作品聲明：個人觀點、僅供參考

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文|萬象硬核

編輯|萬象硬核

?——【·前言·】——?

2015年10月的一天，晚上9點多，江蘇民警接到舉報，說一條河邊有人在偷撈螺螄（sī）。

到了河邊，民警借著路燈的光一看，果然有個身影正在忙活著。

一個人正彎腰用網(wǎng)兜往河里撈東西，旁邊還放著好幾個鼓鼓的編織袋，走近了還能聞到一股腥臭味。

民警上前詢問他怎么在這兒偷撈螺螄，沒想到這人一聽就擺手解釋，說他不是偷的，他是這段河道的清潔工，姓葉，是來撈死螺螄的。

葉師傅指著河里和編織袋里的螺螄，解釋說他白天看見一群人，像是搞公益或者喜歡放生的，往河里倒了幾十袋螺螄，算下來得有一千多斤。

他們說螺螄能凈化水質(zhì)，葉師傅就沒多想。

可到了晚上巡查，他老遠就聞見這兒臭烘烘的，過來一看才知道，那些螺螄全堆在河底沒散開，缺氧死了一大片。

民警湊過去看，編織袋里的螺螄殼上還沾著河底的淤泥，腥臭味就是從這些死螺螄里散出來的。

葉師傅還說，螺螄爬得慢，一下子倒這么多在一個地方，它們根本沒法散開找氧氣，可不就悶死了。

于是他得趕緊把死的撈上來，不然水會更臭。

光撈上來還不算完，還得把活的挑出來，分散放到河里的其他地方去。

民警這才明白，原來葉師傅是在加班處理“放生事故”。

后來他們也沒找到白天放生的人，只知道那些螺螄是從市場上買來的，本意是想改善水質(zhì)，結(jié)果反而把好好的一條河弄臭了，還得讓清潔工忙活大半夜。

這件事也給大家提了個醒：放生從來不是“隨手倒”那么簡單，要先確認物種適不適合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)、有沒有攜帶病菌。

要是不管不顧亂放生，就算出發(fā)點是好的，最后也可能破壞當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)平衡，把好事辦成了壞事。

那么這個被特意買來放生的螺螄，到底是種什么樣的生物呢？下面就給您好好說說螺螄。

?——【·螺螄不是螺螄·】——?

要說真正的螺螄，其實是一種瀕危的國家二級保護動物，現(xiàn)存的數(shù)量已經(jīng)非常少了。

但是這條河里被放生的這一千多斤，可不是真正的螺螄，應(yīng)該說，我們平時常說的螺螄都不是真正的螺螄。

不管是螺螄粉里的，還是菜市場買了炒著吃的，在廣西那邊大多叫田螺、石螺。

只是大家都習(xí)慣統(tǒng)稱“螺螄”，其實人家正經(jīng)中文名叫方形石田螺，也有人叫它湖螺。

這種螺螄很常見，江河、池塘、稻田里都有，數(shù)量多著呢，現(xiàn)在還有不少人專門養(yǎng)殖，更算不上稀有，也不在保護動物名單中。

螺螄其實很好認，它有個硬殼，形狀大多是圓錐形，像個小陀螺，殼的顏色一般是青褐色或者灰褐色，表面還有一圈圈螺旋狀的紋路。

螺螄的殼口是圓形的，邊緣很光滑，還有個小小的“蓋子”，叫厴（yǎn），平時螺螄縮進去的時候，厴就能把殼口堵住，保護自己。

把螺螄翻過來，能看到殼的底部比較尖，頂部相對圓一些，整體看著小巧又結(jié)實。

螺螄爬得很慢，靠腹部下面的腹足一點點挪動，爬過的地方還會留下一道細細的黏液痕跡。

另外，螺螄特別耐低溫，就算到了冬天，水溫降到0℃左右，它們也能躲在淤泥里冬眠，等春天水溫升高了再出來活動。

但要是水質(zhì)太差，比如有很多污水、垃圾，它們就很難存活，所以也能算是水質(zhì)的小監(jiān)測員。

螺螄在我國特別常見，尤其是長江流域及以南的地區(qū)，不管是城市里的河道，還是農(nóng)村的稻田、池塘，都能輕易找到它們。

除了我國，在朝鮮半島、日本還有東南亞一些國家也有分布，因為適應(yīng)能力強，只要有淡水、有淤泥的地方，它們就能扎根。

螺螄的繁殖期一般在每年的4-9月，尤其是夏天水溫高的時候，繁殖最活躍。

母螺螄會把卵產(chǎn)在自己的育兒室里，等卵在袋子里孵化成小螺螄。

大概1-2個月后，母螺螄再把小螺螄從育兒袋里排出來，小螺螄一出來就能自己活動、找吃的。

不像別的很多水生生物，靠產(chǎn)卵到水里自然孵化，螺螄這種育兒方式能提高小螺螄的存活率。

不過小螺螄長得慢，要長到成年，大概需要1年左右的時間。

螺螄平時吃得比較素，但也不算純素食，屬于雜食性生物，它們在水里主要找浮游植物當(dāng)主食，像各種藻類。

另外，水里的水草、河底淤泥里那些細碎的有機物，也會被它們找來吃。

它們吃東西的時候，會用嘴巴里的小齒一點點刮取食物，因為吃得都是水里的“廢料”和多余的藻類，所以才有凈化水質(zhì)的作用，能讓水變得更清澈。

不過它們食量不大，一只成年螺螄一天吃的東西還沒自己半個殼大，所以要靠螺螄凈化水質(zhì)，得合理投放，不能像之前那樣一次性倒太多。

除了能凈化水質(zhì)，它們還是很多水生動物的食物，比如魚、鴨子、水鳥都會吃螺螄，是淡水生態(tài)鏈里重要的一環(huán)，少了它們，很多動物就會少了一種食物來源。

并且螺螄是很多人愛吃的小吃，不管是炒螺螄、煮螺螄，還是用螺螄做湯，都特別香，在很多大排檔、菜市場里很常見，能給養(yǎng)殖戶帶來不少收入。

另外，螺螄的殼還能回收利用，打碎后可以當(dāng)飼料添加劑，或者用來改良土壤，一點都不浪費。

雖然螺螄能凈化水質(zhì)，但像新聞里那樣一次性放一千多斤就錯了。

螺螄需要氧氣，密度太大就會缺氧死亡，還會污染水體，所以不管是放生還是養(yǎng)殖，都得控制數(shù)量。

最后，要是從市場買螺螄吃，一定要買活的，回家后用清水養(yǎng)1-2天，讓它們把肚子里的淤泥吐干凈，煮的時候也要徹底煮熟，不然可能會有寄生蟲，吃了影響健康。

總的來說，螺螄就是這么一種常見又有用的小生物，既能幫著凈化水質(zhì)，又能端上餐桌當(dāng)美食。

只要我們合理對待，它們就能一直好好地生活在水里，發(fā)揮自己的作用。

參考：
揚子晚報《幾十袋螺螄“放生”護城河》2015-10-22