近日，康師傅披露2025年上半年業(yè)績。報告期內(nèi)，公司實現(xiàn)營業(yè)收入約400.92億元；歸母凈利潤22.7億元，同比增長20.5%；整體毛利率較上年同期提高1.9個百分點至34.5%。

拆解康師傅半年報，多元化、差異化、可持續(xù)是其發(fā)展的關(guān)鍵詞。上半年，康師傅一方加大創(chuàng)新力度，不斷推出高質(zhì)價比的產(chǎn)品，另一方面在立足現(xiàn)有渠道的基礎(chǔ)上，與新興渠道緊密結(jié)合，通過“供應(yīng)鏈+全渠道”的雙重優(yōu)勢提升市場覆蓋效率。期內(nèi)，康師傅繼續(xù)以實際行動引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)鏈向綠色、低碳轉(zhuǎn)型升級，筑牢可持續(xù)增長的根基。

康師傅表示，公司堅持長期主義，從服務(wù)消費者出發(fā)，追求健康高質(zhì)量的發(fā)展。公司將通過增強品牌與年輕消費群體的情感連接；精細(xì)化渠道經(jīng)營和市場營銷，提升費用投放效率；加快系統(tǒng)平臺整合，強化數(shù)字化技術(shù)運用等舉措提高利潤率，實現(xiàn)業(yè)績的穩(wěn)健成長。

長期主義打造“中國好味道”

在方便面市場競爭日趨白熱化的當(dāng)下，康師傅堅持通過“多價格+多場景+高品質(zhì)”三維創(chuàng)新，不斷推動產(chǎn)品升級，優(yōu)化毛利結(jié)構(gòu)。上半年，公司方便面業(yè)務(wù)實現(xiàn)營業(yè)收入134.65億元，毛利率較2024年同期提升0.7個百分點至27.8%，帶動該業(yè)務(wù)歸母凈利潤同比提高11.9%至9.5億元。

當(dāng)前，消費者對方便食品的關(guān)注持續(xù)向營養(yǎng)健康、美味且具性價比的產(chǎn)品轉(zhuǎn)移。面對消費端“質(zhì)價比”導(dǎo)向的趨勢，康師傅緊密對接消費者需求，以具有差異化的產(chǎn)品矩陣覆蓋多元場景。

報告期內(nèi)，康師傅經(jīng)典系列“紅燒牛肉面”保持市場銷量領(lǐng)先；“鮮Q面”基于“0油炸”專利技術(shù)等優(yōu)勢，產(chǎn)品力獲得消費者廣泛認(rèn)可；6月上市的新品“東方食集”，精選東方地域代表風(fēng)味的特色食集系列，滿足消費者嘗鮮需求；大份量產(chǎn)品“康師傅1倍半”聚焦核心口味，進一步鞏固增長勢頭；干脆面“香爆脆”以創(chuàng)新口味滲透休閑零食渠道，深度觸達(dá)學(xué)生群體，實現(xiàn)業(yè)績近兩位數(shù)增長。

渠道作為連接產(chǎn)品與消費者的“毛細(xì)血管”，是康師傅長期主義戰(zhàn)略的重要落地點。在傳統(tǒng)渠道穩(wěn)扎穩(wěn)打的基礎(chǔ)上，康師傅積極拓展會員店、社區(qū)團購等新興渠道，形成“全域觸達(dá)”能力。上半年，康師傅面向會員商店渠道推出了多款限定牛肉面，并收獲了積極的市場反饋，新品“潮鹵牛三寶牛肉面”上架首月銷額突破千萬元。

方便食品行業(yè)的長期競爭力核心在于技術(shù)沉淀?？祹煾底鳛楹教焓聵I(yè)合作伙伴，積極引入航天食品科技，提升食品安全系統(tǒng)管控。據(jù)康師傅方面介紹，公司開創(chuàng)性地將航天專利溫控技術(shù)應(yīng)用于方便面生產(chǎn)工序，提升了產(chǎn)品加工溫度控制的穩(wěn)定度和精準(zhǔn)性，實現(xiàn)了高精尖的航天科技向惠民實用產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化。

緊扣健康理念加速飲品上新

對于飲品業(yè)務(wù)今年的發(fā)展規(guī)劃，康師傅曾明確表示，“積極推進產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整”“堅持以消費者為中心理念研發(fā)新品，加速品類布局”。

上半年，康師傅飲品業(yè)務(wù)深入踐行上述規(guī)劃，推出多款戰(zhàn)略新品，實現(xiàn)營業(yè)收入263.59億元。在原材料價格下降以及管理效能提升等因素推動下，公司毛利率較2024年同期提高2.5個百分點至37.7%，帶動該業(yè)務(wù)歸母凈利潤同比提高19.7%至13.35億元。

報告期內(nèi)，康師傅即飲茶通過一系列舉措構(gòu)建“大眾爆款+健康升級+精品創(chuàng)新”的立體化產(chǎn)品矩陣，為未來可持續(xù)增長奠定堅實基礎(chǔ)。

其中，冰紅茶系列在穩(wěn)固經(jīng)典口味優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，以“健康化+風(fēng)味多元化”為產(chǎn)品策略，一方面布局“無糖+低糖高纖”產(chǎn)品線，另一方面推出“長島冰茶風(fēng)味”“勁涼雙倍薄荷”等創(chuàng)新口味，持續(xù)強化市場領(lǐng)導(dǎo)地位。

在無糖賽道上，康師傅上市“茉莉龍井”“鮮綠茶”等新品，以“鮮茶”“鮮萃”等作為賣點，通過差異化創(chuàng)新實現(xiàn)突圍。據(jù)康師傅方面介紹，公司新品“鮮綠茶”上市后迅速登上京東零糖茶飲新品榜首；無糖茉莉花茶同樣贏得了消費者的持續(xù)復(fù)購。

此外，在包裝水領(lǐng)域，康師傅推出“9.0電解堿性水”，采用堿性電解水工藝攻克“澀口”難題，產(chǎn)品上市首月即登頂抖音平臺飲品行業(yè)成交榜首位。

中金公司在研報中提到，康師傅自2024年以來明確以高質(zhì)量發(fā)展、利潤率提升為導(dǎo)向，致力于3-5年完成在2023年基礎(chǔ)上利潤翻倍目標(biāo)。今年康師傅的新品推出更為活躍，預(yù)計未來新品有望給公司貢獻較好收入增長。

創(chuàng)新生產(chǎn)方式探索綠色增長之道

近年來，康師傅在ESG領(lǐng)域全面升級企業(yè)實踐，從源頭種植到數(shù)智化生產(chǎn)，從物流運轉(zhuǎn)到消費終端循環(huán)利用，公司深度賦能全產(chǎn)業(yè)鏈，推動行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

以包裝減塑與低碳化為例，康師傅“速達(dá)面館”系列將塑料材質(zhì)碗升級為紙質(zhì)碗；用可拼接竹叉替換塑料叉；為減少有機揮發(fā)物排放和節(jié)約紙張使用，碗印刷采用植物基油墨，食用方法通過簡潔單色印刷在蓋內(nèi)部。通過上述舉措，“速達(dá)面館”系列實現(xiàn)了減塑90%的成效。

康師傅在飲品領(lǐng)域同樣踐行綠色發(fā)展理念。380ml“喝開水”產(chǎn)品通過環(huán)保輕量瓶設(shè)計，每年可減少約420噸PET粒子使用；部分產(chǎn)品推進瓶蓋降克重工作，年減PET粒子用量約252噸……康師傅將可持續(xù)發(fā)展理念深度融入產(chǎn)品全生命周期，以實際行動推動環(huán)保實踐落地。

在綠色生產(chǎn)與可持續(xù)消費領(lǐng)域，近幾年康師傅飲品工廠通過明細(xì)的目標(biāo)，積極推動高效節(jié)能。此前公司內(nèi)部已制定計劃，在2025年公司整體每百萬元收益綜合能耗將同比2017年下降12%、溫室氣體減排18%。

2025年5月，康師傅首次入選標(biāo)普全球《可持續(xù)發(fā)展年鑒（中國版）》，在全球396家同業(yè)中排名第48位，超過88%的全球同行，并榮獲食品行業(yè)唯一的“行業(yè)最佳進步企業(yè)”。

康師傅表示，當(dāng)前，經(jīng)濟環(huán)境依然復(fù)雜多變。消費者對健康、綠色和高質(zhì)量產(chǎn)品的需求日益增長。公司將不斷精進和創(chuàng)新產(chǎn)品，并通過優(yōu)化渠道策略、提升消費者對品牌的信任度、增強品牌與消費者之間的粘性來應(yīng)對這些變化。