現(xiàn)在的無產(chǎn)階級(jí)勞動(dòng)者，會(huì)把自己自嘲成“打工人”，或者直接起個(gè)外號(hào)叫“牛/馬”，就是那種掛著工牌，每天會(huì)喊到，換崗位叫做“跳槽”的，通俗的說就是換個(gè)地方吃飯……然后我們每天總要抽2分鐘時(shí)間，想想工作餐吃什么？就像是充電，為了續(xù)航工作能力，飯總是要吃飽的。所以現(xiàn)在外賣行業(yè)都變成了一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)，而且里面還有很多高學(xué)歷的年輕人……

還真別說，筆者這樣的估計(jì)人家都不收，我們這種近視很厲害的眼神，估計(jì)連點(diǎn)的餐都不能拿對(duì)……

那么，如果是要打仗的部隊(duì)，軍糧的性質(zhì)就更加不一樣了。

周末我們來簡(jiǎn)單看看歷史上那些我軍吃過的軍糧，除了那些耳熟能詳?shù)恼n本知識(shí)，盡量從當(dāng)事人自己的回憶瞬間來總結(jié)。

古代人都知道兵馬未動(dòng)，糧草先行，軍糧是非常重要的！

筆者說過，過去有個(gè)詞叫做“吃糧當(dāng)兵”，也就是說以前的封建軍隊(duì)要直接靠人民供養(yǎng)，直到后來出現(xiàn)了性質(zhì)不同的人民軍隊(duì)。這個(gè)有很大的區(qū)別，過去有一些制度不同的軍隊(duì)是直接抽人的，也就是說是壯丁的性質(zhì)?，F(xiàn)在的話可不是想去就能去的。

下面大家可以看一下，珍藏在中國(guó)人民革命軍事博物館的紅色文物，反映出來那個(gè)時(shí)候我們的軍糧是如此艱苦，或者直接說這條吃剩的皮帶能叫軍糧嗎……

筆者也介紹過，在長(zhǎng)征時(shí)，毛主席和其他一些同志看到結(jié)冰的山路上有少數(shù)民族老百姓扔下的已經(jīng)凍硬了的羊下水，他們覺得不能浪費(fèi)了，就撿起來想辦法煮了煮吃了……不管這東西是變質(zhì)了還是怎么樣的，革命意志高于天的同志們后來回憶起來的時(shí)候，還笑呵呵的，覺得挺好……

大家請(qǐng)看?這個(gè)上頭貼著紙條的木牌。當(dāng)時(shí)是1934年5月8日之后，賀龍同志領(lǐng)導(dǎo)的紅二軍團(tuán)攻克四川省彭水縣后，進(jìn)駐黃家壩地區(qū)，因?yàn)楫?dāng)時(shí)群眾受到連年戰(zhàn)亂的侵?jǐn)_，對(duì)紅軍并不了解，他們就是覺得反正世道挺亂的，來的都是兵，挺害怕的，有好多人就躲起來，所以我們的隊(duì)伍到了村里發(fā)現(xiàn)很多人都不在家。我們紅七師機(jī)炮連一排幾名戰(zhàn)士在老鄉(xiāng)黃堂珍家生火做飯，吃了黃家的咸菜和大蔥還用了幾根柴火，他們要加倍加倍的回報(bào)。紅軍臨走時(shí)給黃家留下六升黃豆和這張字條作為補(bǔ)償和說明。字條內(nèi)容為：“老板（那邊方言經(jīng)常會(huì)把人叫老板），某某們吃了你半罐咸菜幾（中間的字沒有了）了幾根柴共補(bǔ)你黃豆六升 ——紅七師機(jī)炮連一排/條?！秉S豆還能榨油，比咸菜的價(jià)值要高，我們不能讓老百姓吃一點(diǎn)虧。這個(gè)就是我們一直強(qiáng)調(diào)的紀(jì)律，我們絕對(duì)不能損害人民利益。后來這些規(guī)定，演變成為“三大紀(jì)律八項(xiàng)注意”。這件了不起的革命文物在1959年被成都軍區(qū)征集以后，上交給北京的軍事博物館……

大家可以想想，其他有一些軍閥部隊(duì)，如果路過老鄉(xiāng)家里頭，真是連根雞毛都不會(huì)剩的。

更不用說課本上講的《金色的魚鉤》，還有那個(gè)自己凍死，也要先保證別人有衣服穿的軍需處長(zhǎng)，還有陳賡同志講的在干糧袋里裝著烤牛膝蓋骨的紅小鬼，寧可自己餓死也不分同志們的糧食還有筆者講過的四粒粗鹽的故事……

南泥灣搞大生產(chǎn)，這個(gè)大家都知道，我軍硬是把“爛泥灣”變成了陜北的小江南。

在土地革命時(shí)期，我軍是尤其艱難困苦的，因?yàn)楫?dāng)時(shí)我們被敵人追著到處跑（長(zhǎng)征），蘇區(qū)非常少，所以自力更生也非常難，我軍要解決軍糧的話，特別特別不容易，但是就在這種條件下，還能爭(zhēng)取生存空間，還能同時(shí)聯(lián)合統(tǒng)一戰(zhàn)線抗日……

到了全面抗戰(zhàn)的時(shí)候，我軍的軍糧也是非常粗糙簡(jiǎn)陋的。或者說，就看大家當(dāng)?shù)赜惺裁礃拥臈l件，就吃什么樣的飯。

首先有一個(gè)原則就是不跟民爭(zhēng)利，大家可能還記得聶帥的《樹葉訓(xùn)令》，當(dāng)時(shí)的根據(jù)地軍民困苦到了摘樹葉吃的地步，但是部隊(duì)的同志也要把樹葉讓給老百姓，也不能先摘……

（名詞解釋——《樹葉訓(xùn)令》是1942年晉察冀抗日根據(jù)地發(fā)布的特殊軍令！禁止部隊(duì)在村莊附近采摘樹葉以保障群眾生存，展現(xiàn)軍民的魚水情。這個(gè)是由聶榮臻和蕭克同志們親自簽發(fā)的，當(dāng)時(shí)大家窮得真是不行，所以就吃楊樹葉，榆樹葉等等……禁止咱們的同志在村莊方圓15里之內(nèi)采摘這些樹葉，需要到遠(yuǎn)離村莊的無人區(qū)去采摘……這樣就是幫人民爭(zhēng)取時(shí)間，同時(shí)也盡量在搞生產(chǎn)自救……）

那一年終于下了雨，有了收成之后，部隊(duì)還要求每人節(jié)約糧食，除了傷病員之外，請(qǐng)大家都這樣做，省出來的口糧救濟(jì)災(zāi)民，也就是不僅不跟群眾要，還要給群眾送吃的，這就是人民的軍隊(duì)，沒吃的的時(shí)候，連樹葉都不能跟群眾搶，有吃的的時(shí)候，也要優(yōu)先讓給群眾！晉察冀根據(jù)地的老百姓們也特別感動(dòng)，他們?cè)?jīng)請(qǐng)求軍區(qū)的同志收回這樣的訓(xùn)令因?yàn)樗麄冎腊寺奋娛墙o大家打鬼子的，吃什么他們都愿意，他們不忍心讓官兵們餓著肚子斗爭(zhēng)……但是這個(gè)訓(xùn)令仍然被執(zhí)行下去了，而且傳達(dá)到了當(dāng)時(shí)軍區(qū)的各個(gè)部隊(duì)單位，八路軍的同志們勒緊褲腰帶也要先讓老百姓吃東西，不能給他們?cè)斐赡呐露嘁欢↑c(diǎn)的負(fù)擔(dān)！

所以艱難困苦，玉汝于成，什么是我們制勝的法寶？就是軍民一致，因?yàn)檫@子弟兵來自人民，勝利就是來自于人民的。

我們?cè)?jīng)介紹過的全面功臣盧錫勤同志說，八路軍的同志們?cè)谒募亦l(xiāng)幫著建設(shè)，幫著斗爭(zhēng)、給大家爭(zhēng)取減租減息，群眾們心甘情愿把自己種出來的糧食送給部隊(duì)，每個(gè)村都有民兵和婦救會(huì)的同志幫著工作，給大家放哨、烙煎餅，做軍鞋……

只要日本兵或者軍閥來了，大家就躲起來，把東西也藏起來，可是人民子弟兵來了，群眾會(huì)自發(fā)把所有好東西都給他們吃，如果不要的話，甚至?xí)?qiáng)行塞到手里……?

在解放戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，大家知道我們行軍打仗，自己都有一個(gè)長(zhǎng)條形的干糧袋，就是烤那種饅頭干兒“饃饃干兒”的意思，也不像現(xiàn)在的白面那么精細(xì)，但至少不太容易壞掉。也沒有電視上演的那么好的左肩右斜背著的軍用水壺。例如打天津的時(shí)候是冬天，河里的水都凍著冰碴子，眾所周知，那個(gè)時(shí)候外頭也沒有賣飲用水的……在戰(zhàn)斗情況當(dāng)中，也不太可能有時(shí)間再去燒開水喝了，所以部隊(duì)給大家想了一個(gè)土辦法，出發(fā)之前每人發(fā)了一小顆白菜……一層一層的吃白菜葉子這樣也算補(bǔ)充水分。如果白菜葉子吃光了，就沒有水了，大家就是忍著。

萬一要是有極個(gè)別的同志實(shí)在是渴了餓了，吃了老鄉(xiāng)家的菜，那么大家還要去道歉，因?yàn)檫@就叫違反紀(jì)律了，雖然老鄉(xiāng)是很愿意給他吃的，但是事情的性質(zhì)就是這樣，要有原則……

根據(jù)盧老的回憶，當(dāng)時(shí)到天津的街上時(shí)間也很晚了，而且一般的群眾看到打仗他們也不敢出來呀……但是也有在問路的時(shí)候遇到一些人，他們知道我們是為了解放人民的，他們很好心給同志們拿新鮮饅頭，拿水喝，但是同志們都是遵守紀(jì)律的，都是謝絕的……后來我軍到了警察局又活捉了警察局長(zhǎng)李漢元，里面有好多吃的用的，大家也是秋毫無犯，直接貼上了封條，都不會(huì)去搶戰(zhàn)利品的……

所以說在戰(zhàn)爭(zhēng)年代，我們?cè)趺唇鉀Q軍糧？我們基本上得靠自力更生，然后就是只要有一口吃的，優(yōu)先讓給人民，如果群眾沒吃上，部隊(duì)絕對(duì)不會(huì)先吃好的！

近幾年大家對(duì)于一些抗美援朝戰(zhàn)場(chǎng)上的情節(jié)有所了解，長(zhǎng)津湖邊上我軍每天三個(gè)凍土豆，和美軍每天一桌子牛排這樣的對(duì)比……事實(shí)上有的時(shí)候連吃凍土豆都保證不了……根據(jù)同志們的回憶，有的時(shí)候我們會(huì)傳說“一口炒面一口雪”，真實(shí)的事情是：其實(shí)有的時(shí)候連炒面都送不上來，就是直接吃地上的雪團(tuán)兒……找一片沒有被炸的特別焦黑的地方扒開，找到相對(duì)白一點(diǎn)的雪就這樣攥手里，然后放到嘴里……這種事情特別多……因?yàn)槲覀儺?dāng)時(shí)制空力量特別弱，經(jīng)常運(yùn)不上來補(bǔ)給，經(jīng)常被敵機(jī)轟炸掉，大家會(huì)餓好幾天……國(guó)內(nèi)運(yùn)過來的炒面，就是粉末狀的東西因?yàn)橐彩菫榱巳菀妆４?，電影?dāng)中的鏡頭，美軍拿到以后，試吃這個(gè)直接就是一口噴出來，說這是什么破玩意兒……可是就這種所謂的破玩意兒，我軍也是需要用極大力量去保證……

所以，筆者介紹過好多位在炊事班給大家做飯送飯，但是也立了大功的同志們，因?yàn)檫@就是大功臣……所以為什么會(huì)有一個(gè)蘋果這樣的課文，因?yàn)榇蠹页陨巷執(zhí)蝗菀琢恕?/p>

到了和平建設(shè)的時(shí)期，部隊(duì)仍然保持艱苦樸素，自力更生的優(yōu)良作風(fēng)，保證官兵們的伙食供應(yīng)，但不給地方群眾添麻煩。信息化作戰(zhàn)的現(xiàn)代，我們的單兵軍糧已經(jīng)做得非常好，現(xiàn)代單兵口糧采用生物工程技術(shù)壓縮體積的同時(shí)提高能量密度。例如新型壓縮干糧每克熱量達(dá)5千卡，一包即可支撐高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)半日需求。因?yàn)樵诓筷?duì)大家有高強(qiáng)度的訓(xùn)練，而且有各種場(chǎng)景的需要。很多當(dāng)年的老戰(zhàn)士代表參觀新式的軍糧之后都覺得如果要是在抗美援朝戰(zhàn)場(chǎng)上，我們有這種伙食，那肯定是會(huì)提前就打贏了……

目前在不同的地區(qū)，駐地的部隊(duì)也有不同的軍糧，除了每天上食堂打飯的那種之外，如果是大家說的預(yù)制菜，還會(huì)做成自熱的，而且配方也不一樣，比如說在高原的伙食，就會(huì)有提升血氧濃度的配方。

在特別冷的高寒地帶也會(huì)有密集型能量的食品，快速補(bǔ)充人體散失的熱量。畢竟我們知道過長(zhǎng)征雪山草地的時(shí)候，可能不是因?yàn)橥饶_累而倒下，但是餓的話一定會(huì)倒下的。其他也會(huì)有各種維生素、能量棒、泡騰片還有凍干的果蔬，甚至還有中西風(fēng)味不同的各種餐食，保證大家不會(huì)餓的同時(shí)，還能做到營(yíng)養(yǎng)可口。也就是說肯定不能光吃壓縮餅干了，而且也不用傳統(tǒng)馬口鐵的包裝了，鋁塑包裝就是會(huì)做到更加的輕量化，方便攜帶。而且現(xiàn)在至少一份口糧當(dāng)中會(huì)有13種組合，會(huì)照顧到各個(gè)地區(qū)入伍的同志口味。

我們從長(zhǎng)征路上吃皮帶到抗日戰(zhàn)場(chǎng)上吃樹葉、抗美援朝戰(zhàn)場(chǎng)上的吃冰雪，再到目前很多國(guó)家都羨慕的單兵飲食，強(qiáng)軍之路走了98年，將來還會(huì)越走越遠(yuǎn)，越走越寬！