齊魯網(wǎng)·閃電新聞8月8日訊 糧食安全是“國(guó)之大者”，“減損”等同于“增產(chǎn)”。濟(jì)寧市兗州區(qū)深入貫徹國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略，從田間生產(chǎn)到終端消費(fèi)全鏈條發(fā)力，大力推廣節(jié)糧減損新技術(shù)、新裝備，優(yōu)化流程，引導(dǎo)理念，努力讓每一粒糧食物盡其用，為保障糧食安全培育“隱形增量”。

作為“全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣”，兗州區(qū)糧油加工企業(yè)積極以技術(shù)破題，在“一粒小麥”上書寫節(jié)糧減損大文章。通過(guò)引入尖端技術(shù)、實(shí)施精細(xì)化加工和智能化管理，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)實(shí)現(xiàn)了小麥加工的“吃干榨凈”，生產(chǎn)出10余類100多個(gè)品種的面粉產(chǎn)品，全過(guò)程高效利用資源。

“我們的加工設(shè)備目前是比較領(lǐng)先的，在制粉加工工藝上，我們采用世界先進(jìn)的‘六皮十心三渣兩尾’的工藝，在生產(chǎn)過(guò)程中能夠做到輕研細(xì)磨。 企業(yè)負(fù)責(zé)人胡慶偉介紹，“先進(jìn)的制粉工藝、智能化的過(guò)程控制以及精細(xì)化的管理緊密結(jié)合，更好地降低了小麥在加工過(guò)程中的損耗，將小麥出粉率從76%提高到82%，以兗州目前的年加工量，現(xiàn)在每年可以提高4萬(wàn)多噸面粉的產(chǎn)出，不僅提高了出粉率，同時(shí)也提升了副產(chǎn)品的利用率，真正實(shí)現(xiàn)了‘吃干榨盡’?！?/p>

節(jié)糧減損不只是“多產(chǎn)”，更要“優(yōu)質(zhì)”。當(dāng)?shù)仄髽I(yè)聚焦?fàn)I養(yǎng)均衡，避免過(guò)度加工，自主研發(fā)高纖面粉、全麥粉及胚芽系列面粉，用“適度加工”留住營(yíng)養(yǎng)、減少損耗。圍繞小麥全產(chǎn)業(yè)鏈，兗州區(qū)已吸引一批知名企業(yè)入駐，年加工生產(chǎn)面粉200多萬(wàn)噸、年產(chǎn)方便面15億包、掛面9000多噸，形成集群發(fā)展的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

“在種植端方面，充分發(fā)揮‘兗州農(nóng)機(jī)’產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢(shì)，推廣高性能播種、高效植保、糧食烘干等綠色高效單產(chǎn)提升技術(shù)，全區(qū)農(nóng)作物機(jī)械化率達(dá)到96.8%?！眱贾輩^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長(zhǎng)李成龍表示，“全區(qū)已發(fā)展種植合作社1500多家，實(shí)現(xiàn)了訂單種植，優(yōu)糧優(yōu)價(jià)。龍頭企業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了全區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地建設(shè)，搭建了集小麥‘育種、種植、存儲(chǔ)、生產(chǎn)、加工’于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條，每年帶動(dòng)農(nóng)民直接增收1000多萬(wàn)元，進(jìn)一步夯實(shí)了鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)根基?！?

閃電新聞?dòng)浾?張瑛瑋 賈鑫 兗州融媒記者 蘇強(qiáng) 張銀龍 報(bào)道