“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”!三伏天前后,天氣又熱又潮,人們總愛躲在空調(diào)房、抱著冰飲喝,看似舒服,卻悄悄讓 “寒氣” 鉆進身體 —— 表現(xiàn)就是:沒力氣、肚子脹、稍微吃點涼的就拉肚子,這其實是陽氣被 “壓制” 的信號。老輩人說 “三伏養(yǎng)陽,一年安康”,這時候最該吃 “生陽菜”,不是指吃辛辣上火的,而是吃溫性食材,幫身體把陽氣 “扶起來”。最適合的 3 樣就是:帶魚(溫陽補蛋白)、茴香(散寒促消化)、韭菜(助陽強脾胃)。把它們做成紅燒帶魚、茴香雞蛋餡餅、韭菜炒肉,換著吃,強脾胃還少生病,現(xiàn)在吃正合適,不懂吃就虧大了,快來看看它們的妙處!
紅燒帶魚:鮮香入味的 “海中生陽魚”,夏天吃著比豬肉還補,不膩
為啥三伏天吃帶魚能生陽?
帶魚是 “溫性海魚”,不像螃蟹性寒,每 100 克含蛋白質(zhì) 17.7 克,夏天出汗多、沒力氣的人吃它,像給身體 “充能量”。中醫(yī)說它 “能溫陽”,其實是因為它能補氣血,氣血足了,陽氣自然旺。紅燒后,帶魚外皮酥、肉質(zhì)嫩,咸香中帶點甜,比豬肉清爽,比雞肉有味道,中老年人牙口不好也能抿動,孩子也愛挑著魚肉吃。
茴香雞蛋餡餅:外酥里嫩的 “廚房散寒餅”,吃著像零食還養(yǎng)脾,比油條健康
為啥三伏天吃茴香能生陽?
茴香自帶一股辛香,像 “天然的散寒劑”,夏天喝冰飲、吃涼菜多了,脾胃容易積寒氣(表現(xiàn)為拉肚子、沒胃口),吃點茴香能幫著 “排寒氣”。做成餡餅,外皮酥、內(nèi)餡軟,茴香的香混著雞蛋的鮮,比油條低卡,比包子頂餓,早上吃兩個,一天都有勁兒,中老年人吃著不費牙,孩子也愛捧著吃。
專家建議:茴香含有的揮發(fā)油,能刺激食欲,三伏天沒胃口的人吃,比吃開胃藥健康,每周吃 2 次,吃飯香了,陽氣也跟著足了。
韭菜炒肉:鮮嫩下飯的 “菜中助陽草”,夏天吃著比大蒜溫和,不燒心
為啥三伏天吃韭菜能強脾胃?
韭菜被稱為 “起陽草”,性溫,夏天吃著像給脾胃 “加把火”,幫著消化食物,吃點涼的就拉肚子的人吃它,肚子會舒服很多。它的纖維能幫腸道 “動起來”,大便干的人吃,第二天就覺得輕快。搭配瘦肉,補蛋白還不膩,韭菜嫩、肉片香,比吃大蒜溫和,中老年人吃著不燒心,比吃辣椒養(yǎng)身。
中醫(yī)觀點:“韭菜能助陽開胃”,三伏天 “陽氣不足、沒胃口” 的人吃,像給身體 “添陽氣”,比吃補品實在。
紅燒帶魚溫陽補蛋白,茴香雞蛋餡餅散寒養(yǎng)脾,韭菜炒肉助陽開胃,這 3 樣是 “三伏生陽黃金組合”,溫性不燥,比吃補品實在?,F(xiàn)在正是它們最新鮮的時候,換著給家人做,強脾胃、少生病,炎夏也能過得舒坦。
覺得有用就趕緊試試,做好了全家都能吃。點贊收藏,轉(zhuǎn)發(fā)給身邊總說 “三伏天沒力氣、愛拉肚子” 的朋友,讓大家都知道這 3 樣 “生陽菜” 的好,一起輕松度夏!
這 3 道菜,你家夏天常吃嗎?有沒有讓它們更美味的做法?評論區(qū)分享出來呀!
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