68歲的張阿姨，主訴半年前出現(xiàn)右上腹腫脹，偶有疼痛，同時(shí)伴有身體消瘦，飲食不佳，臉色蠟黃。因忌諱就醫(yī)一直未來(lái)醫(yī)院檢查。

近兩個(gè)月癥狀突然加重，肚子越發(fā)腫大，渾身無(wú)力，下肢水腫，甚至走路困難，遂在家屬陪同下前來(lái)就醫(yī)。

詢(xún)問(wèn)病史及日常習(xí)慣，患者從未體檢，故不知是否有基礎(chǔ)疾??；平素生活節(jié)儉，經(jīng)常將腐爛部分剜掉后，食用未腐爛部分，也經(jīng)常進(jìn)食剩菜剩飯等。

遂給患者行一系列檢查，肝功能顯示轉(zhuǎn)氨酶和膽紅素嚴(yán)重超標(biāo)，甲胎蛋白（肝癌腫瘤標(biāo)志物）高達(dá) 800ng/ml（正常＜20ng/ml）；腹部 CT 顯示肝臟有5*3厘米腫瘤，伴有大量腹水，并檢測(cè)黃曲霉素代謝產(chǎn)物，結(jié)合相關(guān)癥狀，確診為 “原發(fā)性肝癌晚期”。

因患者病情過(guò)重，已錯(cuò)過(guò)手術(shù)機(jī)會(huì)，只能給予腹水引流處理，同時(shí)進(jìn)行了靶向治療，延緩病情，延長(zhǎng)生存時(shí)間。

?? 醫(yī)生提醒：

爛水果里藏有黃曲霉素，是強(qiáng)致癌物，即使切掉爛的部分，霉菌的菌絲和毒素也會(huì)擴(kuò)散到好的部分，長(zhǎng)期食用會(huì)損傷肝細(xì)胞，最后發(fā)展成肝癌。肝臟為人體最大的解毒器官，但由于內(nèi)部缺少神經(jīng)支配，故肝癌發(fā)病早期多無(wú)癥狀，當(dāng)腫瘤侵襲肝包膜后才可出現(xiàn)右上腹脹痛、乏力、食欲不振等不適癥狀。

生活中不少人都有 “省錢(qián)” 的習(xí)慣，買(mǎi)菜專(zhuān)挑打折的、剩菜剩飯舍不得扔、舊物件壞了修修補(bǔ)補(bǔ)接著用……

可你知道嗎？有些 “省錢(qián)” 行為看似精打細(xì)算，實(shí)則在悄悄損害健康，甚至可能誘發(fā)癌癥。

01

這6個(gè)“省錢(qián)”習(xí)慣

實(shí)則在養(yǎng)癌

01

爛水果切一半繼續(xù)吃

很多人買(mǎi)的水果（比如蘋(píng)果、橙子、草莓）爛了一小塊，就切掉壞的吃剩下的，覺(jué)得“沒(méi)壞的地方還能吃”。

其實(shí)這是大錯(cuò)特錯(cuò)！水果一旦腐爛，哪怕只是一個(gè)小斑點(diǎn)，霉菌已經(jīng)通過(guò)果肉的細(xì)胞間隙擴(kuò)散到看起來(lái)完好的部分了，肉眼根本看不見(jiàn)。

這種霉菌會(huì)產(chǎn)生展青霉素、黃曲霉毒素等，這兩種霉素都是一種強(qiáng)致癌物，吃進(jìn)肚子后會(huì)損傷胃黏膜，長(zhǎng)期吃會(huì)讓胃黏膜反復(fù)發(fā)炎、增生，慢慢誘發(fā)胃癌。尤其黃曲霉毒素，1毫克就足以誘發(fā)癌癥。

而且霉菌毒素加熱也難殺死，就算把水果煮熟了也沒(méi)用。所以不管水果爛了多少，哪怕只有指甲蓋大的霉斑，也得整個(gè)扔掉，別心疼那點(diǎn)錢(qián)。

02

破損不粘鍋舍不得換

家里的不粘鍋用久了，鍋底、邊緣會(huì)出現(xiàn)劃痕、涂層脫落，很多人覺(jué)得“還能炒菜，換了浪費(fèi)”，繼續(xù)用它煎魚(yú)、炒雞蛋，殊不知這會(huì)埋下致癌隱患。

不粘鍋的涂層（如特氟龍）屬于PFAS（全氟化合物）家族，一旦破損，高溫烹飪時(shí)會(huì)釋放多環(huán)芳烴、丙烯酰胺等致癌物。

2023年《柳葉刀》子刊研究顯示，PFAS中的n-PFOS濃度每增加一倍，甲狀腺癌風(fēng)險(xiǎn)上升56%。

更危險(xiǎn)的是，涂層脫落后，食物易焦糊，產(chǎn)生多環(huán)芳烴等強(qiáng)致癌物。這些有害物質(zhì)長(zhǎng)期在體內(nèi)積累，會(huì)損傷消化道黏膜，增加患胃癌、食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。

建議不粘鍋用1-2年就換，要是出現(xiàn)劃痕、涂層脫落，哪怕只用了幾個(gè)月，也別再用了，換個(gè)鐵鍋雖然稍微沉點(diǎn)，但更安全。

03

炒菜不開(kāi)油煙機(jī)

不少老人為了省電費(fèi)，炒菜時(shí)舍不得開(kāi)油煙機(jī)，尤其是炒青菜、煮面條這些油煙少的菜，覺(jué)得“沒(méi)必要開(kāi)”，甚至炒辣椒、油炸時(shí)也只開(kāi)一會(huì)兒就關(guān)掉，殊不知油煙里藏著大量致癌物。

食用油加熱到150℃以上就會(huì)產(chǎn)生“丙烯酰胺”，超過(guò)200℃會(huì)產(chǎn)生“苯并芘”，這些都是國(guó)際公認(rèn)的致癌物。

這些油煙會(huì)隨著呼吸進(jìn)入肺部，刺激肺黏膜，長(zhǎng)期下來(lái)會(huì)增加患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。研究顯示，在密閉廚房炒菜1小時(shí)，相當(dāng)于一次性抽兩包煙。

建議只要炒菜就開(kāi)油煙機(jī)，炒完菜后別馬上關(guān)，讓油煙機(jī)再開(kāi)5-10分鐘，把殘留的油煙排干凈，一天也就花幾毛錢(qián)電費(fèi)，比看病省錢(qián)多了。

04

天天吃隔夜菜

晚上做飯做多了不舍得倒掉，第二天熱一熱繼續(xù)吃，有的甚至能吃一周，覺(jué)得“放冰箱里不會(huì)壞”。

但隔夜菜，尤其是綠葉蔬菜（比如菠菜、白菜），存放過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生“亞硝酸鹽”，蔬菜本身含有硝酸鹽，細(xì)菌會(huì)把硝酸鹽變成亞硝酸鹽，放的時(shí)間越長(zhǎng)，亞硝酸鹽越多。

亞硝酸鹽吃進(jìn)肚子后會(huì)變成“亞硝胺”，這是強(qiáng)致癌物，長(zhǎng)期吃會(huì)損傷胃黏膜，誘發(fā)胃癌、食道癌。就算放冰箱冷藏，細(xì)菌也不會(huì)完全被殺死，只是繁殖慢一點(diǎn)，亞硝酸鹽還是會(huì)增加。

建議綠葉菜、海鮮、涼拌菜最好當(dāng)天吃完！肉類(lèi)剩菜可冷藏1-2天，但食用前必須徹底加熱，而且最好只熱一次。

05

筷子幾年都不換

筷子是每天都用的餐具，但很多人覺(jué)得“筷子洗干凈就行，不用換”，有的家庭一雙筷子用三四年，甚至用到筷子發(fā)黑、開(kāi)裂還在繼續(xù)用。

其實(shí)筷子用久了，尤其是竹筷、木筷，表面會(huì)出現(xiàn)細(xì)小的裂紋，里面會(huì)藏著細(xì)菌、霉菌（比如黃曲霉素），就算用洗潔精、開(kāi)水燙也洗不干凈。

黃曲霉素是強(qiáng)致癌物，長(zhǎng)期用這樣的筷子吃飯，毒素會(huì)隨著食物進(jìn)入體內(nèi)，損傷肝臟，慢慢誘發(fā)肝癌。

而且筷子用久了還會(huì)掉木屑，這些木屑里藏著細(xì)菌，吃進(jìn)肚子里會(huì)引發(fā)腸胃不適。

建議家里的筷子3-6個(gè)月?lián)Q一次，優(yōu)先選不銹鋼筷、陶瓷筷，不容易藏細(xì)菌；要是用竹筷、木筷，洗完后要晾干，別放在潮濕的筷筒里，避免發(fā)霉。

06

省錢(qián)省事不去體檢

“沒(méi)不舒服就不用體檢，省點(diǎn)體檢費(fèi)”，“只要不體檢，我就沒(méi)病”尤其是老人，怕花錢(qián)、怕查出病，好幾年都不做一次體檢，殊不知這是最“虧”的省錢(qián)。

很多癌癥早期沒(méi)癥狀，等到有感覺(jué)了再去查，基本就是晚期了，治療花的錢(qián)比體檢費(fèi)多幾十倍、幾百倍。

比如胃癌早期可能只是輕微胃脹，肺癌早期可能只是偶爾咳嗽，這些小毛病很容易被忽視，等到確診時(shí)已經(jīng)錯(cuò)過(guò)了最佳治療時(shí)機(jī)。

《中國(guó)癌癥防治指南》顯示，早期癌癥治療費(fèi)用一般在3-5萬(wàn)元，5年生存率能達(dá)到80%以上；而晚期癌癥治療費(fèi)用往往超過(guò)20萬(wàn)元，且5年生存率不足20%。

建議每年做一次常規(guī)體檢，40歲以上、有癌癥家族史的人，還要做針對(duì)性篩查（比如肺癌查CT、胃癌查胃鏡等）。

02

排查癌癥的4種方法

早發(fā)現(xiàn)早治療

01

影像學(xué)檢查

X光、CT、MRI等影像學(xué)檢查能發(fā)現(xiàn)體內(nèi)異常腫塊或占位。例如：

• 低劑量螺旋CT：篩查肺癌的“金標(biāo)準(zhǔn)”，能發(fā)現(xiàn)毫米級(jí)的小結(jié)節(jié)；

• 乳腺鉬靶+超聲：聯(lián)合檢查乳腺癌，準(zhǔn)確率超過(guò)90%；

• 增強(qiáng)CT/MRI：評(píng)估腫瘤大小、位置及是否轉(zhuǎn)移。

適用人群

有癌癥家族史、長(zhǎng)期吸煙或接觸致癌物的人群。

02

內(nèi)鏡檢查

胃鏡、腸鏡、支氣管鏡等內(nèi)鏡能直接觀察消化道、呼吸道黏膜，并取活檢確診。例如：

• 胃鏡：篩查胃癌、食管癌，可發(fā)現(xiàn)早期癌變；

• 腸鏡：檢測(cè)結(jié)直腸癌，40歲以上人群建議每5-10年做一次；

• 無(wú)痛內(nèi)鏡：通過(guò)麻醉減少檢查痛苦，適合老年人。

適用人群

有消化道癥狀（如腹痛、便血）或高危因素的人群。

03

腫瘤標(biāo)志物檢測(cè)

通過(guò)抽血檢測(cè)AFP（肝癌）、CEA（腸癌）、CA125（卵巢癌）等標(biāo)志物，輔助診斷癌癥。例如：

• AFP升高：可能提示肝癌或生殖細(xì)胞腫瘤；

• PSA升高：需警惕前列腺癌。

注意事項(xiàng)

有癌癥家族史、長(zhǎng)期吸煙或接觸致癌物的人群。

04

病理活檢

通過(guò)穿刺、手術(shù)或內(nèi)鏡取組織樣本，在顯微鏡下觀察細(xì)胞形態(tài)，是確診癌癥的“金標(biāo)準(zhǔn)”。例如：

• 細(xì)針穿刺活檢：用于甲狀腺、乳腺結(jié)節(jié)；

• 切除活檢：直接切除可疑組織進(jìn)行病理分析。

適用場(chǎng)景

影像學(xué)或標(biāo)志物提示癌癥可能時(shí)，需通過(guò)活檢確診。

“省錢(qián)”是美德，但別讓“節(jié)儉”變成健康的“殺手”！爛水果、隔夜菜、發(fā)霉筷子……這些看似“省錢(qián)”的習(xí)慣，可能正在悄悄“喂”出癌細(xì)胞。

你或者你的家人有這些“省錢(qián)”習(xí)慣嗎？你是怎么勸他們的？歡迎在評(píng)論區(qū)分享你的故事，點(diǎn)贊關(guān)注！