當(dāng)別人還在討論“面對(duì)消費(fèi)降級(jí)如何穿越周期”時(shí)，程新華卻用一句話總結(jié)了什么是“穿越周期的力量”：“高性價(jià)比是我們穿越周期的力量，是發(fā)展的“金線”；長(zhǎng)期主義是穿越周期的唯一道路，是價(jià)值觀?！?/strong>

“不是XX買不起，而是XX更有性價(jià)比?！?/p>

在全球經(jīng)濟(jì)波動(dòng)、消費(fèi)理性化浪潮下，日本的無(wú)印良品把“斷舍離”賣到全世界、7-11便利店從幾千家店擴(kuò)展到2萬(wàn)多家、優(yōu)衣庫(kù)憑借基礎(chǔ)款服裝走紅成長(zhǎng)為全球快時(shí)尚巨頭，印證了“夠用就好”的理性消費(fèi)崛起。

這些看似分散的商業(yè)動(dòng)作，實(shí)則共同指向一個(gè)核心命題：在不確定性加劇的時(shí)代，高性價(jià)比已成為企業(yè)穿越周期的核心戰(zhàn)略。

近日，在第十九屆中國(guó)品牌節(jié)上，東呈集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)兼CEO程新華發(fā)布了自己的新書《穿越周期的力量：我在中國(guó)酒店業(yè)18年創(chuàng)業(yè)筆錄》。

當(dāng)?shù)驼{(diào)務(wù)實(shí)的程新華將18年的酒店業(yè)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)?zāi)毘蓛?cè)，他的“高性價(jià)比”哲學(xué)作為一個(gè)行業(yè)參照，為中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)尋找穿越迷霧的道路。

比拼“高性價(jià)比”的消費(fèi)時(shí)代到了

性價(jià)比的狂風(fēng)在2025年的中國(guó)消費(fèi)行業(yè)吹得更為猛烈。

9塊9的戰(zhàn)火燒到了奶茶界，10元管飽套餐蔓延到高星酒店餐飲。

尼爾森IQ在《通往2025：中國(guó)消費(fèi)者展望》中指出，中國(guó)市場(chǎng)正在從以消費(fèi)升級(jí)為主導(dǎo)的模式轉(zhuǎn)變?yōu)樽⒅匦詢r(jià)比的新階段，性價(jià)比和高價(jià)值成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵。

從消費(fèi)者類別看，看重性價(jià)比、多平臺(tái)比價(jià)的“精打細(xì)算型”消費(fèi)者占從30%上升為39%，成為中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的絕對(duì)主流。

對(duì)價(jià)格變得敏感并不意味著消費(fèi)者只買低價(jià)產(chǎn)品，貪圖便宜。實(shí)際上，他們更注重產(chǎn)品的質(zhì)量。

《2025放心消費(fèi)報(bào)告》調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，在影響消費(fèi)選擇的因素中，質(zhì)量（75.0%）和價(jià)格（72.3%）分列前兩位，大幅領(lǐng)先。

大眾追求性價(jià)比的這股風(fēng)，如今也吹到了酒店業(yè)。

今年暑期旺丁不旺財(cái)?shù)默F(xiàn)象，或許已經(jīng)暗示了酒旅消費(fèi)正逐漸回歸理性，住宿市場(chǎng)年輕化、高性價(jià)比需求等趨勢(shì)也愈加清晰。

的確，“不是XX買不起，而是XX更有性價(jià)比”——人們變得精打細(xì)算不只是體感，它還切實(shí)成為了影響市場(chǎng)變化的關(guān)鍵點(diǎn)，與企業(yè)制定市場(chǎng)策略的重要依據(jù)。

在本屆中國(guó)品牌節(jié)上，程新華反復(fù)強(qiáng)調(diào)一個(gè)觀點(diǎn)：高性價(jià)比是穿越周期的力量，是發(fā)展的“金線”。

他的觀點(diǎn)像一把手術(shù)刀：鋒利、精準(zhǔn)，且?guī)е鴮?duì)周期的敬畏，獲得了在場(chǎng)企業(yè)家、學(xué)者與全場(chǎng)嘉賓觀眾的強(qiáng)烈共鳴。

在第一天的中國(guó)品牌節(jié)的主論壇上，知名經(jīng)濟(jì)學(xué)者任澤平如此解讀程新華書中的“穿越周期”：

“長(zhǎng)周期里面，要順勢(shì)而為，積極擁抱。面對(duì)短期行業(yè)的困難和波動(dòng)，要靠意志和企業(yè)家精神去穿越?！?/em>

中國(guó)品牌節(jié)創(chuàng)始人兼主席、品牌聯(lián)盟董事長(zhǎng)王永更是直言：

“程新華的這本穿越周期的力量，不僅是東呈的成長(zhǎng)期，也是實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，穿越周期的力量從來(lái)不是偶然的幸運(yùn)，希望所有嘉賓能夠沉下心來(lái)讀一讀這本好書?！?/em>

隨后程新華與中國(guó)聯(lián)合國(guó)采購(gòu)促進(jìn)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)李明星、中國(guó)品牌節(jié)創(chuàng)始人兼主席王永、中國(guó)文聯(lián)原副主席覃志剛、中央宣傳部原秘書長(zhǎng)官景輝等一同發(fā)布了新書。

在第二天的新書發(fā)布儀式上，中國(guó)旅游與酒店投資人聯(lián)盟主席馬勇表示，程新華書中18年的探索既有奮斗史，也有對(duì)經(jīng)營(yíng)模式的探討，還有情懷。

他覺(jué)得是一本值得一讀的書，準(zhǔn)備把這本書引入到大學(xué)的MBA和EMBA作為教材。

在全場(chǎng)嘉賓的見證下，程新華與廣東省湖北商會(huì)會(huì)長(zhǎng)滕華國(guó)、深圳市旅游協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、深圳市酒店業(yè)商會(huì)榮譽(yù)主席鄭瑋玲、教育部旅游管理教指委副主任、中國(guó)旅游與酒店投資人聯(lián)盟主席馬勇、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)丁志剛、白小T創(chuàng)始人張勇、著名企業(yè)管理專家、品牌營(yíng)銷專家、金必德經(jīng)濟(jì)管理研究院院長(zhǎng)沈青等行業(yè)大咖正式啟動(dòng)新書發(fā)布。

當(dāng)下消費(fèi)環(huán)境日趨理性，連鎖品牌的增長(zhǎng)之路愈發(fā)艱難。

當(dāng)更多的消費(fèi)者具備基礎(chǔ)決策能力，消費(fèi)市場(chǎng)也將由價(jià)格戰(zhàn)逐漸轉(zhuǎn)向價(jià)值戰(zhàn)，高質(zhì)價(jià)比的消費(fèi)會(huì)更得人心。

在價(jià)格越來(lái)越透明、用戶越來(lái)越精明的今天，企業(yè)若想突圍，必須回歸到一個(gè)最底層的戰(zhàn)略選擇——“做得好”還不夠，還得“賣得值”。

也就是說(shuō)，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新、體驗(yàn)優(yōu)化與生態(tài)構(gòu)建，在低價(jià)表象下埋藏高質(zhì)的種子。

高性價(jià)比戰(zhàn)略始終是企業(yè)應(yīng)對(duì)不確定性的利器。

當(dāng)代消費(fèi)者已不再滿足于簡(jiǎn)單的“量大價(jià)低”，而是追求“精準(zhǔn)的價(jià)值獲得感”。

在消費(fèi)回歸理性的推動(dòng)之下，高性價(jià)比在酒店戰(zhàn)略和產(chǎn)品層面也提上了新高度。

程新華與他的18年中國(guó)酒店創(chuàng)業(yè)筆錄

其實(shí)，“高性價(jià)比”在中國(guó)酒店發(fā)展的歷史上早有實(shí)踐。

作為東呈集團(tuán)旗下歷史最長(zhǎng)的酒店產(chǎn)品，城市便捷酒店早在19年前第一家門店誕生之時(shí)就提出了“五個(gè)多一點(diǎn)”產(chǎn)品理念，首創(chuàng)獨(dú)具差異化的高端經(jīng)濟(jì)型酒店品類。

如今，在東呈創(chuàng)立18年、酒店行業(yè)邁入新階段的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，程新華將18年來(lái)創(chuàng)業(yè)的商業(yè)思考、價(jià)值主張和理想信念凝練成《穿越周期的力量》一書，系統(tǒng)性梳理了東呈的“高性價(jià)比”商業(yè)哲學(xué)。

拜讀之后，我發(fā)現(xiàn)這更像是一部中國(guó)酒店“老兵”死磕性價(jià)比、窮盡細(xì)節(jié)打磨的奮斗故事。

“2006年考察全國(guó)市場(chǎng)后，我得出反常識(shí)結(jié)論：經(jīng)濟(jì)型酒店做加法才能贏?！背绦氯A在書中回憶道。

當(dāng)同行砍成本拼價(jià)格時(shí)，他提出“五個(gè)多一點(diǎn)”：大堂大一點(diǎn)、早餐多一點(diǎn)、服務(wù)好一點(diǎn)、地段好一點(diǎn)、價(jià)格高一點(diǎn)。

“城市便捷酒店用白色填縫劑處理地磚接縫，安排在上午施工不影響過(guò)夜率...這些'多出來(lái)'的細(xì)節(jié)成為從1家到1000家的秘密武器?！背绦氯A在書中沒(méi)有長(zhǎng)篇說(shuō)教，卻能潛移默化地觸動(dòng)人心。

這一理念一跑起來(lái)就是18年，讓東呈旗下的城市便捷酒店與市面上其他經(jīng)濟(jì)型酒店區(qū)分開來(lái)，實(shí)現(xiàn)差異化發(fā)展，更加適應(yīng)旅客的核心住宿需求。

然而，穿越周期靠的不只是強(qiáng)者的體格，更是適者的彈性。

近年來(lái)，隨著消費(fèi)者回歸理性，高性價(jià)比已經(jīng)成為大眾市場(chǎng)的核心趨勢(shì)，國(guó)內(nèi)酒店產(chǎn)品邏輯已經(jīng)悄然改變。

基于客戶需求和市場(chǎng)周期變化，程新華在“再多一點(diǎn)”的基礎(chǔ)上將戰(zhàn)略導(dǎo)向主動(dòng)進(jìn)化為“再少一點(diǎn)”，也即“再好一點(diǎn)”。

新周期下程新華轉(zhuǎn)向聚焦住客的核心需求（睡眠、洗澡、早餐），實(shí)現(xiàn)“少即是好”，讓消費(fèi)者“花更少的錢，住更好一點(diǎn)”。

如今，在“再少一點(diǎn)”的打法下，東呈再次擊穿造價(jià)底線，比如城市便捷4.0單房造價(jià)從7.3萬(wàn)降至6.7萬(wàn)，宜尚3.5從10.5萬(wàn)降至9.6萬(wàn)。

在廣州白云山店的改造中，城市便捷4.0的升級(jí)改造實(shí)現(xiàn)造價(jià)降低11%，工期縮40%，能耗降22%。

改造完成后這家酒店的RevPAR同比提升約69%，綜合入住率提升35個(gè)百分點(diǎn)，煥新后的業(yè)績(jī)和口碑達(dá)到前所未有的新高度。

在當(dāng)前酒店業(yè)普遍面臨經(jīng)營(yíng)挑戰(zhàn)的大環(huán)境下，東呈的高性價(jià)比戰(zhàn)略不僅成功抵御了行業(yè)下行壓力，更為投資者帶來(lái)了穩(wěn)定且可持續(xù)的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，為行業(yè)內(nèi)外提供了借鑒和參考。

高性價(jià)比背后的心智爭(zhēng)奪戰(zhàn)

分眾傳媒創(chuàng)始人江南春曾說(shuō)過(guò)：“中國(guó)過(guò)去二十年，是渠道周期；未來(lái)二十年，是心智周期?！?/p>

這句話，戳中一個(gè)真相：

渠道紅利結(jié)束了；產(chǎn)品都卷到極致；廣告投放也越來(lái)越貴。

當(dāng)一切都在卷，最后留給企業(yè)的就只剩下：

“你在用戶心里，代表什么？”

而這，就是心智。

隨著理性消費(fèi)崛起，高性價(jià)比開始得人心。

全網(wǎng)現(xiàn)象級(jí)商業(yè)IP張琦在新書發(fā)布儀式上直言：“流量時(shí)代，卷價(jià)格是死路，卷價(jià)性比才是活路?！?/p>

白小T創(chuàng)始人張勇也有相同看法：“品牌溢價(jià)≠高定價(jià)！翡翠再貴不能吃，用戶只為真實(shí)價(jià)值買單。”

實(shí)際上，追求性價(jià)比、花小錢辦大事，并不等于“消費(fèi)降級(jí)”，反而有可能以更低的價(jià)格買到更多東西、享受到更多體驗(yàn)，獲得更好的生活品質(zhì)。

在品牌節(jié)論壇上，任澤平從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度分析了東呈穿越周期的原理，他認(rèn)為沒(méi)有企業(yè)的時(shí)代，只有時(shí)代的企業(yè)。

性價(jià)比消費(fèi)是未來(lái)中國(guó)消費(fèi)的三大趨勢(shì)之一，企業(yè)應(yīng)積極擁抱短周期、順應(yīng)長(zhǎng)周期，只有順勢(shì)而為方能致遠(yuǎn)。

當(dāng)不少酒店陷入“降價(jià)-降質(zhì)-流失顧客”的惡性循環(huán)時(shí)，已躋身中國(guó)酒店規(guī)模前五、世界酒店規(guī)模前十四的東呈證明：

真正的性價(jià)比源于系統(tǒng)效率革命，而非犧牲品質(zhì)。

其成功本質(zhì)是通過(guò)精準(zhǔn)定位找到心智空位，再以極致配稱將定位轉(zhuǎn)化為可持續(xù)商業(yè)模式，這正是程新華的“高性價(jià)比”從概念到落地的完整演繹。

追光的人，終將成為光。

程新華在新書發(fā)布會(huì)最后分享了一句話：

堅(jiān)守大眾，報(bào)之以誠(chéng)；但行大路，自有前程。

這句話，或許正是程新華創(chuàng)業(yè)18年來(lái)的最佳注腳。

穿越周期的力量，從來(lái)不是驚濤駭浪的壯闊，而是滴水穿石的堅(jiān)持。

堅(jiān)守大眾者，終將被大眾成就。

統(tǒng)籌 |輪值主編｜張凱強(qiáng) 編輯 | 屁屁

文中部分圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)。

酒管財(cái)經(jīng)原創(chuàng)內(nèi)容，未經(jīng)授權(quán)，禁止任何轉(zhuǎn)載；