的年份，無論頭部名莊還是小酒莊都收獲了上佳品質(zhì)的葡萄。波爾多之外，意大利皮埃蒙特Barolo和Barbaresco的2000年份也非常偉大，法國香檳產(chǎn)區(qū)和教皇新堡也獲得了不小的成功。

推薦酒款：2000 Chateau Margaux

瑪歌酒莊是波爾多1855官方分級的一級莊，其風(fēng)格細膩優(yōu)雅同時也具備出色的陳年潛力。2000年份瑪歌獲得了眾多酒評家的一致認可，Robert Parker和Jancis Robinson還有James Suckling都給予了滿分好評。這款酒擁有大家一致認可的品質(zhì)，陳年潛力在30-40年以上完全不是問題。

鑒于2000年波爾多普遍收成都不錯，這個名莊云集的產(chǎn)區(qū)可供選擇的酒莊非常多，其他波爾多名莊也是不錯的選擇，比如2000年的Petrus也獲得了帕克滿分。開篇封面圖里2000年份的木桐酒莊因為“大金羊”的包裝酒標非常有視覺吸引力，相比其他年份的木桐有著很高的溢價。

2001

2001這一年，經(jīng)典的波爾多相比光芒四射的2000年落差明顯，但是波爾多的貴腐甜酒產(chǎn)區(qū)蘇玳卻是一個好年份，2001的滴金Chateau d'Yquem拿下了帕克100滿分。西班牙的經(jīng)典產(chǎn)區(qū)里奧哈Rioja也收獲了一個傳奇大年，美國加州納帕谷更是有很多酒莊的2001拿到了帕克滿分，比如Harlan，Abreu的Thorevilos和Madrona Ranch等等。意大利皮埃蒙特和托斯卡納、澳洲的巴羅薩谷、波爾多右岸和阿爾薩斯表現(xiàn)也相當不錯。

推薦酒款：2001 Harlan Estate

美國加州納帕谷的哈蘭酒莊（Harlan Estate）建立于1984年，采用波爾多混釀方式，立志釀造媲美波爾多一級莊的葡萄酒，早年釀造的酒均因為未達酒莊的高標準而沒有上市，直到1990年份終于得到團隊認可于1996年上市，十年磨一劍，霜刃未曾試，結(jié)果一鳴驚人引起轟動而銷售一空。

帕克曾說，在哈蘭的酒里，你能找到你在一瓶偉大葡萄酒里所期待的一切。它有個性、有能量又不失優(yōu)雅，有無可比擬的復(fù)雜性，超乎尋常的陳釀能力，驚人的飽滿卻不沉重。在美國一眾膜拜名莊之中，Harlan也相對是優(yōu)雅老派的存在。帕克曾經(jīng)給Harlan很多年份打了滿分，1994是頭一個年份，2001也是獲得帕克親手給出滿分的大年，可以輕松陳年30年以上。

2002

這一年的波爾多產(chǎn)區(qū)繼續(xù)低迷，左右岸全部淪陷，意大利也全面熄火。這一年歐洲格外出色的是香檳產(chǎn)區(qū)，而新世界則首推美國加州，帕克給2002年份加州酒（主要在納帕谷）派發(fā)了超過20個滿分！勃艮第的2002也是很好的年份，尤其是紅葡萄酒。推薦產(chǎn)區(qū)：香檳、勃艮第、盧瓦爾河谷、德國、美國加州、澳洲巴羅薩等。

推薦酒款：2002 Champagne Pol Roger "Cuvée Sir Winston Churchill" Brut

Pol Roger寶祿爵是英國首相丘吉爾畢生摯愛的香檳酒莊。為了紀念這位偉大而忠誠的客人，酒莊于1975年推出了這款名為“丘吉爾香檳”的旗艦香檳，葡萄全都來自特別篩選的特級園（這些園子全都在丘吉爾生前就開始種植葡萄了），混釀中以大比例的黑皮諾為主（95%左右），用來提供堅固的結(jié)構(gòu)感和廣度；其余霞多麗則用以帶來優(yōu)雅、細膩的特質(zhì)。

丘吉爾香檳釀造的數(shù)量非常少，且僅在真正出類拔萃的年份才會制作，并且在酒窖中陳年約10年的時間，會比酒莊其它酒款上市時間都要晚得多。2002這個偉大年份的丘吉爾獲得了WA97的高分，而且在眾多香檳名家的旗艦出品中，是性價比和知名度都格外突出的一款。其實2002的年份香檳都很出色，可以放心買。

2003

2003是歐洲的“大熱”之年，6-8月連續(xù)高溫，因為沒有裝空調(diào)歐洲還熱死了不少人。持續(xù)的高溫和干旱使得這一年葡萄成熟度很高，連續(xù)低迷兩年的波爾多終于打了個翻身仗，拉菲的葡萄園有一天地表溫度竟然高達48℃，左岸和右岸都收獲了不錯的品質(zhì)。這一年的拉菲、拉圖、歐頌都得到了帕克的滿分，同樣的榮耀也屬于羅納河谷，8個帕克滿分！本年度推薦產(chǎn)區(qū)：法國波爾多、羅納河谷，德國（雷司令喜歡熱年），意大利皮埃蒙特、托斯卡納，葡萄牙波特，美國加州，南澳巴羅薩等。

推薦酒款：2003 E.Guigal C?te Rotie La Mouline, La Turque, La Landonne (La La La)

La La La不是某一款酒，而是羅納河谷酒業(yè)巨頭吉佳樂世家（Guigal）在C?te-R?tie產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的三款旗艦佳釀：La Mouline、La Turque、La Landonne。這是三塊獨立的單一園，在陡峭崎嶇的山坡上，面積狹窄，產(chǎn)量稀少。三款酒年產(chǎn)量總和不超過2萬瓶，其中La Mouline和La Turque是經(jīng)典的西拉和維歐尼混釀，La Landonne是100%西拉釀造，全部使用100%新法國橡木桶熟化42個月。2003年份這三款酒全部獲得了帕克滿分好評。

2004

這一年歐洲大陸主要產(chǎn)酒國大都歡呼雀躍，大家收成都不錯，唯有法國低頭不語，連Leroy在個“黑暗”的年份也都降級了酒，但實際上回頭看還是有不少杰出的勃艮第酒莊拿出了戰(zhàn)勝逆境的作品。新世界的成績也可圈可點，北美和澳洲品質(zhì)普遍都很高。推薦產(chǎn)區(qū)：意大利大部分產(chǎn)區(qū)、西班牙里奧哈及其他產(chǎn)區(qū)、德國大部分茶產(chǎn)區(qū)、葡萄牙波特、美國加州、南澳，這是個除了法國之外，罕見的全球主流產(chǎn)酒國大部分豐收的好年份。

推薦酒款：2004 R. Lopez de Heredia Vina Tondonia Gran Reserva 紅白

西班牙里奧哈的古老名莊「洛佩斯埃雷蒂亞酒莊 R. López de Heredia」是，因旗艦酒Vina Tondonia的發(fā)音在國內(nèi)被很多粉絲稱為“土豆泥”。成立近150年來，這家酒莊無視流行堅守傳統(tǒng)，至今仍舊用一個世紀前“曾祖父輩”的方式釀酒，不溫控、自然發(fā)酵，更數(shù)倍于法規(guī)乃至常規(guī)的陳年時間桶陳——紅葡萄酒甚至桶陳8-10年，連追求青春新鮮的桃紅也桶陳足足4年，堪稱瘋狂！

2004是這家酒莊驚人成功的偉大年份，旗艦酒Vina Tondonia無論紅白的Gran Reserva都拿到了Wine Advocate的100滿分評價，非常驚人！無論紅白，旗艦的Gran Reserva至少20年才進入燦爛高峰，酒風(fēng)交錯著成熟與新鮮，既驚人又迷人。若未喝到過，堪稱人生遺憾。之前介紹的2001年其實白也拿了WA99，紅WA98，也是“土豆泥”的大年。

2005

承接著去年的好成績，2005年大部分產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)雖然略有回落，但普遍還是上佳的，也是個百花齊放的好年份。這年特別耀眼的是波爾多，經(jīng)歷了去年的低迷，2005年波爾多產(chǎn)區(qū)人品大爆發(fā)，甚至有人覺得這是30年來都未曾見過的偉大年份，產(chǎn)區(qū)整體品質(zhì)和2000相比有過之而無不及。關(guān)于“波爾多逢五逢十都是好年”的論調(diào)再次進入了人們視野，酒評家也推波助瀾，帕克給波爾多派發(fā)了12個滿分。當然，2005也是勃艮第和不少法國產(chǎn)區(qū)的大年，確實風(fēng)調(diào)雨順。其他推薦產(chǎn)區(qū)：羅納河谷、意大利皮埃蒙特、托斯卡納、西班牙里奧哈、美國加州、南澳巴羅薩等。

推薦酒款：2005 Chateau Haut-Brion

侯伯王酒莊（Chateau Haut-Brion）是波爾多1855官方分級一級莊，也是唯一一個不在梅多克地區(qū)的1855列級莊，還是波爾多唯一在兩個產(chǎn)區(qū)分級中都拿下一級名莊的存在。作為波爾多左岸成名500年的名莊，也是率先擁抱現(xiàn)代化釀造技術(shù)的酒莊，侯伯王在波爾多有著無可撼動的歷史地位。2005年份的侯伯王獲得了酒評家的一致好評，帕克和Wine Spectator都給了100分滿分。

2006

經(jīng)歷了2005年的喜悅，2006年的法國波爾多開始休養(yǎng)生息，勃艮第也還不錯尤其一部分名家出產(chǎn)了非常精彩的黑皮諾。這一年老天特別眷顧的是意大利，皮埃蒙特和托斯卡納都收獲新千年以來的卓越大年。推薦產(chǎn)區(qū)：意大利皮埃蒙特、托斯卡納、德國、法國羅納河谷（北部南部都不錯）、美國加州和南澳巴羅薩也可圈可點。

推薦酒款：2006 Giacomo Conterno Monfortino Barolo Riserva

Giacomo Conterno是意大利皮埃蒙特毫無爭議的霸主名莊，是傳統(tǒng)派Barolo的杰出代表。這款酒是酒莊的旗艦酒款，只選用上佳年份精選的葡萄釀造，用傳統(tǒng)斯拉沃尼亞大桶熟化7年以上，具有獨特的風(fēng)味和杰出的陳年潛力。Wine Advocate給予這款酒的2004年份98-100分準滿分好評。

2007

2007這一年的波爾多遭遇了21世紀以來格外糟糕的年份，生長季多雨潮濕，采摘季來臨前的降雨可以說是雪上加霜，左右岸唯有蘇玳貴腐產(chǎn)區(qū)還能保持水準。這一年法國表現(xiàn)突出的產(chǎn)區(qū)是教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape），勃艮第的白葡萄酒收獲了不錯的出品，但黑皮諾卻不如人意。意大利皮埃蒙特、托斯卡納也非常出色，另外美國加州北部海岸也收獲了這10年來上佳的品質(zhì)。

推薦酒款：2007 Chateau Rayas

知味主編朱思維老師曾說：“如果你喝過2007的Rayas，而且你也喝過Rayas更多其他年份，你會毫不猶豫給這個年份滿分，這支酒太偉大太驚人了。”在法國羅納河谷南部的著名產(chǎn)區(qū)教皇新堡，Rayas是遺世獨立般的存在，和大龍Soldera一樣，以性感和優(yōu)雅見長，并不與它們產(chǎn)區(qū)的其他葡萄酒風(fēng)格一致，但這并不妨礙他們在全世界擁有大量瘋狂的愛好者，尤其受到很多勃艮第愛好者的垂青。在過去的30多年里，Rayas的價格增長了數(shù)十倍。

在2007這個教皇新堡的大年，擁有林間沙地特殊風(fēng)土的Rayas有著非同一般的宏大架構(gòu)和深度，清新感和陳年潛力都非常驚人，無疑是需要耐心等待且可以傳世的大酒。

2008

2008年的葡萄酒世界比較平靜，大多數(shù)產(chǎn)區(qū)都收獲了不錯的收成，但特別卓越的產(chǎn)區(qū)又不太多。波爾多的整體品質(zhì)優(yōu)良而且這年明顯被低估，右岸的波美侯品質(zhì)尤其上佳。意大利、西班牙、葡萄牙也都還不錯。新世界則普遍低迷，只有美國加州北部海岸保持了水準，但也有一些特定酒款品質(zhì)非常值得收藏。

推薦酒款：2008 Penfold Grange

奔富（Penfolds）是澳大利亞格外知名的酒業(yè)品牌，其旗艦款是「葛蘭許Grange」。葛蘭許是由奔富釀酒師馬斯·舒伯特（Max Schubert ）1951年創(chuàng)立的，其過程非常曲折。葛蘭許項目在經(jīng)歷了公司董事會否決之后依然悄悄的進行，幾年之后終于依靠品質(zhì)征服所有人。葛蘭許通常是南澳多產(chǎn)區(qū)混釀，早期全部采用設(shè)拉子，現(xiàn)在會搭配少量赤霞珠，帕克給予這個年份100分滿分好評，喜歡新世界可以考慮這款。

2009

2009年歐洲葡萄酒世界再次歡樂起來，各大產(chǎn)區(qū)捷報頻傳，帕克給2009的波爾多派發(fā)18個滿分，人們紛紛歡呼“世紀年份”！波爾多、勃艮第、羅納河谷、意大利、西班牙、葡萄牙全都收獲了很高的品質(zhì)。美國加州北部海岸、阿根廷也都有不錯的表現(xiàn)。

推薦酒款：2009 Chateau Pontet Canet

現(xiàn)在波爾多很弱勢很便宜，我們多扶持推薦一下波爾多的好酒。龐特卡內(nèi)酒莊（Chateau Pontet Canet）是波爾多1855官方分級五級莊，但卻有“超二級”的美譽。酒莊從2004年開始進行生物動力法實驗，是率先獲得生物動力法認證的波爾多列級莊。正是在2009年份獲得了帕克初次滿分評價，聲名鵲起，價值被重估，如今在波爾多左岸的地位是妥妥的“二級莊”。帕克在2011年給這款酒打100分的時候，評語中提到預(yù)計適飲期是“2025-2075”，可以說是有超強的陳年潛力了。

好啦，00年代的生日年份推薦酒就是以上這些了，該選什么酒已經(jīng)心中有數(shù)了嗎？這個系列后續(xù)我們還將為大家更新60后和10后的生日年份選酒指南，敬請關(guān)注。

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