我大杭州的綠茶餐廳開到小坡島了，還就在我的眼皮底下——公司樓下。

路過時(shí)嚇一跳，排隊(duì)的人黑壓壓一片，門口還有個(gè)大熊貓，惹來好多小朋友圍觀，果然再強(qiáng)的文化輸出都干不過一只大熊貓。那么問題來了：杭州西湖和大熊貓有啥關(guān)系。

——莫非白娘子是去許仙家借竹子給大熊貓，然后倆人對上了眼？

它們的情境裝修蠻成功的，又是小橋流水又是古詩書法，還有婀娜的舞蹈演員和彈古箏的蒙面女俠，彈得還怪好聽的，是白娘子壓塔下太久了出來做的兼職嗎？

我問本地朋友為啥要排隊(duì)去吃這個(gè)，她說因?yàn)闆]吃過，這兒的餐飲風(fēng)氣就是：管它好吃不好吃，只要有折扣就無腦沖，有便宜不撿約等于丟錢，不吃到心不死，吃到了再死心也不遲。

坡島市井菜一直以閩粵系為主，最多再加個(gè)辣辣的川湘菜，其他菜式都不成氣候，但如果你發(fā)現(xiàn)其他菜系紛紛來了，說明該地域的新移民已經(jīng)多起來了，當(dāng)然也不排除是老板們需要出來了……

拉面粉干啥都是賣給打工牛馬吃的，他們自己宴客則會(huì)搞私房菜，自己吃順便賣賣，比如人均400新的溫州府和500新起步的甬府，裝修全部是黑漆漆伸手不見五指風(fēng)，主打一個(gè)你看不見，刷卡就不心痛。

私房菜再往上就是私人會(huì)所了，有些老板會(huì)把國內(nèi)的生活方式照搬來，比如人還沒到，司機(jī)保姆廚子和管家已經(jīng)全空運(yùn)來了，讓我忍不住想起當(dāng)年的東北張少帥，被蔣老師軟禁之前先花3萬大洋請了個(gè)廚子，牢坐到哪里，美食就吃到哪里，晚上再大小老婆輪流侍寢……

認(rèn)識(shí)的一國內(nèi)老板在這邊搞了個(gè)會(huì)所專門宴賓客，邀請我去嘗一嘗他的家鄉(xiāng)手藝。正愁不知道送啥伴手禮好，中間人說你就整點(diǎn)好的火腿拎過去就行了。

等一進(jìn)包廂我就明白為啥了，因?yàn)樽郎先且拔逗团D味，小碗的湯喝一口齁的我直翻白眼，其他的菜也都是咸臘為主。

我問老板：“這是您小時(shí)候的味道嗎？”他說不是，我小時(shí)候只有饑餓的味道，那時(shí)候連鹽都不常吃，所以生活好了之后口味偏重。

他媽媽和前妻都會(huì)做這種咸咸的菜，后來她們都不在了，就老家找了個(gè)廚師，每當(dāng)山珍海味的招待完別人，他就來一口咸咸的味道，嚼著嚼著仿佛又回到了年輕時(shí)候，拼勁十足，回味完了再猛吃降壓藥。

那頓飯我吃的特別難忘，一方面是他的溫情和斗志讓人感動(dòng)，另一方面是肉真的很有嚼勁，回來腮幫子疼了3天……