有這樣一個(gè)發(fā)達(dá)國(guó)家，人均年收入高達(dá)20萬(wàn)，但是他們卻吃不起蔬菜水果，提起這個(gè)國(guó)家的名字，大家都不陌生，也不會(huì)對(duì)于這個(gè)國(guó)家的人吃不起蔬菜水果而感到奇怪了。

這個(gè)國(guó)家就是韓國(guó)，韓國(guó)作為一個(gè)資本主義發(fā)達(dá)國(guó)家，截止到2023年，人均GDP已經(jīng)來(lái)到了33200美元，然而即便如此，依然沒(méi)有改變韓國(guó)人吃不起蔬菜水果的現(xiàn)狀。

不了解的人，也許想象不到韓國(guó)的蔬菜水果貴到什么程度了，在韓國(guó)的蔬菜水果，那價(jià)格高到比我們的肉還要貴得多。

韓國(guó)，一個(gè)資本主義發(fā)達(dá)國(guó)家，人均年收入更是高達(dá)20萬(wàn)，為什么還吃不起水果蔬菜？韓國(guó)的水果蔬菜又是為什么價(jià)格這么高？

農(nóng)業(yè)發(fā)展之路

韓國(guó)我們都不陌生，這個(gè)三面環(huán)海緊靠朝鮮的資本主義國(guó)家，近年來(lái)顯然已經(jīng)成為國(guó)際社會(huì)中不容忽視的一份子了。

雖然國(guó)土面積僅有10萬(wàn)多平方公里，但截止到2025年的人口統(tǒng)計(jì)，韓國(guó)的人口總數(shù)約有5117萬(wàn)。

別看現(xiàn)如今韓國(guó)也算是在國(guó)際社會(huì)中占據(jù)了些許地位了，人均GDP更是高達(dá)33200美元，但實(shí)際上農(nóng)業(yè)仍然是韓國(guó)的一項(xiàng)短板。

正是因?yàn)檗r(nóng)業(yè)上存在的短板，導(dǎo)致如今韓國(guó)的蔬菜水果才會(huì)賣到如此高昂的價(jià)格。然而，韓國(guó)的農(nóng)業(yè)又是如何一步步地走到現(xiàn)在這種地步的呢？

截止到2011年，韓國(guó)的農(nóng)業(yè)用地面積為169.8萬(wàn)公頃，然而這些卻只占韓國(guó)國(guó)土面積的17%，而這其中近三分之二的耕地都是用來(lái)種植水稻的水田。

然而在此之后伴隨著韓國(guó)城市化和工業(yè)化的發(fā)展，耕地面積逐年減少，伴隨著耕地面積減少帶來(lái)的結(jié)果就是，糧食自給率持續(xù)下降，時(shí)至今日，僅憑韓國(guó)自身的農(nóng)業(yè)，已然無(wú)法實(shí)現(xiàn)自給自足了。

時(shí)至今日，韓國(guó)人均耕地面積僅為0.04公頃，這一數(shù)據(jù)也要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于歐美的一些發(fā)達(dá)國(guó)家。至于從事農(nóng)業(yè)的總?cè)丝冢矁H占總?cè)丝诘?.2%，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值則是只占GDP的1.8%。

1949年，韓國(guó)頒布《農(nóng)地改革法》，政府從地主手中購(gòu)買土地，并分給每位農(nóng)民3公頃土地，并且限制每人擁有的土地不得超過(guò)3公頃。

到了19世紀(jì)60年代，部分農(nóng)田轉(zhuǎn)化為非農(nóng)用途，因此韓國(guó)政府為了擴(kuò)大農(nóng)田面積，開(kāi)始通過(guò)拓荒和填海來(lái)進(jìn)一步擴(kuò)大耕地面積。

直到20世紀(jì)70年代，全球石油危機(jī)和糧食短缺爆發(fā)之后，從此禁止農(nóng)地轉(zhuǎn)化成非農(nóng)用途。到了1980年，土地所有權(quán)由此前的家庭農(nóng)場(chǎng)所有，逐漸轉(zhuǎn)變成允許公司擁有土地所有權(quán)。1994年，新《農(nóng)地法》推出，明顯放松了對(duì)土地所有權(quán)和使用權(quán)的限制。

然而真正廢除土地所有權(quán)的所有限制，則是等到2002年才真正實(shí)現(xiàn)。韓國(guó)農(nóng)業(yè)走下坡路的主要原因，一方面是農(nóng)地結(jié)構(gòu)的不斷變化，另一方面則是農(nóng)業(yè)人口逐年減少。

水果蔬菜吃不起

今年7月份，據(jù)韓聯(lián)社報(bào)道，由于韓國(guó)天氣受到熱浪侵襲，導(dǎo)致韓國(guó)當(dāng)?shù)氐亩喾N農(nóng)產(chǎn)品和水果的價(jià)格都出現(xiàn)了大幅度的上漲。

韓國(guó)作為一個(gè)人均GDP多達(dá)20萬(wàn)的發(fā)達(dá)國(guó)家，韓國(guó)卻吃不起蔬菜水果。截止到8月，由于受到高溫天氣的影響，西瓜、白菜等農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格持續(xù)攀升，西瓜的平均售價(jià)已經(jīng)達(dá)到了173元。

一個(gè)西瓜憑什么賣到這么貴，這173元，放在我國(guó)都能賣好幾個(gè)西瓜了。據(jù)行業(yè)人士分析，酷暑的天氣環(huán)境，導(dǎo)致人們對(duì)于西瓜的需求與日俱增。

伴隨著西瓜需求的增加，以及韓國(guó)國(guó)內(nèi)西瓜產(chǎn)量不足，也就造成了韓國(guó)西瓜出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面，因此西瓜的價(jià)格在韓國(guó)持續(xù)飆升。

另一方面，受到持續(xù)高溫的影響，截止到6月份來(lái)自韓國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究院的報(bào)告顯示，預(yù)計(jì)今年白菜的夏季產(chǎn)量要比往年少上25%。

白菜對(duì)于韓國(guó)人的重要程度不言而喻，甚至于韓國(guó)泡菜幾乎就算成了韓國(guó)的一種符號(hào)和形象了，可是韓國(guó)人又是為何如此癡迷白菜呢？

韓國(guó)人喜歡吃白菜，這一點(diǎn)倒是和韓國(guó)的地理環(huán)境有關(guān)，由于韓國(guó)地處高緯度地區(qū)，因此到了冬天的溫度，可想而知。

冬天氣溫低，所以韓國(guó)的冬天基本是沒(méi)有什么新鮮蔬菜的，因此在入冬以前，韓國(guó)人就要把大量的白菜制成泡菜。

僅僅是依靠大白菜，就這樣干放著顯然是撐不過(guò)整個(gè)冬天的，因此將大白菜腌制成泡菜，才能夠讓白菜進(jìn)行更長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存。

韓國(guó)不管是蔬菜還是水果，價(jià)格昂貴的原因，說(shuō)來(lái)說(shuō)去還是農(nóng)業(yè)底子不夠深厚，雖然號(hào)稱是發(fā)達(dá)國(guó)家，但農(nóng)業(yè)卻如此不堪。

韓國(guó)土地狹小，且農(nóng)地面積更是少得可憐，農(nóng)業(yè)人口更是日益減少，因此韓國(guó)農(nóng)業(yè)也只是茍延殘喘。

所謂地少飯也少，農(nóng)地越來(lái)越少，韓國(guó)每年的糧食產(chǎn)量也在逐年遞減，不論是水果還是蔬菜，都已經(jīng)到了供不應(yīng)求的結(jié)果。

人多飯少，因此韓國(guó)只能提高價(jià)格，以此來(lái)限制數(shù)量本就不多的蔬菜水果，天價(jià)蔬菜水果的背后，卻是韓國(guó)日益低迷的農(nóng)業(yè)和供不應(yīng)求的農(nóng)業(yè)市場(chǎng)。

結(jié)語(yǔ)

氣候?qū)τ谒卟水a(chǎn)量的影響是一方面，另一方面則是韓國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)的農(nóng)業(yè)發(fā)展低迷，導(dǎo)致韓國(guó)國(guó)內(nèi)出現(xiàn)天價(jià)西瓜和天價(jià)白菜的結(jié)果。

韓國(guó)作為人均GDP高達(dá)20萬(wàn)的發(fā)達(dá)國(guó)家，卻吃不起水果蔬菜，本質(zhì)上是韓國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的短板造成的，以韓國(guó)為例，很多人喜歡用GDP說(shuō)事，拿來(lái)衡量一個(gè)國(guó)家的國(guó)力水平。

如今的韓國(guó)就是一個(gè)赤裸裸的例子，GDP高，那又如何，韓國(guó)人不還是照樣吃不起蔬菜水果，GDP只是一個(gè)指標(biāo)，而非代表國(guó)力強(qiáng)弱，國(guó)民連水果蔬菜都吃不起了，那這個(gè)國(guó)家真的能算國(guó)力雄厚嗎？

參考：

中國(guó)氣象報(bào)：西瓜要吃不起了？韓國(guó)熱浪持續(xù)！農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格大幅上漲！ 2025-07-18
環(huán)球網(wǎng)：高溫致韓國(guó)蔬果價(jià)格暴漲 一個(gè)西瓜合173元人民幣 2025-08-04