您還在擔(dān)心果蔬農(nóng)殘嗎?
掌握三階段方法
有效降低風(fēng)險(xiǎn)
一階:基礎(chǔ)清洗 (人人必做)
流水強(qiáng)沖:所有果蔬在自來水下持續(xù)沖洗30秒以上,同時(shí)搓洗表面。葉菜逐片洗,瓜果搓表皮。
短時(shí)浸泡 (選做):沖洗后,清水浸泡10-15分鐘??杉由倭渴秤脡A(小蘇打)或淘米水輔助分解農(nóng)殘。勿超時(shí)!
去皮去蒂:蘋果、黃瓜等去皮最直接。草莓去蒂、包菜摘外葉。
二階:進(jìn)階凈化 (效果更佳)
小蘇打浸泡:1升水加10-20克小蘇打,浸泡10-15分鐘,流水徹底沖凈。分解農(nóng)殘效果優(yōu)于清水。
淡鹽水浸泡 (替代):1升水加20-30克鹽,泡10分鐘,徹底沖凈。
專用清洗劑 (謹(jǐn)慎):嚴(yán)格按說明使用食品級(jí)產(chǎn)品,浸泡后務(wù)必大量流水徹底沖洗。
三階:深度驅(qū)除 (強(qiáng)力保障)
臭氧清洗機(jī) (推薦):利用臭氧強(qiáng)效分解農(nóng)殘細(xì)菌。嚴(yán)格按說明操作(通常5-15分鐘),處理后必須清水沖洗。通風(fēng)使用。
超聲波清洗機(jī) (可選):適合草莓、葡萄等難洗水果,利用超聲波剝離污垢農(nóng)殘。按說明操作并沖洗。
掌握這三階,靈活運(yùn)用,為餐桌安全加碼!
來源:榆林市市場(chǎng)監(jiān)管局
編輯 劉雅嬌 校對(duì) 謝婷 責(zé)編 李治學(xué)
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