咱都喝過甘蔗汁，沖過紅糖水，但你知道這根甜甜的桿子是怎么從地里長出來的嗎？網(wǎng)上總有人說，種甘蔗是農(nóng)業(yè)里最累的活兒，比插秧、摘棉花還折磨人。這話可不是瞎說，科學(xué)數(shù)據(jù)和農(nóng)民的實際體驗都能證明。

今天咱們就聊聊，為啥種甘蔗能讓人累到懷疑人生，這活兒到底苦在哪，累在哪？

想象一下，在35℃的太陽底下，你彎著腰，揮舞著砍刀，一干就是十幾個小時，汗水把衣服浸得能擰出水，手上磨出的血泡破了又長，這還只是收獲季的日常。

更別提種甘蔗得和泥巴、蟲子、天氣斗智斗勇，從種到收，每一步都得拿命拼。有人說這行當(dāng)是"甜蜜的事業(yè)"，可這甜啊，全是苦熬出來的。

種甘蔗最累人的環(huán)節(jié)，絕對是收割。別看甘蔗長得高高大大，收割這活兒可一點不含糊。得貓著腰，一手攥緊甘蔗桿，另一手揮刀砍斷根部。一棵甘蔗平均2到3米高，重量能達(dá)到3到5公斤，一天砍個上千棵是常事。

廣西農(nóng)科院2021年的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，一個熟練工每天最多收割1.2噸甘蔗，相當(dāng)于彎腰2500次以上。這么折騰下來，晚上躺床上腰都打不了彎。

這活兒不光累，還危險。甘蔗葉子邊緣帶鋸齒，稍微不注意就能在胳膊上拉出一道血口子。每到收獲季節(jié)，蔗農(nóng)的手上總有幾道長不好的疤，都是收甘蔗留的"紀(jì)念品"。要是趕上刮風(fēng)天更遭罪，葉子隨風(fēng)亂擺，躲都躲不開。

收割要命，種的時候也不省心，甘蔗下種得選在開春那會兒，可天氣預(yù)報哪有準(zhǔn)譜？廣西甘蔗研究所的專家說過，播種時要是雨水不足，苗就出不來；雨水太多，種苗又容易爛。農(nóng)民得盯著天象，半夜爬起來搶種是常事。

種下去還得伺候，甘蔗生長期長達(dá)10到12個月，這期間要除草、施肥、培土。培土這活兒特別講究，得用鋤頭把土壅到甘蔗根部，既能防倒伏又能保肥。蔗農(nóng)在培土季節(jié)也相當(dāng)難熬，頂著大太陽一壟地走下來，鞋里能倒出三兩汗。

甘蔗最招蟲子稀罕，螟蟲、蚜蟲、薊馬，個個都是狠角色。云南農(nóng)業(yè)大學(xué)2022年的研究報告指出，甘蔗螟蟲能造成20%到25%的減產(chǎn)。防治這些害蟲，光打藥不行，還得人工捉蟲。蔗農(nóng)得鉆進(jìn)比人還高的甘蔗林，在密不透風(fēng)的"青紗帳"里和蟲子斗智斗勇。

最麻煩的是甘蔗綿蚜，這東西繁殖快，專吸甘蔗汁液。一旦發(fā)現(xiàn)綿蚜，三天不處理就能蔓延整片地。防治時得背著四五十斤重的噴霧器，在甘蔗壟里鉆來鉆去，藥水混著汗水，能把人腌入味。

砍下來的甘蔗得趕緊運(yùn)出去，耽擱久了糖分就流失。可甘蔗地多在丘陵山區(qū)，車開不進(jìn)去，全靠人工搬運(yùn)。云南紅河那兒的坡地，得用繩子把甘蔗捆成七八十斤的捆，一擔(dān)一擔(dān)往山下挑。走一趟山路，肩膀能磨掉層皮。

就算在平原地帶，裝車也是體力活。一捆甘蔗五六十斤，要舉過頭頂裝進(jìn)三米高的貨車。廣西糖業(yè)協(xié)會統(tǒng)計過，一個裝車工每天要搬運(yùn)6到8噸甘蔗，相當(dāng)于舉重200多次。干這活兒的沒幾個不得腰椎病。

有人要問：現(xiàn)在不都機(jī)械化了嗎？實話告訴你，甘蔗機(jī)械化程度確實不高。中國農(nóng)業(yè)機(jī)械化協(xié)會2023年的報告顯示，全國甘蔗機(jī)械化收割率在35%左右。為啥？一是地塊小，大型機(jī)械轉(zhuǎn)不開身；二是地形復(fù)雜，坡地、梯田根本沒法用機(jī)器。

就算能用機(jī)械的地方，成本也讓人頭疼，廣西崇左的合作社算過賬，請人收割一噸甘蔗成本180元，用機(jī)器要220元。小農(nóng)戶根本用不起，只能繼續(xù)拼人力。

這么累的活兒，收入怎么樣？廣西糖業(yè)發(fā)展局的數(shù)字很骨感，2023年甘蔗地頭收購價每噸五百來塊錢，一畝地產(chǎn)量4到5噸算，毛收入兩千來塊。

扣除成本，辛苦一年掙不了幾個錢。所以現(xiàn)在種甘蔗的多是50歲往上的老人，年輕人寧可進(jìn)城送外賣也不愿干這個。

甘蔗的甜里浸著農(nóng)民的汗，嚼甘蔗，喝甘蔗汁時，總能想起這些在烈日下彎腰的身影。他們用最原始的勞作，支撐著這個甜蜜的產(chǎn)業(yè)，看完小編說的話，你覺得種甘蔗苦不苦呢？

圖片來自網(wǎng)絡(luò)侵聯(lián)必刪