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“鰻”不住啦！美洲鰻塘頭收購價連續(xù)6個多月上漲，9月1日，1.5P菜鰻已漲至6.6萬元/噸，比2月下旬的5.3萬元/噸上漲了1.3萬元/噸，漲幅24.53%；2P規(guī)格也漲了1萬元/噸，同樣達到6.6萬元/噸，漲幅17.86%。本輪行情已蔓延至全規(guī)格：3P規(guī)格7.9萬元/噸，4P規(guī)格8.9萬元/噸，比2月下旬稍有上漲。

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業(yè)內人士指出，漲價主因是美洲鰻存池量持續(xù)下降，疊加今年投苗量銳減約四成，接下來的中秋國慶備貨需求集中釋放，價格仍有上行空間。

鰻價持續(xù)上漲，手里有魚就是爽！

美洲鰻是我國第二主養(yǎng)鰻種，次于日本鰻。目前國內美洲鰻養(yǎng)殖技術已經十分成熟，可以投喂專門的鰻魚飼料，長速比日本鰻稍慢一點（日本鰻養(yǎng)成2.5年左右、美洲鰻養(yǎng)成3年左右），但苗種比日本鰻便宜得多（低至幾元/尾）。

福建水產飼料協會數據顯示，今年2月福建省鰻魚飼料產量同比驟降近20%，印證存池量告急。據了解，今年年日本鰻苗大豐收，均價僅7.8元/尾，當時5P日本鰻曾沖到21.5萬元/噸，高利潤驅使不少養(yǎng)殖戶轉養(yǎng)日本鰻，直接導致美洲鰻“斷檔”。

海關數據顯示，2024年我國烤鰻、活鰻、凍鰻出口總量中，74.03%為烤鰻，日本仍是最大買家，占50.39%。另據日本養(yǎng)殖新聞近日援引日本財務省數據顯示，2025鰻年度至今（2024年9月至2025年7月）日本累計進口中國烤鰻加工品總量達21112噸，較去年同期增長了9.8%，創(chuàng)下過去五年來的最高水平。

值得注意的是，國內消費市場同步升溫，2024年國內鰻魚消費量已穩(wěn)定在4.5萬-5.5萬噸?！蚌狋~消費的存量市場在國外，增量市場在中國國內”，這已成為鰻業(yè)人士的共識。據了解，天馬已推出適合國人口味的蒲燒、香辣等鰻魚即食小包裝產品，主攻線上渠道，銷量持續(xù)上漲。

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作者：鄭燕云

編輯：劉弋文

水產人為“大國漁業(yè)”加油！