立秋了也不是完全進(jìn)入到秋季，這時(shí)候還有夏天的尾巴沒甩掉，高溫炎熱依然每天來作祟。

就這秋燥加炎熱，在我們還沒反應(yīng)過來的時(shí)候就已經(jīng)嗓子疼、鼻子發(fā)干、牙齦發(fā)腫、皮膚更是“掉渣”了。

這就是典型的秋燥+暑熱雙打，好在有一代代留下來的養(yǎng)生智慧來幫忙，告訴我們立秋后的飲食要換菜單了，尤其記得3吃3不吃，吃錯(cuò)了身難安哦！

我們就照著 潤(rùn)燥養(yǎng)肺強(qiáng)免疫的原則來做就對(duì)了，讓你 舒舒服服，身體棒棒過秋天。

立秋后要吃的3種食物

一，蓮藕

“荷蓮一身寶，秋藕最養(yǎng)人”，秋天是吃藕的好時(shí)候。蓮藕清熱生津，健脾開胃，潤(rùn)燥止渴，緩解秋燥。且蓮藕的營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是燉湯，補(bǔ)身體，增強(qiáng)免疫。

推薦食譜：【蓮藕脊骨湯】

做法：

1，食材：豬脊骨，蓮藕

2，把豬脊骨洗凈，先加料酒焯水，然后倒入燉鍋里，加沒過食材的熱水、蔥姜，大火燒開，激出濃郁的湯

3，把蓮藕去皮，洗凈后切成塊，倒入燉脊骨的鍋里，同燉1小時(shí)，中途加一次鹽讓肉和蓮藕入底味，最后出鍋再放一次鹽，讓湯有滋味

二，銀耳

銀耳是白色食物，從中醫(yī)角度來看，它歸肺經(jīng)，秋季吃銀耳可以潤(rùn)肺生津，護(hù)喉。且銀耳比較平和，能夠滋陰生津，很好地應(yīng)對(duì)秋燥，讓身體潤(rùn)起來。

推薦食譜：【雪梨銀耳羹】

做法：

1，需要準(zhǔn)備的食材：銀耳1朵，雪梨1個(gè)，枸杞少許，冰糖適量

2，把銀耳沖洗后加水泡軟，剪掉發(fā)黃的根部，把銀耳剪碎入電燉鍋

3，再把雪梨去皮去核，切成小丁，放入燉鍋里。加水和食材齊平，加適量冰糖

4，燉2小時(shí)，銀耳粘稠的時(shí)候放洗凈的枸杞攪勻，關(guān)火燜幾分鐘，出鍋

三，吃鴨肉

秋天最令人鬧心的就是愛上火，尤其是無肉不歡的人群。其實(shí)秋天也不是不讓吃肉，少吃或不吃辛辣油炸肥膩?zhàn)龇ǖ模俪詿崃扛叻誓伒娜忸惥托小?/p>

關(guān)于肉類，可以吃鴨肉啊，它不但解饞吃著香，營(yíng)養(yǎng)也更豐富。能緩解身體里的燥熱，滋陰補(bǔ)虛、養(yǎng)胃生津，讓身體保持濕潤(rùn)，補(bǔ)而不燥。

推薦食譜：【鴨肉娃娃菜燉粉條】

做法：

1，需要的食材：鴨腿3個(gè)，娃娃菜2棵，紅薯粉條1小把

2，鴨腿剁成快，洗凈后撈出來攥水

3，炒鍋里加植物油，放蔥姜和鴨塊大火煸炒至肉變色，菜汁清亮

4，淋入料酒翻炒去腥，放醬油炒上顏色，倒入沒過鴨塊的熱水，燉25分鐘

5，加鹽拌勻調(diào)味，鋪一層切好的娃娃菜，再鋪一層粉條，蓋上鍋蓋接著再燉12分鐘，加蒜末拌勻提味，關(guān)火出鍋

立秋后不要吃的3種食物

一，不吃或少吃辛辣

好多人無辣不歡。

但在咱們北方，秋季的氣候會(huì)很干燥，吃辣會(huì)加重秋燥，出現(xiàn)牙齦腫、嗓子不舒服、便秘等上火現(xiàn)象，脾胃也受到損傷。

二，不吃或少吃油膩煎炸食品

雖然立秋后早晚涼快了許多，但還熱且燥，一定要管住嘴。

一些容易上火的油膩炸制食品要少吃或不吃，比如脆皮五花肉、炸肉串、炸雞等，別加重了脾胃負(fù)擔(dān)，滋生內(nèi)熱、內(nèi)濕。

三，不吃或少吃冷寒食物

順時(shí)而養(yǎng)。立秋之后身體的陽(yáng)氣漸漸收斂，這時(shí)候就不要再貪涼。

不要吃寒涼生冷的食物來攻擊脾胃，比如冰鎮(zhèn)飲品、冰啤酒、冰棍、冰激凌等，以免脾胃受傷，腹瀉腹痛。