農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新規(guī)后天正式實施，滅菌乳只能用生牛乳做原料。這消息一出來，可把不少老農(nóng)民給樂壞了。

復(fù)原乳說白了就是奶粉兌水。以前奶源緊張的時候，這招確實管用。現(xiàn)在咱國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖水平上來了，生鮮奶多得喝不完。

新規(guī)來得正是時候。

去年全國規(guī)模養(yǎng)殖比例都到78%了，奶牛單產(chǎn)接近10噸。奶農(nóng)們正愁奶賣不出去呢，這下可算盼來了救星。

但有人擔(dān)心牛奶要漲價。專家說了，現(xiàn)在生鮮奶價格低得很，每公斤才3塊錢出頭。大企業(yè)早就不用復(fù)原乳了，價格應(yīng)該穩(wěn)得住。

復(fù)原乳和生牛乳差別可大了去了。高溫加工兩次，活性物質(zhì)都跑光了。免疫球蛋白、乳鐵蛋白這些好東西，復(fù)原乳里可剩不下多少。

超市里那些標(biāo)著"純牛奶"的，以后都得是真材實料。

酸奶、調(diào)制乳還能用復(fù)原乳，但必須標(biāo)清楚。這規(guī)定夠明白！

國際上都這么干的。

歐盟、日本早就不讓用復(fù)原乳做純牛奶了。咱這回算是跟國際接上軌了。

奶農(nóng)們這下可算能喘口氣了。前兩年奶價跌得厲害，好多養(yǎng)殖場都快撐不住了。

新規(guī)一來，生鮮奶需求肯定要漲。

不過消費者也得留個心眼。買牛奶時候記得看配料表，就認準(zhǔn)"生牛乳"三個字。別的花里胡哨的配料，那都不是純牛奶。

專家說了，新規(guī)實施后奶價波動不會太大。現(xiàn)在生鮮奶庫存充足，企業(yè)成本壓力不大。老百姓該咋喝還咋喝。

這規(guī)定對國產(chǎn)奶絕對是好事。質(zhì)量上去了，消費者更放心。

以后在國際市場上，咱的牛奶也能挺直腰板了。但有人問了，為啥酸奶還能用復(fù)原乳？

這里頭學(xué)問可大了。酸奶發(fā)酵過程能補回些營養(yǎng)損失，所以暫時還允許用。

奶制品行業(yè)這下要洗牌了。

那些靠復(fù)原乳過日子的小廠子，要么轉(zhuǎn)型要么淘汰。大企業(yè)早就準(zhǔn)備好了，影響不大。說到底，這新規(guī)對老百姓是好事。

花同樣的錢，能喝到更純的牛奶。奶農(nóng)也能多賣點生鮮奶，雙贏！最后提醒一句，買牛奶時候記得翻過來看看配料表。

就認準(zhǔn)"生牛乳"，別的都是虛的。這錢花得值！