中怡康數(shù)據(jù)顯示，2025年上半年中國(guó)廚電市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)10.2%的同比增長(zhǎng)。

在全球經(jīng)濟(jì)增速放緩（IMF預(yù)測(cè)2025年全球GDP增長(zhǎng)3.1%）、國(guó)內(nèi)消費(fèi)信心指數(shù)波動(dòng)（2025年一季度消費(fèi)者信心指數(shù)降至88.4，創(chuàng)15年來(lái)新低）以及行業(yè)價(jià)格戰(zhàn)加?。▕W維云網(wǎng)監(jiān)測(cè)顯示，618期間廚電均價(jià)同比下降5.8%）的多重壓力下，廚電行業(yè)仍展現(xiàn)出超預(yù)期的市場(chǎng)韌性。

行業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2025年上半年高端廚電市場(chǎng)份額顯著提升，成為驅(qū)動(dòng)行業(yè)增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿?，其中卡薩帝以同比60%的增速領(lǐng)跑，持續(xù)定義高端廚電的價(jià)值邊界。

在如此復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境下，廚電行業(yè)究竟憑何實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)？答案就藏在卡薩帝的系統(tǒng)性創(chuàng)新邏輯中——從技術(shù)突破到設(shè)計(jì)升級(jí)，再到生態(tài)構(gòu)建，這一多維協(xié)同的創(chuàng)新體系，正在重塑行業(yè)韌性向上的底層密碼。

從“功能機(jī)”到“智能體”，以智慧科技突破增長(zhǎng)天花板

《2025中國(guó)家電消費(fèi)趨勢(shì)白皮書(shū)》指出，智能化已成為中國(guó)家電消費(fèi)向上升級(jí)的主要方向。可見(jiàn)，AI浪潮席卷下，“智能”已成為廚電行業(yè)高頻詞。

在行業(yè)發(fā)展中，有智能概念的火熱追捧，就有“偽智能”的亂象滋生 。比如，部分產(chǎn)品僅搭載Wi-Fi 連接或手機(jī)APP控制便標(biāo)榜“智能”，實(shí)際使用中既無(wú)法解決烹飪痛點(diǎn)，又因操作繁瑣淪為“雞肋”，嚴(yán)重消耗消費(fèi)者信任。

真正的智能化，應(yīng)是從“被動(dòng)響應(yīng)”到“主動(dòng)服務(wù)”的進(jìn)化，其核心在于構(gòu)建“感知-決策-執(zhí)行”閉環(huán)。

在此背景下，前不久全面上市的卡薩帝廚電“AI 之眼”套系，正以突破性技術(shù)為行業(yè)樹(shù)立“真智能”標(biāo)桿，引領(lǐng)智能廚電從概念走向落地。

基于其搭載的全鏈路大模型閉環(huán)系統(tǒng)，卡薩帝廚電“AI 之眼”實(shí)現(xiàn)了從“人控設(shè)備”到“設(shè)備懂人”的跨越。

燉煮時(shí)，煙機(jī)搭載的AI之眼實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)鍋內(nèi)狀態(tài)，識(shí)別溢鍋風(fēng)險(xiǎn)自動(dòng)調(diào)小火力，風(fēng)險(xiǎn)解除后恢復(fù)大火，為用戶(hù)盡量減少烹飪時(shí)的手忙腳亂；烤箱通過(guò)AI之眼，自動(dòng)識(shí)別食材種類(lèi)、規(guī)格及部位，精準(zhǔn)匹配AI烹飪曲線，即便是非遺美食也能一鍵復(fù)刻。這種對(duì)真實(shí)烹飪場(chǎng)景的深度介入，讓智能從概念落地為可感知的價(jià)值。

其技術(shù)突破體現(xiàn)在三個(gè)核心維度：

硬件方面：通過(guò)邊緣計(jì)算，無(wú)需上傳云端即可快速響應(yīng)，精準(zhǔn)識(shí)別，即時(shí)響應(yīng)的同時(shí)，保障用戶(hù)烹飪數(shù)據(jù)的隱私安全；

數(shù)據(jù)模型：深度拆解烹飪場(chǎng)景特征，構(gòu)建輕量化深度學(xué)習(xí)神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)，經(jīng)海量數(shù)據(jù)訓(xùn)練后，精準(zhǔn)識(shí)別鍋內(nèi)溢鍋、食材規(guī)格等復(fù)雜場(chǎng)景；

互聯(lián)技術(shù)：依托海爾自研Umesh技術(shù)實(shí)現(xiàn)煙灶Wi-Fi連接，溢鍋時(shí)控火指令響應(yīng)速度小于100毫秒，大幅增強(qiáng)主動(dòng)服務(wù)的可靠性。

這種極速響應(yīng)、精準(zhǔn)判斷、隱私守護(hù)的組合，不僅重新定義了廚電智能化的標(biāo)準(zhǔn)，更重塑了產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)邏輯。

而卡薩帝廚電同步發(fā)布的《AI廚房助手評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》，將“智慧廚房”從抽象概念轉(zhuǎn)化為可量化的評(píng)估體系，推動(dòng)行業(yè)智能化從概念堆砌的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)走向以用戶(hù)為核心的高質(zhì)量發(fā)展軌道，為廚電智能突破功能機(jī)思維實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵一躍。

廚居美學(xué)的“隱形進(jìn)化論”，以設(shè)計(jì)創(chuàng)新撬動(dòng)存量市場(chǎng)

消費(fèi)升級(jí)下，廚居空間的需求已從“能用”轉(zhuǎn)向“好用且好看”。

中國(guó)社科院《中國(guó)廚居發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告（2024）》指出，用戶(hù)對(duì)廚房的改造訴求更傾向于集成/一體化，換裝/裝修后選擇集成、嵌入式、一體化廚電的用戶(hù)占比高達(dá)78.5%。

可以說(shuō)，在空間利用率和美學(xué)和諧度成為核心訴求的當(dāng)下，廚電行業(yè)正在進(jìn)入“隱形美學(xué)”競(jìng)賽。

這場(chǎng)競(jìng)賽的關(guān)鍵矛盾，是“薄型化的悖論”。在傳統(tǒng)認(rèn)知中，廚電機(jī)身變薄勢(shì)必會(huì)犧牲性能（如油煙機(jī)吸力下降），嵌入櫥柜則可能影響操作便利性。但頭部企業(yè)的創(chuàng)新證明，超薄≠犧牲性能，設(shè)計(jì)升級(jí)與功能強(qiáng)化可以并行。

卡薩帝廚電致境系列煙機(jī)將厚度壓縮至325mm，通過(guò)“正面全隱、底面齊平” 設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)完全嵌入櫥柜；同時(shí)依托AI智控追煙系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)烹飪時(shí)煙機(jī)可以根據(jù)油煙量自動(dòng)調(diào)節(jié)升降高度與風(fēng)量，配合原創(chuàng)的智慧恒風(fēng)科技，實(shí)現(xiàn)開(kāi)啟煙機(jī)即可提供恰到好處的風(fēng)力，烹飪過(guò)程中，始終保持優(yōu)越的吸煙與靜音效果，打破“變薄必降效”的行業(yè)瓶頸。

灶具底殼從66mm壓縮至40mm，配合上域補(bǔ)氧技術(shù)取消灶下進(jìn)風(fēng)空間，讓廚下可輕松嵌入768mm高洗碗機(jī)，更大限度提升廚居空間利用率。

這種“隱而不弱”的設(shè)計(jì)，不僅解決了傳統(tǒng)超薄廚電性能妥協(xié)的痛點(diǎn)，更將美學(xué)與功能完美結(jié)合，讓廚電成為廚居空間的有機(jī)組成部分。

設(shè)計(jì)創(chuàng)新的價(jià)值不止于美學(xué)，更在于激活存量市場(chǎng)。中裝協(xié)住宅產(chǎn)業(yè)分會(huì)發(fā)布的《2024中國(guó)家裝消費(fèi)研究報(bào)告》顯示，超60% 的自住房翻新需求集中在廚房和衛(wèi)生間。而商務(wù)部“家裝廚衛(wèi)煥新”補(bǔ)貼進(jìn)一步推動(dòng)市場(chǎng)爆發(fā)，市場(chǎng)監(jiān)管總局最新數(shù)據(jù)顯示，今年家裝廚衛(wèi)“煥新”訂單已突破5000萬(wàn)單。

奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)也印證，2025年一季度，油煙機(jī)、燃?xì)庠盍闶垲~同比均增長(zhǎng)13%，嵌入式微蒸烤、洗碗機(jī)等品類(lèi)增速顯著 。在這股廚房改造浪潮中，以卡薩帝為代表的企業(yè)在嵌入式美學(xué)設(shè)計(jì)上的突破，精準(zhǔn)契合了存量用戶(hù)對(duì)廚居品質(zhì)升級(jí)的需求，為行業(yè)在存量競(jìng)爭(zhēng)中打開(kāi)增量缺口。

從烹飪工具到智慧廚房場(chǎng)景，以生態(tài)構(gòu)建重塑消費(fèi)決策

伴隨消費(fèi)升級(jí)深化，用戶(hù)需求正從單一買(mǎi)設(shè)備向綜合買(mǎi)生活方式躍遷，這一轉(zhuǎn)變推動(dòng)廚電行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)維度從單品功能比拼向場(chǎng)景生態(tài)協(xié)同跨越。

在此趨勢(shì)下，卡薩帝廚電依托“全球美食烹飪研究院”構(gòu)建的生態(tài)體系，正以全球化視野引領(lǐng)這場(chǎng)變革，重新定義廚電的價(jià)值邊界。

“全球美食烹飪研究院”成立于2019年，整合海爾系全球資源（含GE Appliances、斐雪派克等國(guó)際品牌）與江南大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室科研力量，下設(shè)美洲、澳洲、歐洲、亞洲四大美食分院及營(yíng)養(yǎng)健康、烹飪技術(shù)兩大專(zhuān)業(yè)研究所，匯聚16位星級(jí)中廚與40位西廚，形成覆蓋全球美食文化、營(yíng)養(yǎng)科學(xué)與烹飪技術(shù)的立體化研發(fā)網(wǎng)絡(luò)。

基于對(duì)用戶(hù)從追求色香味到“健康化、品質(zhì)化”需求升級(jí)的深度洞察，“全球美食烹飪研究院”以科技力破解烹飪?nèi)芷谕袋c(diǎn)。

比如，通過(guò)研究不同溫度下食物營(yíng)養(yǎng)保留機(jī)制，聯(lián)動(dòng)烤箱、灶具實(shí)現(xiàn)分子級(jí)精準(zhǔn)控溫，讓家庭烹飪還原高級(jí)餐廳的牛排火候；聯(lián)合菜譜資源方定制個(gè)性化健康方案，既推薦適配個(gè)體體質(zhì)的菜譜，又打通食材溯源系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)“一鍵購(gòu)安心食材”；通過(guò)跨設(shè)備智能協(xié)同，讓蒸箱與烤箱自動(dòng)匹配菜品需求的蒸汽與烘烤模式，洗碗機(jī)根據(jù)油污程度動(dòng)態(tài)調(diào)整清潔程序。

這種從食材選擇到餐桌呈現(xiàn)的全周期服務(wù)，推動(dòng)廚電從單一功能工具進(jìn)化為覆蓋營(yíng)養(yǎng)管理、烹飪執(zhí)行、清潔維護(hù)的生活管家，更以“大廚電”戰(zhàn)略為牽引，在用戶(hù)體驗(yàn)維度完成從產(chǎn)品交付到場(chǎng)景價(jià)值共創(chuàng)的深度變革。

其本質(zhì)是以全球化科研網(wǎng)絡(luò)為底座、用戶(hù)需求洞察為核心，構(gòu)建起從技術(shù)突破到場(chǎng)景落地再到服務(wù)增值的生態(tài)飛輪。不僅重塑了用戶(hù)“為生活方式付費(fèi)”的消費(fèi)決策邏輯，更為行業(yè)開(kāi)辟出從硬件銷(xiāo)售向服務(wù)增值躍遷的價(jià)值增長(zhǎng)新藍(lán)海。

2025 年上半年的廚電市場(chǎng)韌性，本質(zhì)是價(jià)值創(chuàng)新對(duì)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的勝利。作為行業(yè)引領(lǐng)者，卡薩帝廚電通過(guò)真實(shí)場(chǎng)景智能打破偽創(chuàng)新困局，以隱形美學(xué)設(shè)計(jì)激活存量需求，借全球生態(tài)協(xié)同重構(gòu)價(jià)值鏈條，為行業(yè)提供了破局的核心思路。

當(dāng)技術(shù)、設(shè)計(jì)與生態(tài)形成合力，廚電行業(yè)不僅能抵御經(jīng)濟(jì)周期波動(dòng)，更能開(kāi)辟出高端化、智能化、場(chǎng)景化的新增長(zhǎng)極。這或許正是行業(yè)韌性的終極密碼—— 真正的增長(zhǎng)，永遠(yuǎn)源于對(duì)用戶(hù)需求的深刻洞察與不懈創(chuàng)新。