8月11日，平武鎮(zhèn)尤安村的中式烹飪技能培訓(xùn)課堂里，35名學(xué)員正跟著酒店師傅學(xué)習(xí)川菜技藝。這場由市總工會牽頭，聯(lián)合市人社局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等多部門定制的為期10天的培訓(xùn)，不僅是簡陽“技能振興鄉(xiāng)村”的實(shí)踐，更是“大群團(tuán)”協(xié)同賦能文商旅體融合發(fā)展的探索。通過資源共享、活動聯(lián)辦等，凝聚起文商旅體深度融合的鄉(xiāng)村振興新動能。

此次培訓(xùn)精準(zhǔn)對接尤安村鄉(xiāng)村旅游發(fā)展需求，市總工會整合多部門資源，量身定制課程體系，涵蓋川菜的食材處理、烹飪技巧、經(jīng)典菜品制作等實(shí)用技能。學(xué)員中既有返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年，也有留守婦女。培訓(xùn)結(jié)束后，他們將統(tǒng)一參加成都市專業(yè)技能等級認(rèn)證考試，獲取職業(yè)技能證書，成為鄉(xiāng)村美食經(jīng)濟(jì)的 “生力軍”。

“過去想學(xué)廚藝只能去城里，現(xiàn)在工會把課堂搬到村里，還聯(lián)系了酒店師傅手把手教！” 學(xué)員王大姐感慨道。返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年小張打算開一家農(nóng)家樂，培訓(xùn)中學(xué)會了幾道經(jīng)典川菜的創(chuàng)新做法，他笑著說：“以前怕沒特色留不住客，現(xiàn)在跟著師傅學(xué)了擺盤和調(diào)味，還能對接民宿實(shí)踐，開業(yè)底氣足多了！” 簡陽市總工會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“培訓(xùn)后將對接本地農(nóng)家樂、民宿提供實(shí)踐崗位，聯(lián)合電商平臺推廣簡陽特色菜肴和農(nóng)產(chǎn)品，助力‘簡陽味道’走出鄉(xiāng)村?！?/p>

去年以來，市總工會緊扣市委 “爭取全省鄉(xiāng)村振興先進(jìn)縣” 部署，以技能提升為抓手，聯(lián)合多部門打出鄉(xiāng)村振興 “組合拳”。開展針對農(nóng)村剩余勞動力的家政服務(wù)、養(yǎng)老護(hù)理等技能培訓(xùn)11期，幫助350余名就業(yè)困難人員提升就業(yè)技能。其中，平武鎮(zhèn)留守婦女李大姐通過養(yǎng)老護(hù)理培訓(xùn)拿到職業(yè)證書，入職市內(nèi)養(yǎng)老院后月收入穩(wěn)定在4000元以上，像她這樣取得職業(yè)技能等級證書并成功上崗的已有56人。舉辦簡陽市首屆職工釣魚比賽，全市職工乒乓球、羽毛球賽等賽事，吸引400余名職工參與的釣魚比賽帶動周邊農(nóng)家樂、商戶客流量增長60%。聯(lián)合市商務(wù)局、市文體旅局開展 “鄉(xiāng)村美食節(jié)”“簡州韻?蜀都味” 美食市集，美食節(jié)期間現(xiàn)場銷售額超50萬元。引入聯(lián)合電商平臺開設(shè) “職工普惠?簡陽優(yōu)品” 專區(qū)，將簡陽本土臘肉、豆瓣等農(nóng)副產(chǎn)品納入線上銷售，實(shí)現(xiàn)銷售額7萬余元。

今后，市總工會將進(jìn)一步深化“大群團(tuán)”協(xié)同機(jī)制，整合資源、聯(lián)動多方，圍繞簡陽“九絕”等特色飲食文化，推出進(jìn)階培訓(xùn)。邀請海底撈、羊肉湯、蔣鹵鵝等非遺及老字號技藝傳承人參訓(xùn)授課；同步搭建廚藝交流平臺，舉辦相應(yīng)技能競賽，激發(fā)從業(yè)者的創(chuàng)新熱情，并推動培訓(xùn)競賽與就業(yè)創(chuàng)業(yè)銜接，依托“職工普惠”平臺，上線“鄉(xiāng)村技能培訓(xùn)云課堂”，實(shí)現(xiàn)“線上學(xué)習(xí)+線下實(shí)操+云端銷售”一體化服務(wù)。助力從業(yè)者在實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的同時(shí)，讓簡陽美食成為文旅“吸睛名片”，為全市文商旅體深度融合注入持久動力。

此次中式烹調(diào)培訓(xùn)，既是技能振興鄉(xiāng)村的起點(diǎn)，更是簡陽“大群團(tuán)”工作格局的縮影。在這里，政策共商、資源共享、服務(wù)聯(lián)動，正凝聚起推進(jìn)文商旅體深度融合發(fā)展的強(qiáng)大合力。