我剛出門(mén)，兒子就帶著媳婦就回來(lái)了。想著反正都會(huì)做飯，他老爸也在家，餓不著，實(shí)在不行就出去吃。

路上接到老公電話，騎著他的小電驢去買(mǎi)菜了，要親自下廚露一手。也挺好，兒子兒媳打下手，也累不著。索性也不著急回去了，我要試一試沒(méi)有我家里到底咋樣。

我一進(jìn)門(mén)，飯菜都擺好了：豆豉炒辣椒+煎五花肉+西紅柿燉牛腩+蓮藕山藥燉脊骨+紅燒肉+拌豆腐絲+蒜味香腸+西瓜，主食是米飯。

所以你看，沒(méi)有我人家爺幾個(gè)也挺好，還挺豐盛。關(guān)于廚藝這一塊，我一點(diǎn)都不質(zhì)疑老公，從小父母廚藝就好，言傳身教，再加上自己愛(ài)吃愛(ài)琢磨，朋友們都夸贊。

咱就說(shuō)這一桌子，有葷有素，下酒的、下飯的、解膩的、開(kāi)胃的，弄的還挺齊全。而最主要的是老公很心細(xì)，兒子小兩口愛(ài)吃啥他比我都門(mén)清。這做的哪是菜呀，妥妥的父愛(ài)。

當(dāng)我把這一桌菜往群里一曬，立馬又熱鬧起來(lái)，有的想來(lái)蹭飯，也有的評(píng)論：“這賣(mài)相著實(shí)寒磣，但實(shí)惠是真的，一看就好吃”！

煎五花肉，這道菜特別的好吃，優(yōu)點(diǎn)是簡(jiǎn)單快手，缺點(diǎn)是太費(fèi)肉，不出數(shù)。

做法：

1，需要的食材：五花肉2長(zhǎng)條，燒烤撒料，鹽，孜然碎

2，把五花肉去皮，先切成段，再順長(zhǎng)切成微厚的片

3，電餅鐺預(yù)熱，碼入五花肉，上下火煎到雙面發(fā)黃吐油

4，鏟出入盤(pán)，撒上鹽、孜然碎、燒烤撒料，即可上桌

豆豉炒辣椒，光看這賣(mài)相，都沒(méi)啥食欲。但我想說(shuō)的是這菜是越吃越香，越吃越開(kāi)胃。尤其是剩下的，越熱越好吃，缺點(diǎn)是太費(fèi)米飯。

做法：

1，需要準(zhǔn)備的食材：薄皮辣椒，濕豆豉，去皮肥瘦豬肉

2，辣椒去籽，切成大塊。五花肉切薄片

3，炒鍋里不用放油，直接辣椒下鍋干煸至表皮微焦，虎皮狀，鏟出待用

4，鍋里加植物油，放五花肉炒變色，放蔥姜炒香，淋入料酒翻炒去腥，加豆豉炒出香味，加醬油炒上顏色

5，倒入辣椒，加鹽炒勻即可出鍋

西紅柿燉牛腩，這是老公的拿手菜，兒子兒媳每次來(lái)他都做，原因是孩子們愛(ài)吃。

做法：

1，需要的食材：鮮牛腩肉，西紅柿，洋蔥，胡蘿卜，土豆

2，把牛腩切成塊，洗去血水，撈出來(lái)下鍋焯水，變色后撈出來(lái)控水

3，西紅柿多放幾個(gè)，燙一下去皮，切成丁

4，炒鍋里加植物油燒熱，倒入牛腩煸炒，淋入料酒翻炒去腥，加醬油上色

5， 倒入西紅柿丁，加鹽炒軟，移入電壓力鍋里，加沒(méi)過(guò)食材的熱水，加蔥姜。壓半小時(shí)

6，倒回炒鍋里，把提前切好的洋蔥、胡蘿卜、土豆一起下鍋，加鹽調(diào)口味，燉到土豆軟爛合適，關(guān)火出鍋

蓮藕山藥燉脊骨，清淡不油膩，適合秋天吃，補(bǔ)而不燥，搭配得很好。

做法：

1，需要的食材：豬脊骨，蓮藕，山藥

2，豬脊骨洗凈，焯水后撈入陶瓷燉鍋里，倒入沒(méi)過(guò)食材的熱水

3，放蔥姜，大火燒開(kāi)。把蓮藕和山藥分別去皮，洗凈切塊下鍋

4，燉1小時(shí)，加鹽調(diào)味，關(guān)火

涼拌干豆腐絲，高碑店鹵豆腐絲很好吃，用來(lái)涼拌開(kāi)胃又下酒。

做法：

1，需要的食材：鹵豆腐絲，蔥姜絲，黃瓜絲，香菜，干辣椒

2，先切黃瓜絲、香菜段放盆底，再把豆腐絲沖洗一下，攥水后切成段入盆

3，碼上切好的蔥姜絲，掰點(diǎn)干辣椒，鍋里燒一些熱油，澆在上面激出香味

4，加少許鹽、味精，拌勻即可