南京高端餐飲“紅公館”，陷入關(guān)閉潮危機！

有網(wǎng)友爆料，創(chuàng)始人吳斌發(fā)布朋友圈回應(yīng)：欠大家的，我會還。

民國紅公館是南京本土中高端餐飲品牌，創(chuàng)立于2009年，并于2014年成立南京紅公倌餐飲管理有限公司進行管理。

天眼查信息顯示，南京紅宮倌餐飲管理有限公司，注冊資本200萬元，其兩位股東是吳斌(持股51%）和郭騰歌（持股49%），這兩位也是夫妻創(chuàng)始人。

紅公館品牌創(chuàng)立16年期間，以民國文化為主題，餐飲矩陣覆蓋夫子廟、老門東、1912街區(qū)、大行宮等核心景區(qū)，鼎盛時期在南京擁有十多家門店，成為南京民國文化的一張美食名片。

紅公館集團旗下紫金山院，在高端餐飲領(lǐng)域成績斐然，3次獲得黑珍珠餐廳榮譽，今年4月，又入選江蘇省米其林榜單，成為南京餐飲界的頂流。

根據(jù)紅公館公眾賬號的發(fā)布，集團也是南京唯一榮膺“米其林+黑珍珠+必吃榜”三榜的企業(yè)。

幾個月的時間，紫金山院就從米其林授牌的風(fēng)光到暫停營業(yè)的落寞，不免讓人唏噓。

目前，大眾點評顯示，紅公館所有門店都已暫停營業(yè)。

此外，紅公館目前還深陷欠錢風(fēng)波。

員工欠薪問題，目前在網(wǎng)上還有不斷有自稱是紅公館員工的人發(fā)帖討薪；

消費者充值兌付問題，不少客戶發(fā)帖充值金無處消費，也不能退款，少則幾百，多則上萬，據(jù)悉今年6月，紅公館加碼儲值優(yōu)惠，宣布“充5000送5000”“沖10000送10000”，該儲值金額在紅公倌旗下任意一家店都可以使用。除此之外，8月，紅公館還在美團上推出了“981代1999”的大額代金券。

還有網(wǎng)友爆料，燃?xì)赓M還欠了五萬多，已經(jīng)收到燃?xì)夤镜那焚M停氣告知書。

紅公館的閉店，也折射出的高端餐飲的困境。

除了有創(chuàng)新乏力、投資失敗等自身原因，會議宴請市場萎縮、經(jīng)濟消費下行也是疊加的原因。

去年開始，高端餐飲陸續(xù)倒閉或者沒落。

比如，老牌米其林中餐，鼎泰豐。自2024年10月底，鼎泰豐宣布品牌期限屆滿結(jié)束營業(yè)，陸續(xù)關(guān)停了其位于北京、天津、青島、西安、廈門等城市的14家門店；

再比如，全球首家感官餐廳，人均7000元，每天僅服務(wù)10人需要提前3個月預(yù)約的“魔都傳奇餐廳”——Ultraviolet，于3月29日正式對公眾無限期暫停開放。

再比如，去年下旬，北京知名米其林餐廳Opera BOMBANA、TIAGO雙雙陷入倒閉、跑路的生死局。