昨天我們向大家推薦 ，在賞源知味的酒友社群里激起了不小的反響，旗艦款沒想到一下就被搶光。大家都對(duì)這座瀾滄江畔，梅里雪山腳下，海拔2700米以上的全新酒莊充滿著好奇。

香格里拉產(chǎn)區(qū)，云南迪慶德欽縣江坡村

香格里拉葡萄園的壯麗景色，不由讓人想到另一個(gè)產(chǎn)區(qū)，也在江邊的山崖之上，只是那里的葡萄園直接分布在某些位置能超過70度的陡峭山崖上，耕作采摘都要冒生命危險(xiǎn)——這便是西班牙西北部的神圣河岸產(chǎn)區(qū)（Ribeira Sacra）。看看下圖，跟香格里拉的壯景是不是很相似？

站在神圣河岸的葡萄園里往下看，簡直令人頭暈?zāi)垦?。難以想象，1500年前古羅馬人就開始在這里種植葡萄釀酒。在這里釀酒如此危險(xiǎn)，但懸崖上的超過百歲的門西亞老藤，依然吸引著虔誠的酒農(nóng)來這片風(fēng)土創(chuàng)造奇跡。

在神圣河岸有一座世代傳承的家族酒莊吉馬洛（Guimaro），因早早發(fā)掘而至今手握大量珍貴的老藤地塊，酒風(fēng)精細(xì)飄逸，果香礦質(zhì)兼具，尤其是單一園經(jīng)常斬獲96-98的高分，不僅可以媲美“西班牙康帝”Palacios在比埃爾索打造的門西亞，其優(yōu)雅精妙甚至媲美勃艮第！但是價(jià)格只有那些酒的幾分之一。

神圣河岸這樣的產(chǎn)區(qū)，吉馬洛這樣的酒莊，正是因?yàn)轷r為人知而價(jià)格謙卑親民，在神奇而豐富的西班牙，這樣的產(chǎn)區(qū)和酒莊其實(shí)還有很多。論性價(jià)比，在同等價(jià)位西班牙酒真的鮮有對(duì)手！

本期推薦酒款：

·神圣河岸產(chǎn)區(qū)名家超值親民口糧干白

·產(chǎn)區(qū)名片！“皇家之路”卡米諾干紅

· WA96高分經(jīng)典70歲老藤單一園Finca Meixeman

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關(guān)于吉馬洛酒莊

Adegas Guimaro

“比Bierzo更接近大西洋的Ribeira Sacra，有更涼爽和潮濕的氣候…大多是新鮮多果香、柔和可口的類型。不過，外來的知名釀酒師用藍(lán)黑色板巖上的老樹，也釀出一些帶有礦石香氣、驚人的新版本門西亞紅酒?！?/p>

——林裕森《西班牙葡萄酒》

神圣河岸產(chǎn)區(qū)（Ribeira Sacra，又譯作“薩科拉河岸”）位于西班牙西北邊的加利西亞省，非常靠近大西洋，1996年正式成為官方認(rèn)證產(chǎn)區(qū)（D.O.）。這里擁有深厚的釀酒傳統(tǒng)，古羅馬時(shí)期曾是金礦，金礦開采完就在山坡上開辟葡萄園；產(chǎn)區(qū)內(nèi)隨處可見百年以上的珍貴老藤，以門西亞（Mencia）這個(gè)當(dāng)?shù)靥厣贩N居多。由于這里從16世紀(jì)起就建有為數(shù)眾多的修道院，葡萄園就坐落在修道院旁，因此被稱作“神圣河岸”，是西班牙目前備受關(guān)注的涼爽產(chǎn)區(qū)，酒風(fēng)優(yōu)雅精細(xì)，風(fēng)土風(fēng)格多樣。

如同德國的摩澤爾產(chǎn)區(qū)（Mosel），神圣河岸的葡萄園位于蜿蜒的Sil河河谷達(dá)70度的陡峭河畔懸崖險(xiǎn)坡之上，以梯田的方式整齊地排列，一片蓊郁隨著山勢綿延，襯著灑落的金色陽光，在河谷間勾勒出壯闊的驚世美景。但在這里耕作實(shí)非易事，一不留神就有滾下山崖粉身碎骨的危險(xiǎn)，能在如此險(xiǎn)境種植葡萄釀酒，沒有宗教般的虔誠無法想象。

神圣河岸的葡萄園內(nèi)遍布名為Losa的藍(lán)黑色板巖，同時(shí)擁有涼爽濕潤的大西洋海風(fēng)吹拂，讓這里得以釀出不同于附近的Bierzo產(chǎn)區(qū)，風(fēng)格神似勃艮第的門西亞葡萄酒——通常富有紫羅蘭花香、黑櫻桃黑李子和甘草草藥氣息，質(zhì)地優(yōu)雅柔和、妖嬈纏綿，而且礦質(zhì)個(gè)性突出，非凡的風(fēng)土個(gè)性吸引著無數(shù)愛好者。

一如其他神圣河岸的葡萄農(nóng)，酒莊經(jīng)營者Rodriguez家族在自1886年以來的悠久歷史里，一直維持自釀自飲的小產(chǎn)量粗耕經(jīng)營，直至1991年，酒莊當(dāng)代掌門人Pedro Rodriguez與葡萄釀造學(xué)家Luis Buitron攜手合作，才以酒莊形式生產(chǎn)裝瓶，并在1996年成為初批加入Ribeira Sacra D.O.產(chǎn)區(qū)的酒莊之一。

Pedro Rodriguez 以祖父的綽號(hào)「吉馬洛 Guimaro」為酒莊命名，Guimaro在加利西亞語中為反叛者（rebel）之意，充分反映了酒莊“反叛創(chuàng)新”的理念。

自2000年開始，酒莊啟動(dòng)另一波創(chuàng)新革命。在Luis Buitron的牽線下，已經(jīng)開始名聲大噪的Bierzo產(chǎn)區(qū)的“鬼才釀酒師”Raul Perez加入了吉瑪羅酒莊的團(tuán)隊(duì)，并將酒莊領(lǐng)向前所未有的成功。在Raul Perez的指導(dǎo)下，吉瑪羅酒莊開始實(shí)施一連串的改革，包括了降低產(chǎn)量、拋棄葡萄園內(nèi)化學(xué)農(nóng)藥化肥的使用，采用Raul Perez常用的傳統(tǒng)釀造方法，降低二氧化硫使用等，讓這些生長在板巖上的珍貴百年老藤脫胎換骨，展露出驚艷世人的耀眼光芒。

而Pedro Rodriguez更逐步將酒莊轉(zhuǎn)型成完全有機(jī)種植釀造，并積極復(fù)育當(dāng)?shù)氐脑贩N，發(fā)展出鮮明的風(fēng)土特色，成為產(chǎn)區(qū)的領(lǐng)頭羊酒莊。這片險(xiǎn)峻壯美、古老而又年輕的“神圣河岸”，在這群甘冒生命危險(xiǎn)虔誠釀造風(fēng)土美酒的先驅(qū)手中，正在煥發(fā)出旺盛的生命力和耀眼的光芒。

【W(wǎng)A93+馥郁花香超值口糧白】

2023 吉馬洛酒莊干白

Guimaro Blanco Ribeira Sacra

Guimaro Blanco這款酒莊基礎(chǔ)干白，不經(jīng)過橡木桶，清爽宜人，來自Amandi附近海拔450米土質(zhì)為板巖、花崗巖和砂土的葡萄園，50~70年藤齡。70%來自大品種Godello，30%來自其他當(dāng)?shù)仄贩NTreixadura，Albarino，Torrontes和Loureira釀造。這款酒讓人聯(lián)想到悠久的混釀傳統(tǒng)，因?yàn)楫?dāng)?shù)氐木茝膩矶疾皇菃我黄贩N釀造。

這款干白散發(fā)著豐富濃烈的香氣，帶有明顯的月桂葉和微妙的藥物味，隨著時(shí)間的推移，會(huì)逐漸展現(xiàn)出茴香等香料的味道；口感鮮美多汁，質(zhì)地柔滑緊致的同時(shí)不失年輕酒款代表性的新鮮度以及精美的平衡，性價(jià)比奇高。

評(píng)分：WA93+

適飲期：2025-2029

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【W(wǎng)A94·神圣河岸產(chǎn)區(qū)名片“皇家之路”】

2021 吉馬洛酒莊卡米諾干紅

Guimaro Camino Real Ribeira Sacra

Camino Real是一條從Doade通往Castro Candelas的小徑，據(jù)說歷代國王都曾徒步穿越這條只適合馬匹而不適合馬車的小路，因此得名“皇家之路”。這款酒是用來自Amandi的6公頃同名葡萄園釀制的進(jìn)階酒款，介于酒莊未經(jīng)橡木桶陳釀的入門款和單一園之間，是酒莊水準(zhǔn)和Ribeira Sacra產(chǎn)區(qū)Mencía品種風(fēng)格的杰出代表，性價(jià)比超高。葡萄園主要栽種在板巖和花崗巖土壤上，海拔在350至500米之間，葡萄藤齡均在50歲以上，其中80%是門西亞（Mencia），20%是其他小眾品種。

2021年的皇家之路擁有馥郁的香氣，花香和果肉的風(fēng)味細(xì)膩精致，香水般芬芳的紫羅蘭尤其突出。入口多汁優(yōu)雅的同時(shí)充盈著新鮮度與活力，酒體清新適中，單寧細(xì)膩，礦質(zhì)感與花香纏繞，空靈輕盈得就像 Cote-Rotie，就像歷年款的皇家之路一樣，2021年的這款酒依舊給我們帶來了不少驚喜。

評(píng)分：WA94，JS94

適飲期：2025-2032+

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【W(wǎng)A96高分經(jīng)典70歲老藤單一園】

2021 吉馬洛酒莊梅克斯曼園干紅

Guimaro Finca Meixeman Ribeira Sacra

梅克斯曼莊園是Rodriguez家族中歷史傳承悠久的莊園之一，平均藤齡高達(dá)70年，位于海拔350至450米之間，面朝東南方向；這塊園區(qū)的土壤與莊園其余眾多園區(qū)相似，主要為花崗巖與板巖。這片古老的單一園在家族歷代的精心打理下，始終保持著酒莊正式建立之前就擁有的傳統(tǒng)風(fēng)土，毫無疑問是對(duì)風(fēng)土本源與祖輩生產(chǎn)者的一種致敬。這款酒

這款2021年份的Finca Meixeman由70%的門西亞（Mencia）與30%的其他葡萄混釀而成，采用 65% 的整串發(fā)酵，浸漬發(fā)酵周期長達(dá)50 天！酒液呈明亮的櫻桃色，微妙而飄逸的紅果，紫羅蘭和野生草藥的香氣輕輕上揚(yáng)，酒體輕盈靈動(dòng)；入口表達(dá)出豐富的果味、甘草與礦質(zhì)氣息，非常平衡且?guī)в形⒚畹南阒L(fēng)味，性價(jià)比非常高！

評(píng)分：WA96

適飲期：2025-2035+

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1. 知味團(tuán)隊(duì)從近百家可靠酒商數(shù)萬款酒中反復(fù)篩選 2. 知味專業(yè)品鑒團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格的親身盲品試飲，確保理想的儲(chǔ)藏狀態(tài)和出色的品質(zhì)表現(xiàn) 3. 綜合對(duì)比各個(gè)渠道價(jià)格和國際均價(jià)，確認(rèn)其具有出色的性價(jià)比

祝大家買得開心，喝得愉快，期待你們的反饋！

文 | 知味薦酒小分隊(duì)

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