作者 | 燕梳樓

流量這東西，真是吾之甘霖，彼之毒藥。

本來老羅跑機場發(fā)個微博，也就是想告訴各位我解禁了，能坐飛機了。

結(jié)果西貝上桿子跑來送流量，又是記者見面會又是開放后廚的，自己把自己給毒死了。

我跟身邊做輿情的朋友說，你們不要放過任何一個細節(jié)，這絕對是載入史冊的災(zāi)難級公關(guān)案例，而且是自殺式的。

雖然西貝背后的戰(zhàn)略顧問不承認西貝遭遇危機，就像賈國龍不承認自己是預(yù)制菜一樣。但光嘴硬沒有用，消費者自己會用腳投票。

面對單日下滑200萬的頹勢，據(jù)說賈老板昨天緊急召開誓師大會，動員1.8萬員工打響西貝保衛(wèi)戰(zhàn)。然后安排記者去采訪，制造客流不降反增的假象。

有人把這個消息反饋給羅永浩，老羅鼻子輕哼一聲，我靠這也行，請繼續(xù)你的表演。我看熱搜下面的網(wǎng)友評論也是清一色嘲諷，拉人頭誰不會啊，誰愛吃就多吃點。

從霸道總裁赤膊上陣到員工自曝家丑，劇情已經(jīng)向著全線潰敗發(fā)展。此前老賈一拍大腿說把后廚開放給他們看，結(jié)果冰柜里不僅翻出了一年前的羊腿和南瓜粉，連兒童餐中的西蘭花都是24個月保質(zhì)期。

可能員工也感覺起猛了，面對鏡頭廚師長沒有廚師證也大大方方的坦白。還有廚師光明正大地抄著漏勺掏下水道，也不知道是要撈點啥。最實誠的是承認部分存在隔夜菜，并辯解“家中晚飯沒吃完也會留到次日吃”。

問題是誰花了高價錢跑到你那里吃剩菜？家里吃不下嘛。根據(jù)記者探訪證實，西貝煮好的羊排能吃三頓，分別是午餐、晚餐和次日午餐，羊肉串隔夜售賣兩天。招人討厭的是還強行洗白，說“與現(xiàn)煮味道幾乎一致”。

最迷幻的莫過于回應(yīng)廚師只是加熱員的調(diào)侃，上海一家門店的員工就回懟說：作為廚師，對于我來說，一道菜好不好就取決于我有沒有給它注入靈魂。對吧？那注入了我的靈魂，那這道菜它就變得有靈魂。

嗯，好高深。關(guān)鍵是你們整個西貝所有人的靈魂都一模一樣。還有作死的直播現(xiàn)炒現(xiàn)做，結(jié)果被記者發(fā)現(xiàn)雞湯用的是冷藏湯汁調(diào)制而成，肉夾饃的肉也是從冰柜里拿出來的，現(xiàn)烤的魚放在袋子里。

老賈說的沒錯，確實都是現(xiàn)做的，但幾乎都是從保鮮袋里拿出來的，西蘭花保質(zhì)期長達24個月。而“現(xiàn)烤”的海鱸魚，經(jīng)鹽、防腐劑腌制后保質(zhì)期達18個月。這哪里是隔夜菜，這是隔年啊。

在老百姓認知里，這不就是預(yù)制菜么？你非要用文字游戲強調(diào)說，只要是從我中央廚房出來的都不是法律意義上的預(yù)制菜，然后抓住這點跟老羅打官司，甚至把整個西貝命運都押上。

如果老賈真的一意孤行下去，恐怕西貝是等不到法院宣判那天就要黃了。這一仗可以說是羅永浩完勝，賈國龍完敗。為什么這么說，咱們不說90%以上站老羅這一邊了，還有四大信號：

第一個，昨天上午國家衛(wèi)健委釋放消息，稱《預(yù)制菜食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)》草案已通過專家審查，即將向社會公開征求意見。專家透露，方案不僅首次提出“不添加防腐劑”等強制性指標(biāo)，還將預(yù)制菜納入強制披露范圍。

這是什么信號？又為什么選擇在這個時間披露？明眼人一看就明白了，句句沒提西貝，但句句都在打西貝的臉。諷刺的是，老賈還曾參與標(biāo)準(zhǔn)的起草，這可能也是他硬剛老羅的底氣，只可惜他這一次碰到的是老羅，吵架從未輸過的錘子。

第二個，昨天下午新華社發(fā)文，標(biāo)題是《不怕你預(yù)制，怕你不告訴我》。文中寫道：部分商家打著現(xiàn)做現(xiàn)炒的幌子，卻是“微波爐廚房”。以預(yù)制代替現(xiàn)做，卻按照現(xiàn)做現(xiàn)炒的價格收取費用，侵害消費者利益。

這部分商家是誰？就差點名西貝了吧。還有這標(biāo)題，拿過來和老羅直播間打的旗號對比一下：不反對預(yù)制菜，推動預(yù)制菜透明化，維護消費者知情權(quán)。你看看，這老羅簡直就是衛(wèi)健委和新華社的嘴替啊。

第三個，法制日報發(fā)文，也是力挺老羅。從法律角度分析，老羅吐槽行為很難構(gòu)成誹謗或侵權(quán)。因為誹謗成立須具備虛假事實陳述、主觀故意或過失、損害后果三個要素，所以你首先得證明老羅存在主觀故意。

反過來說，西貝曬出老羅菜單，并在全國320家門店上線“羅永浩菜單”。這里面就有兩個問題，擅自公布客人菜單是不是侵犯了人家隱私？你推出老羅菜單用于商業(yè)目的，經(jīng)過老羅本人同意了嗎？

第四個，當(dāng)賈國龍拍著桌子跟羅永浩叫板時，于東來正悄悄刪除那條力挺西貝的微博。于東來是個什么人？你什么時候看他服軟認慫過？但這一次他也感覺哭錯墳了，趕緊進行切割。

他非常清楚，此時任何聲援都可以引發(fā)消費者“同流合污”的錯覺。而這種錯覺必然會反噬到胖東來的品牌信任上。老于再仗義他也不傻，把自己綁到西貝戰(zhàn)車上，所以點了個炮，捂著耳朵就跑了。

劇情發(fā)展到這里，這場口水仗勝負已分。老羅也見好就收，昨夜發(fā)了條休戰(zhàn)微博，稱西貝的事情可以告一段落了。期待預(yù)制菜相關(guān)的國家法規(guī)盡快出臺。我要忙正事了，已經(jīng)耽誤了一些工作。

我相信老羅本意也不是想打垮一個企業(yè)，只是想告訴別人他限高令解除了。是賈老板自己突然原地爆炸，背著320家門店的命運非要與老羅一個網(wǎng)紅決一死戰(zhàn)，但還沒開戰(zhàn)就自捅幾刀。

估計他到現(xiàn)在都沒明白，自己的對手究竟是誰。哪里是一個羅永浩，而是千千萬萬消費者，是24個月的西蘭花、18個月的羊腿，9個月的肉！公眾在乎的不是預(yù)制菜，而是知情權(quán)選擇權(quán)！

接下來，我最關(guān)心的是西貝如何收場。一是繼續(xù)硬杠，嘴硬到底；二是道歉整改，爭取同情；三是鴕鳥政策，躺平裝死。但挾1.8萬員工打苦情牌就沒必要了，因為沒有西貝還有東貝。

不管怎么說，經(jīng)此一役，西貝的上市之路必然受阻。不知道其背后那個所謂國際級戰(zhàn)略顧問是怎么顧問的，還是霸道總裁確實攔不住。

誰能想到，這場公關(guān)史上的經(jīng)典案例，會以老羅吐槽、西貝自盡、于東來倒戈，華中華躺槍為劇情，在官方下場后迎來大結(jié)局。

不管你之前討不討厭老羅，但在預(yù)制菜知情權(quán)問題上，老羅都直接或間接推動了立法與規(guī)范，我們要感謝他。

這個社會需要老羅，需要老羅這樣敢于較真的人。

他爭取到的光，會照亮我們每一個人。