曾經(jīng)在中國市場風(fēng)生水起的越南榴蓮，如今卻成了果農(nóng)避之不及的“爛泥果”,曾被視為“黃金果”的它，如今在地里腐爛發(fā)臭、賣不出去，果農(nóng)眼睜睜看著財(cái)富變成廢物。

這一切的轉(zhuǎn)變，說到底不是天災(zāi)，而是人禍，不是中國市場變了臉，而是越南出口商自己玩脫了。失去中國市場之后，一地爛果，才追悔莫及。

一夜暴富的“甜夢”醒了，靠投機(jī)發(fā)財(cái)?shù)臅r(shí)代過去了

回頭看，越南榴蓮的崛起確實(shí)像在做夢，2022年，中國正式準(zhǔn)許越南榴蓮出口，此消息一經(jīng)傳出，仿若一顆石子投入平靜湖面，在越南果農(nóng)群體中激起軒然大波，整個(gè)果農(nóng)圈瞬間沸騰起來。

那一年，榴蓮價(jià)格從每公斤2萬越盾飆升到6萬，幾乎翻了三倍，短短一年時(shí)間，越南不少果農(nóng)就靠榴蓮生意買了新車、蓋了樓，媒體還專門報(bào)道了“賣榴蓮致富”的神話故事。

這波紅利，歸根結(jié)底是中國市場給的，2023年，中國榮膺全球最大榴蓮進(jìn)口國之位，全年進(jìn)口量逾70萬噸，龐大的市場需求推動(dòng)其市場規(guī)模直逼30億美元，彰顯出強(qiáng)勁的消費(fèi)潛力與市場活力。

其中90%的榴蓮都進(jìn)口自越南，越南的地理位置近、運(yùn)輸成本低、價(jià)格也比泰國便宜，成了中國榴蓮消費(fèi)的第一供應(yīng)者。

但越南部分商家“賺快錢”的心態(tài)太重了，根本沒把持住。一邊大肆擴(kuò)產(chǎn)，一邊放寬標(biāo)準(zhǔn)，竟不惜以非法之徑“粉飾榴蓮”：未熟之果提前采擷，以化學(xué)藥劑催熟，更用中國早禁的黃色染料2號處理果殼，令其看似“金光熠熠”。

表面看起來是“金果”，實(shí)則是“毒果”。這種操作不僅讓榴蓮質(zhì)量大打折扣，更直接踩到了中國食品安全的紅線。

2024歲末，中國海關(guān)截獲多批越南榴蓮，檢測表明其重金屬鎘含量逾標(biāo)，進(jìn)入2025年，部分榴蓮還被檢出含致癌物“堿性嫩黃”。

這般食品安全狀況，著實(shí)令人憂心不已，一連串問題暴露之后，中國沒再客氣，直接暫停了多家問題果園的出口資質(zhì)，靠著不合規(guī)的手段搶占市場，終究是搬起石頭砸了自己的腳。

市場換人比翻書還快，誰不守規(guī)矩誰就出局

越南榴蓮還在邊境“堵車腐爛”時(shí)，其他國家早已悄悄換上了位置，泰國、菲律賓，就連非洲的南非，都迅速填上了越南留下的空缺。

泰國一直是中國榴蓮市場的傳統(tǒng)大戶，看到越南出局，泰國立馬提高產(chǎn)量，2025年，泰國榴蓮產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到168.25萬噸，比去年增長了整整30%。

更關(guān)鍵的是，他們還打通了“中老鐵路冷鏈專列”，運(yùn)輸時(shí)間從原來15天縮短到2天，損耗率從15%降到不到5%，運(yùn)輸效率提高了不止一檔。

而且泰國榴蓮在品質(zhì)上也下了功夫。過去一箱榴蓮批發(fā)價(jià)在1200元左右，現(xiàn)在直接降到730元，不但比越南便宜，還更安全、更新鮮，在質(zhì)量和價(jià)格的雙重碾壓之下，越南榴蓮徹底失去了競爭力。

菲律賓也不甘落后。2023年簽下了榴蓮輸華協(xié)議之后，菲律賓農(nóng)業(yè)部門立馬行動(dòng)，組織全國果農(nóng)培訓(xùn)，全面對標(biāo)中國標(biāo)準(zhǔn)。

從土壤管理、肥料使用，到采摘、包裝、冷鏈運(yùn)輸，每一步都精細(xì)化管理，他們知道，想進(jìn)入中國市場，必須按中國的規(guī)矩來，果不其然，2024年菲律賓榴蓮在中國市場銷量增長了200%以上。

南非更遠(yuǎn)，但人家也不含糊。從2015年南非蘋果首次進(jìn)入中國市場，到2024年出口量已經(jīng)增長到近10萬噸。

憑著穩(wěn)定的品質(zhì)和過硬的檢疫標(biāo)準(zhǔn)，南非已經(jīng)成為中國進(jìn)口蘋果的第二大來源國，人家離得遠(yuǎn)、成本高，但照樣能站穩(wěn)腳跟，靠的就是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)和長期的信任。

市場的邏輯其實(shí)一直都沒變：質(zhì)量為王，誰守規(guī)矩誰能活，越南榴蓮之所以“塌房”，不是中國“翻臉”，而是它自己“翻車”。

中國標(biāo)準(zhǔn)不是“太難搞”，而是世界最靠譜的“門檻”

一些越南商人私下抱怨：為什么中國市場這么難伺候？動(dòng)不動(dòng)就退貨封關(guān)，動(dòng)不動(dòng)就提高標(biāo)準(zhǔn)。

但他們沒想明白的是，中國市場不是普通市場，背后是14億人口的食品安全問題，容不得半點(diǎn)馬虎。

中國對進(jìn)口水果有多嚴(yán)？以榴蓮為例，整個(gè)進(jìn)口流程需要通過準(zhǔn)入國評估、果園和包裝廠備案、運(yùn)輸冷鏈追蹤、到港檢疫、抽樣檢測等一整套流程。

2025年開始，中國對所有進(jìn)口榴蓮實(shí)行“100%批次查驗(yàn)”，尤其是對黃色染料、重金屬殘留等指標(biāo)嚴(yán)查不放松。

這不是“為難人”，而是“為中國人負(fù)責(zé)”，越南的問題榴蓮之所以被拒之門外，不是因?yàn)橹蟹阶兡樋?，而是他們自己沒守規(guī)則。

正是這種“高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)準(zhǔn)入”的機(jī)制，正在推動(dòng)整個(gè)全球水果產(chǎn)業(yè)升級，數(shù)據(jù)顯示，過去5年，在中國出口標(biāo)準(zhǔn)的影響下，全球水果質(zhì)量平均提升了15%。

越來越多國家不再只拼價(jià)格，而是拼品質(zhì)、拼標(biāo)準(zhǔn)，中國市場用行動(dòng)告訴世界：誰想來分蛋糕，先把規(guī)矩學(xué)好。

而這套標(biāo)準(zhǔn)，還反哺了國內(nèi)農(nóng)業(yè)，比如藍(lán)莓，過去是“高冷水果”，只有進(jìn)口才能吃到。

但2024年，中國藍(lán)莓種植面積達(dá)到143.82萬畝，較2020年增長了44%以上，價(jià)格也從每公斤上百元降到60元。

更讓人驚訝的是，中國已經(jīng)成為全球最大藍(lán)莓生產(chǎn)國，連批發(fā)商都說，這是近十年來價(jià)格最低的一年。

進(jìn)口水果曾經(jīng)是“洋氣”的象征，現(xiàn)在正逐步被“中國制造”取代。這不是簡單的國產(chǎn)替代，而是標(biāo)準(zhǔn)反推技術(shù)、技術(shù)反哺市場的正循環(huán)。

越南榴蓮的“爛泥化”，是很多國家在對華貿(mào)易中都曾犯過的錯(cuò)誤：一開始靠價(jià)格搶市場，嘗到點(diǎn)甜頭后就開始偷工減料、降低標(biāo)準(zhǔn)，最后被中國市場毫不留情地“清出局”。

很多人以為中國市場是塊“肥肉”，誰先來誰先吃。但現(xiàn)實(shí)是，市場從來不缺供應(yīng)商，缺的是靠譜的合作伙伴。你今天踩了線，明天就有人補(bǔ)上位置。中國市場不是“鐵飯碗”，更不是“慈善場”。

每一次“被拒”，背后都有一個(gè)共同的問題——質(zhì)量不過關(guān)，標(biāo)準(zhǔn)不達(dá)標(biāo)，還不愿意改。

反觀那些能長期在中國市場站穩(wěn)腳跟的國家，無一不是把出口當(dāng)“考試”，把規(guī)則當(dāng)“圣經(jīng)”，步步為營，精細(xì)運(yùn)營。

越南果農(nóng)今天的后悔，不是因?yàn)橹袊袌鰭仐壛怂麄?，而是因?yàn)樗麄兿葤仐壛藢σ?guī)則的尊重。爛在地里的榴蓮，是對“短視思維”的最好諷刺。