“抓緊摘！豆角一下來馬上送廠速凍！”金秋時(shí)節(jié)的方正縣會(huì)發(fā)鎮(zhèn)和平村，村黨支部書記劉志超的大嗓門在村里傳出很遠(yuǎn)，不用他叮囑，鄉(xiāng)親們正自覺與時(shí)間賽跑：清洗、焯水、速凍鎖鮮……翠綠的油豆角很快變成一袋袋鎖鮮蔬菜冷藏。和平村的“村級(jí)冷庫”有120平方米，除了鮮豆角、黏玉米、老黃瓜，還有刺老芽、蕨菜等山野菜，待到冰雪季，這些入庫的鎖鮮蔬菜就會(huì)“蘇醒”，成為待客佳肴。方正縣推廣“冰藏盛夏，熱賣寒冬”理念，推動(dòng)鄉(xiāng)村小菜園巧賺“溫差錢”。

“以前小菜園吃不完，菜也都爛在了地里。現(xiàn)在，咱這小菜園成了增收寶地?！贝迕窭钚g(shù)艷指著房前屋后的一畝菜園笑著說，她家今年僅靠種植油豆角就多賺了近3000元，這是過去想都不敢想的“額外收入”。

“村里沒有冷庫前，山野菜是季節(jié)菜，哪能四季得見；小菜園收的菜也頂多曬點(diǎn)干菜?，F(xiàn)在好了，刺老芽、蕨菜這些山野菜，春天10元一斤收購，經(jīng)過冷凍保鮮，冬天能賣到30多元。小園菜地頭價(jià)收購，鎖鮮入庫到冬天也能賣上好價(jià)?！眲⒅境嬖V記者，哈爾濱冰雪季火爆后，和平村黨支部敏銳捕捉到市場(chǎng)缺口，嘗試?yán)谩按寮?jí)冷庫”、冷凍加工廠，通過“春夏秋冷藏，冬季反季銷售”的模式，解決冬季鮮菜供應(yīng)難題，破解菜農(nóng)“旺季菜賤、淡季無菜”的困境。

村里的冷凍加工廠規(guī)模雖小，卻承載著村莊的增收希望。劉志超給記者算了一筆賬：農(nóng)戶通過種植適凍作物，戶均增收至少2000元，村集體每年也可增加5萬元收入。如今，農(nóng)家自給自足的小菜園都種上了“商品豆角”，村民笑稱“每寸土地都在生金”。

近年來，方正縣持續(xù)推動(dòng)鄉(xiāng)村小園經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)，“冰藏盛夏，熱賣寒冬”就是妙招之一。通過調(diào)研哈爾濱冰雪季的家常菜市場(chǎng)需求，方正縣探索“錯(cuò)季銷售+加工增值”新路徑。這種模式不僅提升了農(nóng)產(chǎn)品附加值，更形成了“夏季囤鮮、冬季變現(xiàn)”的良性循環(huán)。哈爾濱旅游熱度持續(xù)攀升，鄉(xiāng)村菜園鏈接冰城餐飲業(yè)提供“跨季新鮮食材”，不僅為鄉(xiāng)親們帶來了收益，受游客盛贊的“冰城味道”背后，還藏著鄉(xiāng)村振興新故事。

來源：哈爾濱新聞網(wǎng)

劉遠(yuǎn)洋 曾嘉玲 記者：張大星

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編輯：劉奕萱