#云南女子收泔水被處罰

據(jù)微信公眾號(hào)“羅平城管”13日消息，近日，羅平縣綜合行政執(zhí)法局環(huán)衛(wèi)中隊(duì)接熱心群眾舉報(bào)，魯布革大道某餐廳門前有人拉三輪車收泔水。執(zhí)法人員迅速響應(yīng)，現(xiàn)場(chǎng)查獲王某（化名）用兩輛三輪車私自收運(yùn)了10余個(gè)泔水桶的廚余垃圾。

經(jīng)核實(shí)，王某收運(yùn)廚余垃圾用于喂養(yǎng)家里面的生豬。其行為違反了《中華人民共和國(guó)固體廢物污染環(huán)境防治法》第五十七條第二款之規(guī)定，“產(chǎn)生、收集廚余垃圾的單位和其他生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)將廚余垃圾交由具備相應(yīng)資質(zhì)條件的單位進(jìn)行無(wú)害化處理”。羅平縣綜合行政執(zhí)法局根據(jù)《中華人民共和國(guó)固體廢物污染環(huán)境防治法》第一百一十一條第一款第五項(xiàng)、第二款之規(guī)定對(duì)王某進(jìn)行相應(yīng)的行政處罰。王某積極配合調(diào)查，態(tài)度良好，主動(dòng)承認(rèn)錯(cuò)誤，明確認(rèn)識(shí)到自身行為違反法規(guī)。

#豬為什么不能吃泔水

#泔水應(yīng)該怎么處理！

據(jù)澎湃新聞報(bào)道，有網(wǎng)友提出質(zhì)疑，認(rèn)為在農(nóng)村地區(qū)，泔水喂豬是常見(jiàn)現(xiàn)象，但即便人們食用這類豬肉多年，也未出現(xiàn)明顯健康問(wèn)題。羅平縣綜合行政執(zhí)法局工作人員表示，現(xiàn)在已不允許私自回收泔水，泔水未經(jīng)處理都不能用于喂豬，被逮到罰款有點(diǎn)重。

當(dāng)?shù)刂槿耸勘硎?，已有公司在羅平縣主城區(qū)回收泔水，不收任何費(fèi)用。該縣每天產(chǎn)生超10噸的廚余垃圾，統(tǒng)一運(yùn)至曲靖工廠無(wú)害化處理，主要就是為了杜絕用于喂豬，“自非洲豬瘟疫情出現(xiàn)以來(lái)就規(guī)定不能用泔水喂豬。泔水本來(lái)就是垃圾，病菌比較多，人類食用這類豬肉以后，可能會(huì)引發(fā)其他的一些病變”。

央視三農(nóng)8月23日針對(duì)這一場(chǎng)”情理法”的討論，給出了答案。

泔水喂豬 合情不合理 更不合法

先說(shuō)結(jié)論——不能用泔水喂豬。我國(guó)《畜牧法》第四十三條規(guī)定，從事畜禽養(yǎng)殖，不得有使用未經(jīng)高溫處理的餐館、食堂的泔水飼喂家畜的行為。國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步做好非洲豬瘟防控工作的通知》也提出，要全面禁止餐廚剩余物飼喂生豬。還有《固體廢物污染環(huán)境防治法》第五十七條也明確，禁止畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)利用未經(jīng)無(wú)害化處理的廚余垃圾飼喂畜禽。

它也合情——老一輩都這么喂的。 過(guò)去一家一戶都用剩飯喂豬，畢竟這樣養(yǎng)豬成本低。但事實(shí)上，散戶自己養(yǎng)豬都是用自家的廚余，還會(huì)細(xì)心挑出骨頭、塑料等雜質(zhì)。如今，統(tǒng)一收運(yùn)的廚余里混雜著洗滌劑、消毒劑、牙簽、紙巾，早已無(wú)法滿足食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅表示，用未經(jīng)專業(yè)處理的泔水直接喂豬，相當(dāng)于把豬趕進(jìn)垃圾場(chǎng)吃高鹽高油的“自助餐”。長(zhǎng)期如此，豬會(huì)營(yíng)養(yǎng)失衡、肉質(zhì)下降、出欄延遲；沙門氏菌、大腸桿菌、寄生蟲(chóng)卵及重金屬等有害物質(zhì)，會(huì)隨泔水進(jìn)入豬體，再沿食物鏈把風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁給人。

當(dāng)下，生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展已從“吃得飽”轉(zhuǎn)向“吃得好”。簡(jiǎn)單壓成本的舊打法已經(jīng)落伍，如今比拼的是安全、風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)“三位一體”的新供給。要跑贏這場(chǎng)升級(jí)賽，就得從多方面解決降本、增效的瓶頸。

首先是降低養(yǎng)殖成本壓力。河南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院教授王成章表示：面對(duì)國(guó)內(nèi)豆粕價(jià)格上漲壓力，養(yǎng)殖戶可以采用低蛋白飼糧，同時(shí)添加合成氨基酸平衡營(yíng)養(yǎng)；降低豆粕在配方中的比例，增加花生粕、菜粕和棉籽粕等雜粕比例。

再者就是優(yōu)化產(chǎn)能結(jié)構(gòu)。產(chǎn)能做減法，清退改良“小、散、污”養(yǎng)殖場(chǎng)，把資源流向高效綠色的規(guī)模場(chǎng)；品質(zhì)做加法，全鏈溯源，掃碼就能看飼料來(lái)源、免疫檔案、出欄批次與檢疫結(jié)果，讓信任從“看得見(jiàn)”開(kāi)始。

泔水不能用來(lái)喂豬，在全民守護(hù)食品安全的大背景下，應(yīng)該繼續(xù)上升為普遍共識(shí)。云南羅平這起泔水處罰事件，既給養(yǎng)殖戶敲響警鐘，也暴露出基層養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)推廣還不到位。只有當(dāng)外部監(jiān)管轉(zhuǎn)化為行業(yè)自覺(jué)，才能讓更多人認(rèn)識(shí)到食品安全無(wú)小事。

來(lái)源:央視三農(nóng)（撰稿｜馮曉楠）、觀察者網(wǎng)

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