編輯說

螺螄粉的 “螄”，為何字典標(biāo)sī，大家常讀shī？從古代到現(xiàn)代，這個(gè)字的讀音變化藏著怎樣的語言密碼？是受方言影響還是字典修訂所致？

隨著螺螄粉這一廣西柳州特色美食風(fēng)靡全國，幾乎每個(gè)城市都能找到螺螄粉店。雖然字典、詞典標(biāo)注“螄”讀音為 sī，但許多人習(xí)慣“讀半邊”，將其讀為shī?！拔嚒笔且粋€(gè)后起字，在《廣韻》中與“師、獅”同音，但到了《現(xiàn)代漢語詞典》中，它的讀音變?yōu)閟ī。那么，從古代漢語到現(xiàn)代漢語為何發(fā)生了這樣的變化？

我們來看看“螄”相關(guān)詞語的地區(qū)分布和使用頻率?！冬F(xiàn)代漢語方言大詞典》（李榮，2002）中收錄帶“螄”的方言詞語、俗語共計(jì)27條，其中，除“螺螄”這個(gè)詞在北方方言中存在（在濟(jì)南話中有“醬油螺螄[s?]”），其他的26條均為南方各地的方言詞或俗語，涉及的方言包括江淮官話、贛語、吳語、粵語，可見“螺螄”是一個(gè)在南方廣泛使用的詞語，北方鮮少使用。在《漢語方言地圖集》（曹志耘，2008）中可以看到，我國東南部的廣西、廣東至江蘇地區(qū)均無[t?]組聲母。南方平翹舌不分的地區(qū)，“螄”讀音就是[s?]。因此，可以合理推測(cè)其改變?cè)蚧驗(yàn)槟戏椒窖杂绊懥吮本┰挘驗(yàn)樽值湫抻啎r(shí)直接采用大部分地區(qū)人們更熟悉的讀音。

高曉虹《北京話莊組字分化現(xiàn)象試析》通過歷史上與北京話相關(guān)的韻書等材料，分析得出莊組入聲字讀[ts]組受明代官話影響，同時(shí)提出在《音韻逢源》《京音字匯》中出現(xiàn)的讀同精組的莊組非入聲字，多是口語中不常用的，可能受明代官話影響。

“螄”作為莊組非入聲字，是不是受明代南京官話影響呢？通過查閱與北京話相關(guān)的明清、民國韻書可知，在以20世紀(jì)初的老北京話為描寫對(duì)象的同音字典《京音字匯》（王璞，1912）中，“螄”仍然讀shī，與“師、獅”同音?！毒┮糇謪R》“文俗兼收”，“字有不見于字典（按：《康熙字典》），而俗皆沿用者，如病癥之‘癥’字等類，此書皆羅致之。字發(fā)音有文俗迥異者，如咳嗽之‘咳’字等類，此書皆詳注無訛”?！拔嚒弊衷凇犊滴踝值洹分杏惺珍洠毒┮糇謪R》中沒有標(biāo)出其他讀音，可知《康熙字典》的書面音shī與當(dāng)時(shí)北京話書面語、口語讀音相同。可見，“螄”在20世紀(jì)初的老北京話以及以北京話為標(biāo)準(zhǔn)的辭典中讀為 shī。那么，變化應(yīng)在1912年之后出現(xiàn)。

到《國音字典》（1918）中，“螄”讀音變?yōu)閟ī。《國音字典》反映的是老國音，是南京話和北京話的結(jié)合：平翹、前后鼻、尖團(tuán)區(qū)分，部分音調(diào)按照北京話，而部分韻母、入聲音調(diào)按照南京話，成為一個(gè)京音為主兼顧南北的復(fù)合“普通話”。到了使用以北京語音為標(biāo)準(zhǔn)的新國音音系的《國音常用字匯》（1932）中，“螄”讀音也為sī。由此，可以確定1912至1918年期間，官方韻書、字典的收錄發(fā)生了變化。不過，具體到字音的審定，卻不一定與其音系標(biāo)準(zhǔn)完全相符。

20世紀(jì)20年代的記錄顯示，南京方言[ts]組和[t?]組聲母存在系統(tǒng)對(duì)立，但莊組三等合口止攝字有對(duì)立，莊組三等開口止攝字與精組無對(duì)立，“螄”在當(dāng)時(shí)南京官話中讀sī。此為老派南京話，新派南京話大量翹舌音讀入平舌音，新派的翹舌音只保留在舌尖后韻母之前。（宋益丹《南京方言音系百年變遷》）此外，廣泛使用“螺螄”“螄螺”的蘇南、浙江、廣西、江西、廣東等南方地區(qū)無[t?][t?h][?]，“螄”均讀sī，因此，《國音字典》考慮到相比北方地區(qū)，南方地區(qū)對(duì)“螄”的使用具有范圍較大、頻率較高的特點(diǎn)，根據(jù)“南北習(xí)慣，宜有通融”“凡遇原來注音有生僻不習(xí)者，已各照普通音改注”的字音審定原則，采用sī這一讀音，“螄”讀音sī就是在此時(shí)開始進(jìn)入官方字典。《國音字典》的出版引起了“京音派”和“國音派”就讀音標(biāo)準(zhǔn)問題的紛爭(zhēng)，經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐，“京音派”占據(jù)主流，后來的字典遂沿用sī音?！冬F(xiàn)代漢語詞典》亦沿用。

“螄”的讀音不是音變問題，而是近代以來所謂“官音”“普通音”及官方字典的審定問題，體現(xiàn)了在統(tǒng)一讀音時(shí)根據(jù)使用人群、使用頻率、分布范圍等所作的權(quán)衡。《國音字典》《國音常用字匯》等字典的多次修訂，為現(xiàn)代漢語成型奠定了基礎(chǔ)。本文的探索也從側(cè)面反映了不同歷史時(shí)期南北官話作為音系標(biāo)準(zhǔn)的爭(zhēng)論，以及這一過程帶來的語言的擴(kuò)散與融合。

改編自《語言 文字報(bào)》 2025年4月23日 文章《“螄”為何讀平舌音》

作者： 中山大學(xué)中國語言文學(xué)系 / 黃笑赧

來源 ：語言文字周報(bào)

新媒體編輯：張雨楠 常暢

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