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格拉斯 (Grasse) 的四季是按花分的~

春天的千葉玫瑰，

盛夏的薰衣草、茉莉，

深秋的晚香玉和冬天的金合歡……

花香就是四季輪換的信號(hào)。

?Emmanuel Juppeaux, CAPG / Pays de Grasse Tourisme

?iStock-Noble Nature

眼下正是茉莉的主場(chǎng)。

這朵小白花的香氣，

已經(jīng)在格拉斯飄了幾個(gè)世紀(jì)……

若不曾在黎明沉浸過(guò)茉莉花田的魔力，

又怎能說(shuō)自己懂得香水？

讓-保羅·嬌蘭

?Pays de Grasse Tourisme

對(duì)調(diào)香師來(lái)說(shuō)，茉莉幾乎是“優(yōu)雅”的代名詞，香氣細(xì)膩、層次豐富，是香水中不可或缺的靈魂成分。但要捕捉這份靈魂，絕非易事。

?Pays de Grasse Tourisme

茉莉花對(duì)時(shí)機(jī)極其講究，花期集中在每年8月至10月，只能在清晨盛放時(shí)由人工采摘。為了萃取一公斤茉莉精油，需要耗費(fèi)上百萬(wàn)朵花，可以說(shuō)凝結(jié)了整個(gè)夏天的溫柔。

?iStock-luigi giordano

格拉斯的茉莉早在1987年就被香奈兒選中，

穆?tīng)柤易?(La famille Mul) 的花田

承包了格拉斯地區(qū)茉莉產(chǎn)量的九成，

全部專供香奈兒。

?meetandmatch.fr

01

全城歡騰的茉莉花節(jié)

Fête du Jasmin

?RécréaNice

在格拉斯，茉莉除了是調(diào)香師手中的靈魂原料，還是夏天最閃耀的明星。自1946年起，每年八月的第一個(gè)周末，整座小城都會(huì)為它盛裝打扮，迎來(lái)一場(chǎng)為期三天的茉莉花節(jié) (Fête du Jasmin)。

節(jié)日通常從周五晚上開(kāi)始預(yù)演：老城街頭響起音樂(lè)，空氣中飄著茉莉香味的泡泡，到了10點(diǎn)15分，植物園上空燃放煙花，宣告這場(chǎng)花香狂歡正式開(kāi)始。

?Ville de Grasse

周六上午，中心的芳香廣場(chǎng) (Place aux Aires) 上擺滿了花卉攤位，夏天的香氣全在這里集合。

?Mathieu

節(jié)日重頭戲是花車游行與茉莉花大戰(zhàn)，會(huì)在晚上9點(diǎn)登場(chǎng)。花車載香而來(lái)，演員撒花上陣，消防槍噴灑香水雨，全城一起“沐浴”在香氣中！

?Vincent Saverino, RécréaNice, Ville de Grasse

02

節(jié)日之外，格拉斯怎么玩？

?Pays de Grasse Tourisme

藏在蔚藍(lán)海岸背后的小山城，格拉斯另一個(gè)響亮的名字是“世界香水之都”。

從山谷到花田，從實(shí)驗(yàn)室到調(diào)香室，格拉斯孕育出獨(dú)一無(wú)二的香水藝術(shù)。2018年，格拉斯的香水技藝被列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這也是迄今為止唯一一項(xiàng)以香水為主題的非遺技藝。

?C?te d'Azur France Tourisme / Camille MOIRENC, Fragonard Parfumeur

之所以被稱為“世界香水之都”，要從它16世紀(jì)的皮革工業(yè)說(shuō)起。那時(shí)，這里盛產(chǎn)皮手套，卻因制革散發(fā)惡臭，工匠們便用香料掩蓋氣味，順便跟上宮廷流行的“香薰手套”風(fēng)潮。沒(méi)想到這一操作，讓香水從配角變主角。

?iStock-Bernard Bialorucki

到了17世紀(jì)，香氛工藝從皮革加香中獨(dú)立出來(lái)，格拉斯也由此走上了長(zhǎng)達(dá)數(shù)百年的香水之路。

幾百年過(guò)去了，這段香氣四溢的歷史，如今仍藏在格拉斯的街頭巷尾。

漫步老城

?iStock-Wirestock

沿著石板路走進(jìn)老城，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，格拉斯的魅力并不只屬于花田。那些狹窄蜿蜒的小巷，藏著比香水還復(fù)雜的氣味記憶。

?C?te d'Azur France Tourisme / Ga?l SIMON

這里是調(diào)香師和作家的靈感之地。德國(guó)作家帕特里克·聚斯金德就在格拉斯生活了一年后，寫出了那部聞名世界的小說(shuō)《香水》。

跟著地上的金色城市徽標(biāo)穿梭老城，熱鬧的芳香廣場(chǎng)、老魚市廣場(chǎng) (Place de la Poissonnerie)，還有那些隱藏在墻角的香水店鋪和歷史建筑，每一步都能發(fā)現(xiàn)驚喜。

?Pays de Grasse Tourisme

參觀國(guó)際香水博物館

?C?te d'Azur France Tourisme / Georges VERAN

國(guó)際香水博物館 (Musée International de la Parfumerie)是格拉斯的靈魂地標(biāo)，也是全球首個(gè)致力于氣味、香料與香水文化傳承的公立博物館。

?C?te d'Azur France Tourisme / Georges VERAN

館內(nèi)展品超過(guò)3000件，圍繞著香水原料、制造工藝、工業(yè)設(shè)計(jì)與香水文化四大主題展開(kāi)。從古埃及的香料罐、羅馬時(shí)期的香水瓶，到18世紀(jì)法國(guó)皇室的專屬香氛、20世紀(jì)的復(fù)古香水廣告畫，都能在這座“香氣殿堂”里看到。

? 實(shí) 用 信 息 ?

?Ste?phane Gautier / Pays de Grasse Tourisme

地址

2 Boulevard du Jeu de Ballon, 06130 Grasse

門票

成人票6歐，學(xué)生票3歐，18歲以下免費(fèi)

時(shí)間

夏季：每天10:00-19:00

打卡三大百年香水品牌工坊

?Pays de Grasse Tourisme

去探訪那些百年香水世家的工坊，也是來(lái)格拉斯的必游體驗(yàn)?；▽m娜 (Fragonard)、嘉利瑪 (Galimard) 和慕蓮娜 (Molinard) 這三家歷史悠久的香水品牌，都會(huì)開(kāi)放自家的香水工廠，供游客免費(fèi)參觀。

?iStock-Bernard Bialorucki, Parfums Galimard,

molinard.com

從鮮花采摘、原料蒸餾，到調(diào)香、陳釀，再到最后的灌裝封瓶流程，講解員會(huì)聲情并茂地為你打開(kāi)一道道“調(diào)香密門”。

?Pays de Grasse Tourisme

還可以報(bào)名參加 DIY 調(diào)香體驗(yàn)課，順便制作一瓶自己的專屬香水帶回家，建于提前在香水品牌的官網(wǎng)上預(yù)約。

?Pays de Grasse Tourisme

最后一站：看看格拉斯的全貌

?iStock-StockByM

最后沿著老城區(qū)慢慢往上走，站在Cours Honoré-Cresp 大道能盡收整個(gè)山城最安靜、最開(kāi)闊的風(fēng)景。

?iStock-imantsu

眼前是一片綠意盎然，天氣晴好時(shí)還能看到戛納海灣在遠(yuǎn)方閃著光。格拉斯被起伏的丘陵輕輕環(huán)抱，遠(yuǎn)處是阿爾卑斯山余脈的延綿山線，另一側(cè)則是通往地中海的埃斯特雷爾山脈 (Estérel) 。

?iStock-trabantos, phbcz

花田、香水、節(jié)日、博物館、山城風(fēng)光……

從鼻尖到腳步，

格拉斯足夠輕巧，也足夠特別。

夏天來(lái)南法，

不妨把這最“香”的一站加入行程~

關(guān)注并將“想法哥享法妹”設(shè)為星標(biāo)

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