8月18日，據(jù)報(bào)道，云南丘北縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局近日作出的一份行政處罰決定引發(fā)關(guān)注，執(zhí)法人員對(duì)該縣曰者鎮(zhèn)中心小學(xué)校開展校園食品安全檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，學(xué)生食堂37公斤鮮豬肉部分肉體表面已變?yōu)榫G色、并散發(fā)臭味。目前，當(dāng)?shù)厥斜O(jiān)局已對(duì)學(xué)校經(jīng)營(yíng)感官性狀異常的鮮豬肉的行為罰款一萬(wàn)元。19日，丘北縣教育體育局工作人員回應(yīng)稱，已關(guān)注并在處理此事。

據(jù)相關(guān)報(bào)道，丘北縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局作出的行政處罰決定文書認(rèn)定的違法事實(shí)載明，丘北縣曰者鎮(zhèn)中心小學(xué)學(xué)生食堂使用的鮮豬肉是向丘北普者黑商貿(mào)有限公司訂購(gòu)的，并由該公司直接配送到學(xué)校食堂。2025年6月22日上午9點(diǎn)23分該公司向?qū)W校送達(dá)160公斤鮮豬肉，學(xué)校安排食堂管理人員以及當(dāng)天值班教師進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收后交由食堂從業(yè)人員將鮮豬肉分解成小塊，其中大部分鮮豬肉使用碎肉機(jī)絞成肉沫后裝袋放入冰柜冷凍，骨頭肉分解成小塊后直接裝袋放入冰柜冰凍。

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6月23日當(dāng)天，學(xué)生食堂使用了該批鮮豬肉47公斤（早上出庫(kù)使用了15公斤，下午出庫(kù)使用了32公斤）。因當(dāng)事人對(duì)鮮豬肉儲(chǔ)存不當(dāng)，相關(guān)人員對(duì)食材管理不到位等原因，導(dǎo)致其中兩袋（共37公斤）鮮豬肉部分肉體表面已變?yōu)榫G色，并散發(fā)臭味。至2025年6月23日下午被市監(jiān)局執(zhí)法人員開展了校園食品安全檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)。

由于曰者鎮(zhèn)中心小學(xué)是事業(yè)單位法人主體，其學(xué)生食堂屬于集中用餐單位食堂，不存在違法所得。按照學(xué)校提供的丘北普者黑商貿(mào)有限公司的配送單據(jù)記錄顯示，該批次鮮豬肉單價(jià)為13.1元/市斤（即26.2元/KG)，該局認(rèn)定涉案鮮豬肉貨值金額為969.4元。

記者在天眼查APP查詢發(fā)現(xiàn)，丘北縣曰者鎮(zhèn)中心小學(xué)校，位于云南省文山壯族苗族自治州。該事業(yè)單位開辦資金770.06萬(wàn)元。企業(yè)動(dòng)態(tài)顯示，8月12日，丘北縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)其作出處罰，處罰內(nèi)容顯示：當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)感官性狀異常的鮮豬肉行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第六項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第四項(xiàng)的規(guī)定，現(xiàn)責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并處罰如下：1.沒收被我局扣押的感官性狀異常的鮮豬肉37KG；2.對(duì)經(jīng)營(yíng)感官性狀異常的鮮豬肉行為罰款壹萬(wàn)元整（￥10000.00）。

18日晚，記者致電曰者鎮(zhèn)人民政府，工作人員表示正在查驗(yàn)此事，不方便透露相關(guān)信息。

19日，記者聯(lián)系了曰者鎮(zhèn)中心小學(xué)校副校長(zhǎng)，對(duì)方表示“不清楚這件事”。丘北縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員回應(yīng)稱，確有此事，但目前還需進(jìn)一步核實(shí)，“可以關(guān)注官方平臺(tái)，有相關(guān)信息我們會(huì)及時(shí)發(fā)布”。

丘北縣教育體育局工作人員告訴記者，已經(jīng)關(guān)注并處理此事，對(duì)學(xué)校的處理是程序問題，正有序推進(jìn)。目前全省正在召開包含“校園餐綜合整治”在內(nèi)的三項(xiàng)整治工作培訓(xùn)會(huì)，已要求全州各學(xué)校加強(qiáng)食堂管理，特別是要求一線的食堂管理員和值班教師加強(qiáng)值班值守，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食材儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)葐栴}。