導(dǎo)讀:

2025年8月25日至28日,內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院與逸馬連鎖產(chǎn)業(yè)集團(tuán)專業(yè)共建的22級(jí)工商管理(連鎖經(jīng)營(yíng)管理方向)71名學(xué)生,在深圳展開(kāi)為期四天的綜合實(shí)習(xí)。從百果園到開(kāi)心購(gòu),從金雅福到逸馬總部,再到“大潮起珠江”改革開(kāi)放展覽,學(xué)生們?cè)谡鎸?shí)的商業(yè)與歷史場(chǎng)景中,構(gòu)建起“課堂—實(shí)踐—戰(zhàn)略—文化”的全景認(rèn)知。

這不僅是一場(chǎng)教育探索,更是教育部《關(guān)于深化產(chǎn)教融合的若干意見(jiàn)》精神的具象化落地。通過(guò)“以學(xué)促行、以行致知”,校企協(xié)同正推動(dòng)產(chǎn)教深度融合,為連鎖產(chǎn)業(yè)的人才供給與教育改革貢獻(xiàn)新樣本。

引言:

連鎖產(chǎn)業(yè)正處在轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵階段。門店擴(kuò)張已不再是唯一目標(biāo),體系力、組織力與人才力成為新的競(jìng)爭(zhēng)核心。與此同時(shí),高等教育也在經(jīng)歷深刻變革:僅靠課堂傳授已不足以應(yīng)對(duì)產(chǎn)業(yè)需求,必須通過(guò)產(chǎn)教融合,實(shí)現(xiàn)“教育鏈、人才鏈”與“產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈”的緊密銜接。

教育部《關(guān)于深化產(chǎn)教融合的若干意見(jiàn)》明確提出,要發(fā)揮企業(yè)在人才培養(yǎng)中的主體作用,推動(dòng)教育模式從“知識(shí)傳授”走向“知行合一”。

本次深圳實(shí)習(xí),正是在這一政策框架下,逸馬與內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)展開(kāi)的一次深度實(shí)踐。它不僅讓學(xué)生走進(jìn)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng),更通過(guò)戰(zhàn)略體驗(yàn)與文化研學(xué),培養(yǎng)了系統(tǒng)思維與產(chǎn)業(yè)視野。

01.走進(jìn)標(biāo)桿企業(yè)在真實(shí)場(chǎng)景中理解連鎖邏輯

連鎖的本質(zhì),是把商業(yè)邏輯轉(zhuǎn)化為可復(fù)制的運(yùn)營(yíng)體系。本次實(shí)習(xí)中,學(xué)生們走進(jìn)三家極具代表性的企業(yè),從不同維度觀察到連鎖的底層規(guī)律。

實(shí)習(xí)第一站設(shè)在水果零售龍頭百果園。百果園通過(guò) 200余個(gè)直采基地與28個(gè)區(qū)域倉(cāng)儲(chǔ)中心,建立起覆蓋全國(guó)的高效物流網(wǎng)絡(luò),實(shí)現(xiàn)了品質(zhì)可控與效率提升。從2001年深圳起步到如今5000+門店的發(fā)展軌跡,讓學(xué)生們直觀理解了“規(guī)模擴(kuò)張背后的體系支撐”。在門店實(shí)踐環(huán)節(jié),他們學(xué)習(xí)了果品陳列SOP和數(shù)字化庫(kù)存管理的操作,體會(huì)到標(biāo)準(zhǔn)化并非冷冰冰的制度,而是為消費(fèi)者提供穩(wěn)定體驗(yàn)的底層保障。尤其是“三無(wú)退貨”的服務(wù)哲學(xué),讓學(xué)子們理解到:制度化的承諾,是長(zhǎng)期主義最重要的信任機(jī)制。

在深圳本土生鮮連鎖開(kāi)心購(gòu),學(xué)生們看到的是另一種邏輯。企業(yè)以“一日三餐解決方案”為定位,依靠高頻小店模式與會(huì)員體系,將零售嵌入社區(qū)的日常生活。在動(dòng)線優(yōu)化實(shí)操中,他們學(xué)習(xí)如何通過(guò)布局縮短顧客停留時(shí)間;在損耗管控環(huán)節(jié),理解數(shù)字化工具如何降低易腐商品的浪費(fèi)。企業(yè)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào):“社區(qū)零售的核心不是規(guī)模,而是用戶習(xí)慣。”這一細(xì)節(jié)讓學(xué)生們深刻體會(huì)到,連鎖企業(yè)必須深度嵌入用戶的生活場(chǎng)景,才能建立真正的粘性。

在黃金珠寶行業(yè)的金雅福,學(xué)生們體驗(yàn)到“跨界連鎖”的可能性。智慧金店實(shí)現(xiàn)24小時(shí)自助交易,柔性定制與文化體驗(yàn)結(jié)合,讓傳統(tǒng)黃金消費(fèi)突破單一的交易邏輯,轉(zhuǎn)向全場(chǎng)景體驗(yàn)。學(xué)生們意識(shí)到,連鎖的基因不僅屬于零售與餐飲,而是一種能夠跨行業(yè)遷移、推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的組織能力。

三個(gè)案例分別代表了不同業(yè)態(tài),但共同指向一個(gè)結(jié)論:供應(yīng)鏈?zhǔn)堑讱?標(biāo)準(zhǔn)化是基礎(chǔ),數(shù)字化是工具,用戶思維是靈魂。這些要素在水果、生鮮、黃金的場(chǎng)景中反復(fù)出現(xiàn),也印證了連鎖的底層邏輯。

02.戰(zhàn)略認(rèn)知提升壹號(hào)戰(zhàn)略陪跑的教育延伸

作為本次實(shí)習(xí)的核心合作方,8月27日,師生們走進(jìn)逸馬連鎖產(chǎn)業(yè)集團(tuán)總部GCC全球連鎖體驗(yàn)中心。這里通過(guò)大量案例與圖景,呈現(xiàn)全球連鎖發(fā)展的脈絡(luò)與格局,從麥當(dāng)勞到星巴克,從百果園到鍋圈,學(xué)生們得以在橫向與縱向的對(duì)比中,理解連鎖產(chǎn)業(yè)的復(fù)雜性。

在此過(guò)程中,逸馬系統(tǒng)展示了 “壹號(hào)戰(zhàn)略陪跑”。這是逸馬深耕二十余年形成的服務(wù)升級(jí)體系,區(qū)別于傳統(tǒng)咨詢,強(qiáng)調(diào)“陪伴式賦能、結(jié)果導(dǎo)向與長(zhǎng)期進(jìn)化”。它不僅停留在戰(zhàn)略制定,更貫穿組織診斷、機(jī)制設(shè)計(jì)、運(yùn)營(yíng)陪跑、人才孵化、資本銜接等全周期過(guò)程,真正做到“與企業(yè)并肩成長(zhǎng)”。

值得一提的是,逸馬與內(nèi)蒙古農(nóng)大共建的9門核心課程,已形成“理論+實(shí)戰(zhàn)”的特色教學(xué)體系,而此次實(shí)習(xí)正是這一體系在產(chǎn)業(yè)端的具象化延伸。這種“課程-實(shí)習(xí)-產(chǎn)業(yè)”的聯(lián)動(dòng),不僅幫助學(xué)生加深理解,更讓他們把課堂所學(xué)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐能力。

對(duì)于學(xué)生們而言,這一體系展示了連鎖行業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展的另一面:戰(zhàn)略不是一份靜態(tài)的規(guī)劃,而是一套動(dòng)態(tài)演進(jìn)的系統(tǒng)。它啟示他們,未來(lái)的連鎖人才必須具備系統(tǒng)思維和長(zhǎng)期主義,才能支撐企業(yè)穿越周期、行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

03.歷史與未來(lái)的對(duì)話改革開(kāi)放精神的當(dāng)代傳承

實(shí)習(xí)的最后一日,師生們走進(jìn) “大潮起珠江——廣東改革開(kāi)放40周年展覽”。通過(guò)歷史圖片、實(shí)物展品和多媒體互動(dòng),重溫深圳從邊陲漁村到國(guó)際化都市的躍遷歷程。

“敢為人先”的改革開(kāi)放精神,與連鎖企業(yè)“從一店到萬(wàn)店”的擴(kuò)張邏輯高度契合。改革開(kāi)放不僅是一段歷史,更是一種持續(xù)的精神動(dòng)力。正如一位學(xué)生代表所說(shuō):“改革開(kāi)放是國(guó)家的集體選擇,而連鎖擴(kuò)張是產(chǎn)業(yè)的集體實(shí)踐,二者都在突破邊界,追求共贏。”

這一研學(xué)環(huán)節(jié),讓學(xué)生們更清晰地看到,連鎖不只是商業(yè)模式,它與國(guó)家戰(zhàn)略和時(shí)代進(jìn)程同頻共振,是中國(guó)式現(xiàn)代化的重要組成部分。

04.產(chǎn)教融合深化校企協(xié)同育人的長(zhǎng)效機(jī)制

此次實(shí)習(xí),也是逸馬與內(nèi)蒙古農(nóng)大五年戰(zhàn)略合作的階段性成果。雙方通過(guò)共建課程體系、共享師資資源、聯(lián)合打造產(chǎn)業(yè)學(xué)院,正在推動(dòng)“教育賦能產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)反哺教育”的閉環(huán)落地。

這一模式不僅讓學(xué)生獲得實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),也為企業(yè)帶來(lái)未來(lái)的人才儲(chǔ)備。百果園的供應(yīng)鏈實(shí)踐、開(kāi)心購(gòu)的社區(qū)零售、金雅福的跨界創(chuàng)新,都成為課堂之外的“活教材”;而學(xué)生們帶回的總結(jié)與思考,又反過(guò)來(lái)豐富課程與產(chǎn)業(yè)研究。

正如內(nèi)蒙古農(nóng)大校長(zhǎng)劉永斌所言:“這種深度協(xié)同打破了傳統(tǒng)校企合作的邊界,讓學(xué)生在真實(shí)商業(yè)場(chǎng)景中獲得錘煉,為產(chǎn)業(yè)輸送兼具理論素養(yǎng)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的復(fù)合型人才。”

隨著國(guó)家“教育強(qiáng)國(guó)、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國(guó)”戰(zhàn)略的推進(jìn),這一模式正在提供可復(fù)制的樣本。未來(lái),隨著“逸馬連鎖大學(xué)”的落地,其示范效應(yīng)將不斷顯現(xiàn),推動(dòng)產(chǎn)教深度融合邁向更高層次。

四天的深圳實(shí)習(xí),是一場(chǎng)教育與產(chǎn)業(yè)的雙向奔赴。

對(duì)學(xué)生而言,這是一次走出課堂、進(jìn)入真實(shí)商業(yè)場(chǎng)景的成長(zhǎng)之旅;

對(duì)企業(yè)而言,這是一次人才與未來(lái)的預(yù)演;

對(duì)逸馬而言,這是“壹號(hào)戰(zhàn)略陪跑”從企業(yè)端走向教育端的生動(dòng)實(shí)踐。

事實(shí)證明,唯有將教育鏈、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈緊密結(jié)合,才能培養(yǎng)真正面向未來(lái)的高素質(zhì)人才。

未來(lái),隨著產(chǎn)教深度融合的持續(xù)推進(jìn)與逸馬連鎖大學(xué)的建設(shè)落地,這一模式將不斷完善,為中國(guó)連鎖產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入源源不斷的人才動(dòng)能與戰(zhàn)略智慧。