在閩北邵武的青山綠水間，一批懷抱鄉(xiāng)土情懷的新農(nóng)人，以智慧與汗水深耕特色產(chǎn)業(yè)。他們用科技提升品質(zhì)，以品牌開拓市場，將生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為發(fā)展動能，生動詮釋“綠水青山就是金山銀山”，共同繪就產(chǎn)業(yè)興、鄉(xiāng)村美、百姓富的振興畫卷。

0 1 科技賦能，碎銅茶香飄四方

廖傅平帶領(lǐng)茶農(nóng)種植碎銅茶

清晨，廖傅平習(xí)慣泡上一杯自己親手制作的碎銅茶。茶湯清亮，香氣獨特。這縷茶香，牽系著他16年的堅守與夢想。“當(dāng)初選擇碎銅茶，除了從小對茶葉有著深厚的情感外，還因為它的神秘?！绷胃灯交貞浀溃髮W(xué)參與碎銅茶地理標(biāo)志申報時，“能碎銅錢”的傳說深深吸引了他。身為碎銅茶原產(chǎn)地——和平鎮(zhèn)進(jìn)賢村的孩子，一種“要把家鄉(xiāng)好茶帶出去”的沖動，讓他在2009年毅然返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

創(chuàng)業(yè)之路并非坦途，傳統(tǒng)工藝下的碎銅茶香氣不足、色澤欠佳，賣不上價。廖傅平?jīng)Q心從根子上改。引進(jìn)高香品種、改良本地原生種、革新工藝……最難的是說服固守經(jīng)驗的老茶農(nóng)?！案某伞p炒雙揉’不是多此一舉嗎？”初時，質(zhì)疑聲不絕于耳。廖傅平默默試驗，把新舊工藝的茶擺在一起對比。當(dāng)老茶農(nóng)親口嘗到新茶更優(yōu)的滋味時，觀念才慢慢松動。

2020年，廖傅平以科技特派員的身份與武夷學(xué)院合作推進(jìn)生態(tài)茶園治理項目，提出茶園梯壁斜孔種植麥冬，應(yīng)用生物淋洗技術(shù)去除土壤重金屬及農(nóng)藥污染。投入大、見效慢，茶農(nóng)們提不起興趣?！吧畚洳枭江h(huán)境底子薄、基礎(chǔ)弱、茶葉價格低，必須從茶樹品種、種植、茶園生態(tài)管理等環(huán)節(jié)去改變。”經(jīng)過多次宣傳講解，如今800畝示范生態(tài)茶園茶葉價格翻了5倍，成了最有說服力的廣告。

為解決邵武碎銅茶知名度低、銷售不暢的問題，廖傅平建非遺展示館、進(jìn)課堂、跑展會、上央視。最難忘的是兩次“破圈”時刻：“2012年央視《走遍中國》來拍攝，我既忐忑講不好，又因為能向全國推介家鄉(xiāng)茶而激動。2016年在泰國食品展表演‘碎銅’時，展位被圍得水泄不通，那一刻感覺碎銅茶真的‘走出來了’！”

從技藝革新到品牌塑造，從個體探索到群體帶動，廖傅平用一片茶葉串聯(lián)起鄉(xiāng)村振興鏈條。肖家坊鎮(zhèn)的茶農(nóng)危會英，從做普通珠茶到創(chuàng)立自己的品牌“山泉”，現(xiàn)已擁有自己的現(xiàn)代化工廠和店面，兒子兒媳也成了“茶二代”?！八殂~茶成為邵武農(nóng)產(chǎn)品中的活名片，不僅帶來了經(jīng)濟(jì)價值，也讓我看到了鄉(xiāng)親們臉上對非遺文化的自信?！绷胃灯叫牢康卣f。

0 2 甜蜜事業(yè)，養(yǎng)蜂鋪就振興路

邱文凱夫婦正在仔細(xì)地觀察蜂群發(fā)展情況

在邵武周源村，邱文凱在蜂箱前點燃了艾草，然后輕輕打開箱蓋，溫柔地?fù)荛_蜜蜂，完美的蜂巢呈現(xiàn)在眼前。2016年，他做了一個“逆行”的決定：放棄城市工作，回到生養(yǎng)他的小山村養(yǎng)蜂。契機是一群不速之客——“一群蜜蜂飛到家里，我用木頭釘了個箱子給它們住，沒多久就收獲了蜂蜜。”

然而，祖?zhèn)鞯耐练B(yǎng)蜂產(chǎn)量低、效益差。邱文凱四處求學(xué)，創(chuàng)新提出“階梯式地穴養(yǎng)蜂法”（將蜂箱半埋地下），希望冬暖夏涼提升蜜質(zhì)。但現(xiàn)實并非如此，“上半年雨水多濕氣大，蜜蜂早春需要干燥保溫，地洞只適合夏秋。位置低了，又有蟾蜍愛吃蜜蜂。”反復(fù)試驗后，他優(yōu)化箱養(yǎng)技術(shù)，依托家鄉(xiāng)5.5萬畝優(yōu)質(zhì)山林，讓“閩北野熊”的封蓋成熟蜜濃度達(dá)到42.5度，帶著天然花香走出大山。

“周源是生我養(yǎng)我的地方，我要盡微薄之力讓鄉(xiāng)村繁榮起來。”2018年，邱文凱開始免費提供蜂箱、手把手教技術(shù)，與貧困戶簽訂幫扶協(xié)議。最讓他感動的是村里一位老教師，去年兩箱收了60多斤蜜，今年三箱又收了50多斤?！笆斋@時看他那么高興，我也特別欣慰?！碑?dāng)然，也有部分鄉(xiāng)親積極性不高，或者當(dāng)?shù)孛墼床蛔悖淙弘y越冬。但他堅信，授人以漁才能長久。

在某些博主的建議下，邱文凱通過拍短視頻分享養(yǎng)蜂技術(shù)，積累了3.2萬粉絲。2021年，他參加南平市首屆“鄉(xiāng)村新活力”網(wǎng)絡(luò)主播大賽并榮獲第四名?！熬€上直播帶貨還未啟動，正在辦理食品生產(chǎn)許可證和建設(shè)無菌車間等必備條件?！彼寡跃€上有門檻，但充滿期待。

對未來，邱文凱心中有一幅清晰的圖景，把基地打造成集生產(chǎn)、科普、手工體驗和蜜蜂民宿于一體的地方：“希望更多人來到周源村，體驗手工割蜂蜜、住蜜蜂民宿，感受這里的好山水?！?/p>

來源：福建青年 編輯：寶　藍(lán) 校對：吳家興 校審：余運煒