九月入秋，天氣轉(zhuǎn)涼，晝夜溫差加大，人體陽(yáng)氣漸收，脾胃容易受寒，加上秋季燥邪當(dāng)令，飲食不當(dāng)易引發(fā)腸道敏感、腹痛腹瀉，甚至誘發(fā)腸炎。

現(xiàn)代人飲食不規(guī)律，偏愛(ài)生冷辛辣，夏季貪涼積下的“濕”和“熱”還未完全消退，入秋后脾胃功能更顯虛弱，腸道抵抗力下降，稍有不慎便容易腹瀉、腹脹或排便異常。

中醫(yī)認(rèn)為，“脾胃為倉(cāng)廩之官”，主運(yùn)化水谷精微，是氣血生化之源。而“大腸者，傳導(dǎo)之官”，與脾胃共同完成消化吸收與排泄。一旦脾胃虛弱、濕邪內(nèi)困，就容易發(fā)生腸炎一類(lèi)問(wèn)題。

今天邀請(qǐng)到脾胃科專(zhuān)家林凱玲分享一道溫和調(diào)理腸道的秋季食療方——馬齒莧山藥粥，常喝可健脾和中、清熱利濕，有效預(yù)防和輔助改善腸炎癥狀。

1??馬齒莧，味酸性寒，歸大腸、肝經(jīng)，被譽(yù)為“天然抗生素”。

具有清熱解毒、涼血止痢的功效，尤其對(duì)大腸濕熱引起的腹瀉、痢疾、腸炎等有良好調(diào)理效果?，F(xiàn)代研究也表明，馬齒莧具有一定的抗菌消炎作用，能幫助抑制腸道致病菌。

2??山藥，味甘性平，入脾、肺、腎經(jīng)，是平補(bǔ)三焦的良藥。

它不燥不膩，能補(bǔ)脾氣、益脾陰，又能厚腸胃、止瀉痢，特別適合脾胃虛弱、消化不良、便溏腹瀉者食用。秋季燥氣盛行，山藥還能潤(rùn)肺生津，扶正固本。

這道粥方中，馬齒莧清熱而不傷正，山藥補(bǔ)虛而不滯濕，一清一補(bǔ)，相輔相成，既祛腸道之邪，又扶脾胃之氣，非常符合秋季“滋陰防燥、健脾祛濕”的養(yǎng)生原則。

馬齒莧山藥粥

材料：

鮮馬齒莧（或干品），新鮮山藥，大米，鹽或冰糖少許。（具體用量請(qǐng)咨詢中醫(yī)師）

做法：

●馬齒莧洗凈，焯水后切段備用；山藥去皮切小塊。

●大米洗凈，加水約600毫升，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。

●加入山藥繼續(xù)煮15分鐘，最后加入馬齒莧再煮5分鐘。

●可依個(gè)人口味加少許鹽或冰糖調(diào)味。

食用方法：

每日一次，可作為早餐或晚餐主食溫?zé)岱?。腹瀉明顯時(shí)連吃3–5天，癥狀緩解后可每周吃2–3次作日常調(diào)理。

（每個(gè)人體質(zhì)不同，中醫(yī)辨證施治講究一人一方，務(wù)必經(jīng)中醫(yī)師辨證后調(diào)整使用?。?/p>

注意事項(xiàng)：

●體質(zhì)虛寒者可加生姜2片同煮，以平衡馬齒莧的寒性。

●孕婦慎用馬齒莧。

●如便血、發(fā)熱或癥狀嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，本方僅作輔助調(diào)理。

此粥還有這些好處：

? 調(diào)理排便，緩解濕熱型腹瀉；

? 增強(qiáng)脾胃功能，改善消化吸收；

? 溫和抗菌，清潔腸道；

? 益氣養(yǎng)陰，提升整體免疫力。

夏秋之交，正是腸道問(wèn)題高發(fā)期，一碗溫暖清淡的馬齒莧山藥粥，不僅能緩解不適，更可幫助我們平穩(wěn)過(guò)渡到秋季，養(yǎng)出一身輕松。

溫馨提示：食療不能替代藥物治療，個(gè)人體質(zhì)不同，建議使用前咨詢中醫(yī)師辨證調(diào)理。如果覺(jué)得有用，歡迎分享給關(guān)心的人！