導(dǎo)語：肝臟被稱為人體的“器官將軍”，并且它也是我們?nèi)梭w重要的排毒器官，我們大家每天所攝入的食物，產(chǎn)生的毒素就需要通過肝臟來幫助排出，如果肝功能下降，對身體的健康影響非常大，所以大家在平時飲食習(xí)慣上一定要多注意，盡量減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，這樣更有助于呵護(hù)身體的健康。

發(fā)物主要是形容能夠促使病情發(fā)展的食物，有不少的人認(rèn)為大蒜就是肝病的發(fā)物，其實(shí)這主要是因?yàn)榇笏鈱儆谛晾钡氖澄铮绻秤眠^多會刺激到肝燥，所以導(dǎo)致病情的加重。

但其實(shí)大蒜中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還有著殺菌消炎的效果，只要肝病不是很嚴(yán)重的人，可以適當(dāng)?shù)厥秤么笏狻?/p>

但是建議在食用的時候盡量不要生吃，可以選擇放在食物中烹飪，這樣不僅能夠降低它的辛辣刺激性，更有利于身體的健康。

1：韭菜

韭菜這種食物，其實(shí)才是真正的發(fā)物，如果攝入過多，就會導(dǎo)致肝臟受到損傷，特別是韭菜很容易含有農(nóng)藥殘留物，這樣就會導(dǎo)致肝細(xì)胞受損，造成毒素的堆積，而且，其中的粗纖維含量較多，也會影響到腸胃的正常功能，所以還是少碰吧。

2：蕨菜

蕨菜夏天食用的人非常多，或是涼拌，或是制成干菜，或是腌制成罐頭，都非常受歡迎。而蕨菜屬蕨類植物，所有蕨類植物都含有原蕨苷，原蕨苷對肝臟的損傷非常大，同時蕨類植物本身擁有致癌性，被列為二類致癌物質(zhì)。

3：隔夜飯

隔夜飯我們一定要盡量避免食用，因?yàn)槎鄶?shù)隔夜的剩飯會產(chǎn)生黃曲霉毒素，這種毒素屬于“一級致癌物”，長期食用很可能會損傷肝臟，如果不及時控制，還會促使肝部病情一步步加重，最終誘發(fā)肝癌。

4：生姜

在生活中，生姜是非常常見的一種調(diào)味品，尤其是在很多菜品里，大家都非常喜歡放一些生姜來進(jìn)行調(diào)味。

并且食用生姜可以幫助有體寒的人排除濕氣，但是如果患有肝炎，就不宜多食用了，因?yàn)檫@樣更容易導(dǎo)致肝細(xì)胞的壞死，從而影響肝臟的正常功能。

5：土豆

在我們的日常生活中，土豆是非常常見的一種蔬菜，并且其中含有豐富的膳食纖維，能夠幫助促進(jìn)腸胃的蠕動加速體內(nèi)毒素的排出。

但是對于肝功能低下的人，過多的使用土豆并不會給身體帶來好處，土豆中含有很多毛殼霉堿和茄堿等生物堿，這兩種物質(zhì)攝入過多，就會出現(xiàn)惡心、腹瀉的現(xiàn)象，從而導(dǎo)致肝功能下降，造成毒素的堆積，影響身體的健康。

由于長期的飲食結(jié)構(gòu)不合理，生活無規(guī)律，讓體內(nèi)寒氣逐漸累積，外邪入侵，膽囊收縮機(jī)能減弱，膽汁減少，食物停留過久，不能完全消化吸收，刺激胃酸分泌量多，產(chǎn)生脹氣，氣往上行，出現(xiàn)打嗝噯氣等，夫肝者中之將也，取決于膽，咽為之使。膽汁和毒素是肝分泌和分離出來的，通過膽囊收縮排出體外，膽不好，就會使得部分膽汁和毒素滯留肝內(nèi)，影響肝的正常代謝，繼而導(dǎo)致肝的局部損傷，短期是感覺不到的，其會自行修復(fù)，根源在膽，膽調(diào)養(yǎng)好了，肝也會逐漸恢復(fù)正常。

上述一切引發(fā)的來源在膽，抽空到田間刨些帶根的灌南苦菜，煮點(diǎn)苦菜紅糖水，紅糖煮好放入，煮水原產(chǎn)地連云港灌南，葉子背面有白色絮狀物，平時食東西清淡些少油，少食生冷油膩之物，晚上不要熬夜，多休息。大道至簡，但也不簡單！

結(jié)語：健康面前無小事，呵護(hù)身體的健康就要從日常最微小的地方做起，杜絕不良的飲食和生活習(xí)慣，養(yǎng)成健康的生活方式。