齊魯晚報·齊魯壹點(diǎn) 王芳 通訊員 趙國興 李建房

近日，在濱州市沾化區(qū)濱海鎮(zhèn)的山東宇航水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司內(nèi)，一派繁忙景象，工作人員正忙著加工、包裝熟凍鹽田蝦，準(zhǔn)備銷往上海海鮮市場。原本每公斤售價40余元的鹽田蝦，經(jīng)過熟凍加工后，身價飆升至70多元。

目前，濱海鎮(zhèn)鹽田蝦捕撈工作如火如荼，鮮蝦市場活躍，烤蝦市場也異?；鸨?。宇航公司負(fù)責(zé)人祖立山透露：“近期上海等外地訂單比較多，我們公司每天要熟凍2萬公斤?！?/p>

鹽田蝦加工產(chǎn)業(yè)的蓬勃興起，帶來了諸多積極影響。一方面，顯著提升了水產(chǎn)品附加值，讓原本普通的鹽田蝦實(shí)現(xiàn)了價值飛躍；另一方面，為轄區(qū)群眾創(chuàng)造了大量就業(yè)機(jī)會，帶動了地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

濱海鎮(zhèn)鹽田蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展并非一帆風(fēng)順。此地土地鹽堿化嚴(yán)重，海水鹽度極高，普通對蝦品種難以存活。為攻克這一難題，濱海鎮(zhèn)積極作為，對接科研機(jī)構(gòu)與專業(yè)技術(shù)人員，聯(lián)合轄區(qū)企業(yè)創(chuàng)新實(shí)施 “南苗北育” 工程，成功研制出 “渤海 1 號”“廣泰 1 號”“科海 1 號” 等多個耐高鹽度對蝦新品種。如今，濱海鎮(zhèn)鹽田蝦養(yǎng)殖規(guī)模已達(dá) 30 多萬畝，每年標(biāo)粗蝦苗 8 億尾，培育蝦苗幼體 260 億尾，年產(chǎn)量突破 1.9 萬噸，綜合產(chǎn)值超 5 億元。

濱海鎮(zhèn)鹽田蝦品質(zhì)卓越。其生長環(huán)境天然獨(dú)特，以天然海藻、鹵蟲、微生物為食，且生存環(huán)境存在蝦虎魚和海鳥等天敵，形成了自然的優(yōu)勝劣汰機(jī)制，只有生命力頑強(qiáng)的鹽田蝦才能存活。這里的鹽田蝦一年僅產(chǎn)一季，遵循自然生長規(guī)律足期生長，蝦肉緊實(shí)、口感鮮甜，蝦青素含量更是普通對蝦的 4 - 5 倍，富含蛋白質(zhì)、維生素 A、甲殼素以及多種微量元素，是優(yōu)質(zhì)的健康食品。

下一步，濱海鎮(zhèn)將圍繞鹽田蝦全產(chǎn)業(yè)鏈持續(xù)發(fā)力，深入挖掘鹽田蝦的潛在價值，開發(fā)更多深加工產(chǎn)品，進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)附加值，持續(xù)叫響 “鹽田蝦” 這一特色品牌，推動濱海鎮(zhèn)鹽田蝦產(chǎn)業(yè)邁向更高臺階，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)繁榮發(fā)展。