干凈的廚房，是不是很難做到？

有人說，點(diǎn)外賣等于開盲盒。

在上海，有家專做蛋包飯的外賣店，最近被外賣員曝光。

外賣平臺(tái)還能放心點(diǎn)餐嗎。那家店的廚房就藏在某棟樓的二樓。進(jìn)去看看，九個(gè)小間，每個(gè)都掛著不同招牌，但營(yíng)業(yè)執(zhí)照其實(shí)都用的一份。

雞排、花菜，熟的生的一起切。一把刀負(fù)責(zé)所有事情，切生的，又切熟的。菜板也是。

誰在意這些。

后廚人員赤手裸指，玩轉(zhuǎn)每一份飯。雞排隨手抓進(jìn)飯盒。

大家都用這家執(zhí)照。食材隨便擺。很多操作臺(tái)靠著垃圾桶，沒有健康證公示。

外賣員在視頻里說，“惡心到了”。

監(jiān)管部門趕到。

8月13日，一切都停了。操作間臟亂差，執(zhí)法員下令全關(guān)，從外賣平臺(tái)下架。場(chǎng)所隨即被查封。

記者搜了一圈，三家名字不同，許可證卻一樣。

一問才知道，夫妻倆才開了一個(gè)多月。生意不好，換個(gè)名字，再開。

“外賣不都這樣嗎？”后廚阿姨還說。

雞排還是換著法子賣。一天賣不掉幾單，立馬切換新門面。每換一次招牌，執(zhí)照和健康證還是一樣的那一套。

隨手就能切換生意。

點(diǎn)外賣變得危險(xiǎn)。網(wǎng)友看到視頻后表示再也不敢亂點(diǎn)了。每一個(gè)窗口都成了隱形風(fēng)險(xiǎn)。

其實(shí)，外賣亂象也不只是這一家。早些時(shí)候，315晚會(huì)已經(jīng)爆料過外賣的內(nèi)幕。不少外賣員早早圈定哪些外賣絕不能碰。

黃燜雞、炸雞、麻辣燙、蓋澆飯、餃子、粥，誰最沒保障。

黃燜雞最容易踩雷。有的商家愛用冷凍肉，配菜也洗不干凈。炸雞多是半成品，萬一保存不好，蟲子說來就來。

麻辣燙的食材五花八門，質(zhì)量誰說得準(zhǔn)。湯底一鍋連著一鍋，各種東西混在一塊。

蓋澆飯不省心。節(jié)省成本，用油用鹽不手軟。食材也不會(huì)細(xì)細(xì)處理。餃子大多是凍貨，餡料便宜，邊角料最常見。

粥喝起來黏稠，有些靠添加劑“幫忙”?？雌饋盹枬M，喝進(jìn)去卻沒個(gè)滋味。

外賣方便，安全還有距離。

家人朋友點(diǎn)餐，誰都該長(zhǎng)點(diǎn)心?？烧l還敢保證哪家靠譜。