作者 | 十三妹

于東來(lái)深夜刪文，賬號(hào)設(shè)為私密。

曾經(jīng)力挺西貝的胖東來(lái)創(chuàng)始人于東來(lái)，在洶涌的輿論面前選擇了緊急撤退。

這位以“良心企業(yè)家”形象深入人心的商業(yè)傳奇，為何上演了一場(chǎng)戲劇性的輿論反轉(zhuǎn)？

9月12日，胖東來(lái)創(chuàng)始人于東來(lái)在抖音平臺(tái)發(fā)聲力挺西貝：“任何事沒(méi)有完美……感謝西貝、海底撈等品牌企業(yè)，可以讓我找到相對(duì)放心可口吃飯的地方！”

他在評(píng)論區(qū)解釋道，這是“因?yàn)檎x，因?yàn)樽鲆粋€(gè)不錯(cuò)的企業(yè)、企業(yè)家和企業(yè)團(tuán)隊(duì)付出的心血太不容易了”。然而，僅僅過(guò)了不到一天，于東來(lái)就悄悄刪除了這條微信，并將抖音設(shè)為私密。

這一舉動(dòng)被網(wǎng)友解讀為“輿論壓力下的倉(cāng)促撤退”?？赡芩约阂惨庾R(shí)到，這次哭錯(cuò)墳了，最后可能會(huì)引火燒身。他的“體諒論”踩中了消費(fèi)者的“信任紅線(xiàn)”，將被視為“同流合污”而受到質(zhì)疑。

一個(gè)把“透明”當(dāng)命根子的企業(yè)創(chuàng)始人，怎么會(huì)為一家深陷“預(yù)制菜定義爭(zhēng)議”的餐飲品牌站臺(tái)？作為胖東來(lái)的掌舵人，于東來(lái)憑借“極致服務(wù)”“透明品控”積累了極高口碑，公眾默認(rèn)他“代表消費(fèi)者利益”。

但此次力挺西貝，卻顯得“站在企業(yè)立場(chǎng)，忽視消費(fèi)者訴求”。在鋪天蓋地的質(zhì)疑聲中，他深夜緊急刪除兩條力挺西貝的抖音視頻，未作任何公開(kāi)說(shuō)明，同步將抖音賬號(hào)設(shè)為“私密狀態(tài)”，拒絕接收外界評(píng)論，徹底“隱身”。

值得注意的是，于東來(lái)不是第一次“站錯(cuò)隊(duì)”。2021年，他夸恒大“有情懷”，恒大三天后暴雷；2023年，他挺李佳琦“不容易”，李佳琦一夜掉粉百萬(wàn)；這回輪到西貝，網(wǎng)友學(xué)乖了：東來(lái)叔挺誰(shuí)，誰(shuí)跌停。

而這次于東來(lái)學(xué)聰明了，發(fā)現(xiàn)風(fēng)向不對(duì)趕緊“倒戈”，這背后有著更深層的商業(yè)考量。胖東來(lái)早已布局餐飲賽道。許昌市胖東來(lái)餐飲有限公司成立于2022年，經(jīng)營(yíng)范圍涵蓋餐飲服務(wù)、食品銷(xiāo)售等項(xiàng)目。

在零售板塊，胖東來(lái)與餐飲行業(yè)存在著千絲萬(wàn)縷的利益關(guān)聯(lián)。這種潛在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系不能隨便站隊(duì)。公開(kāi)支持西貝，可能引發(fā)合作伙伴的疑慮，破壞多年建立的供應(yīng)鏈關(guān)系。刪除微博也不是認(rèn)慫，而是避免引火上身。

有人替他惋惜，一代清流也學(xué)會(huì)了見(jiàn)風(fēng)使舵。我勸各位省省眼淚，真正的清流，不是永遠(yuǎn)正確，而是永遠(yuǎn)清醒。在信息裸奔的年代，透明才是最高級(jí)的公關(guān)，而不是靠嘴硬來(lái)教育消費(fèi)者。

老于刪帖、鎖號(hào)、閉嘴，三連操作下來(lái)，既給足了西貝面子，也守住了胖東里的里子，更向全體供應(yīng)商遞了投名狀：我只是說(shuō)錯(cuò)話(huà)，不是站錯(cuò)隊(duì)。這態(tài)度，估計(jì)賈國(guó)龍學(xué)不會(huì)，也受不了。

消費(fèi)者要的不是法律定義，是心理界定。你說(shuō)中央廚房預(yù)處理，他就理解成“提前炒好”；你說(shuō)-18℃鎖鮮，他就聽(tīng)成“隔夜復(fù)熱”。認(rèn)知一旦塌方，真理都是狡辯。

賈老板把法庭當(dāng)廚房，以為起訴能燉出一鍋真相，殊不知網(wǎng)友只相信眼睛和味蕾。直播鏡頭里，18個(gè)月的海鱸魚(yú)軟得像面膜，你還怪老羅嘴毒？

于東來(lái)用48小時(shí)給所有企業(yè)家上了一課：人設(shè)不是馬甲，是皮膚；撕下來(lái)帶血，縫回去留疤。在輿論場(chǎng)里，每一次站隊(duì)都是用信用抵押。

西貝想靠“硬剛”把負(fù)資產(chǎn)洗成正能量，結(jié)果把棺材板釘?shù)弥皇Ｒ桓鵚i-Fi天線(xiàn)；胖東來(lái)及時(shí)按下靜音鍵，反而讓品牌繼續(xù)溢價(jià)飄紅。

所以，別問(wèn)于東來(lái)為什么“倒戈”。他根本沒(méi)倒，只是回到自己的方陣。商人的方陣，只認(rèn)四個(gè)字：風(fēng)險(xiǎn)可控。

至于西貝，菜譜可以冷凍，品牌不能。想活，先誠(chéng)懇面對(duì)消費(fèi)者，把24個(gè)月的西蘭花換成24小時(shí)的吧。

否則，就是100個(gè)于東來(lái)挺你，也挺不起消費(fèi)者坍塌的信任。

真正的危機(jī)，是一個(gè)品牌的傲慢。