季節(jié)交替，氣溫起伏，夏日的暑熱尚未完全消散，秋燥的氣息卻已悄然逼近，不少人的身體都開始“發(fā)出警報”。這次分享三樣滋補好物。

云南昭通新鮮天麻，國家地理標志產品，脆嫩如筍又自帶回甘，燉炒好吃又營養(yǎng)。

“九蒸九制”黃精果，仿野生種植，口感帶點甜，越嚼越有味。很多人都有回購，目前已經售出了近千份。

寧夏璽贊枸杞莊園出品的枸杞，原生態(tài)，不摻假，沖泡后口感更厚，回味更長?，F在下單，收到的都是2025年頭茬新枸杞哦！

▲戳圖可購買

提到天麻，多數人腦海里浮現的或許是藥房里干燥的切片，其實，剛從土里采挖的新鮮天麻，才是藏著靈動滋味與營養(yǎng)的“寶藏食材”，帶著山林的清潤，脆嫩如筍又自帶回甘。

天麻，又叫赤箭，很多人知道它是一種藥材。

沈括在《夢溪筆談》中說：“草藥上品，除五芝之外，赤箭為第一，此神仙調理養(yǎng)生之上藥?！?/p>

天麻入食最早見于典籍《本經》：“天麻久服益氣，長陰肥健，嵩山、衡山人取生者蜜煎作果食，甚珍?！?/p>

在云南、貴州、四川等地，新鮮天麻是一道很受歡迎的營養(yǎng)美食。這次給大家推薦的新鮮天麻，就來自云南昭通。

天麻燉雞、燉肉、炒天麻等等，好吃又營養(yǎng)。

云南地道新鮮天麻1公斤（7個左右） ，優(yōu)享價99元。

今年的新鮮天麻來啦，這次做了天麻雞湯。

▲實拍

因為天麻不能久煮，所以要在雞湯差不多好了后，再加天麻，然后煮到天麻糯了就好，筷子戳進去輕松就妥了，然后加鹽和自己喜歡的佐料調味就成。

▲實拍

天麻口感和山藥有點類似，吃起來沙沙的，然后回味帶點甜，滑滑糯糯的，吃起來輕松，口感真好。

天麻雞湯，帶點特殊的香氣，聞起來舒服自然。

除了煲雞湯，和排骨，豬蹄各種一起燉，都很方便。

在云南昭通，當地鄉(xiāng)親們正在山上忙著挖新鮮天麻。

昭通天麻的名氣可不一般，它是昭通市特產，國家地理標志產品。

國家衛(wèi)生健康委、國家市場監(jiān)管總局聯合印發(fā)《關于對黨參等9種物質開展按照傳統既是食品又是中藥材的物質管理試點工作的通知》，提出將對黨參、肉蓯蓉、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉9種物質開展試點工作。

▲截自衛(wèi)生健康委員會官網

天麻營養(yǎng)成分主要有天麻素、天麻多糖、香英蘭素、生物堿等多種維生素。被古代醫(yī)家尊為“珍品”。

《神農本草經》記載天麻：“久服益氣力，長陰肥健，輕身延年?！崩顣r珍在《本草綱目》中記載：天麻“治風虛、眩暈、頭痛”。

天麻的好處很多，這個季節(jié)，用天麻燉豬肚、排骨、燉雞鴨、甲魚、鴿子都非常受歡迎。

除了燉，還可以炒著吃，就像炒山藥一樣。

小貼士

1.天麻含有天麻素，最好不要燉太久?？梢詫⑴殴请u鴨這些先燉熟，然后放天麻煮一會兒就好。

2.天麻雖好，但不是人人都適合吃，要根據自己的體質和身體條件選擇。

3.天麻不能長時間燉煮，容易失去它獨有的營養(yǎng)。如果進食之后出現頭暈頭痛，惡心嘔吐現象，請立即就醫(yī)。

黃精被稱為“仙人余糧”，“家有萬貫，不如黃精一兩”。

抱抱的老朋友洪碧偉，麗水青田人，地地道道的“農二代”，“鄉(xiāng)村致富帶頭人”。他家的黃精種植基地，仿野生環(huán)境，就在海拔1200多米的高山上。

去年3月22日，好物擔當方哥來到麗水市青田縣石門洞林場師姑湖林區(qū)。

▲洪碧偉（左）和方哥（右）在高山上的黃精生產基地

這個近乎“原 始森林 ”的林地，云霧繚繞，風景美，“人跡罕至”，是洪 碧偉尋找很久才找到的。

幾年前，他在這里 試種了584畝黃精，目前已經種植了3000畝。

▲專家在基地指導黃精種植

這里海拔高，黃精種下去后，就不去進行任何人工干預，讓它自由生長。黃精生長比較慢，一年長一節(jié)，豐收估計要六七年后。

▲剛種的黃精種子

▲剛出的黃精苗

▲山上，一幫種植黃精的村民正在忙碌

這次洪碧偉和大家分享的黃精，是 六 年前小規(guī)模仿野生試種 的成果，經過幾個月的“ 九蒸九制 ”，出爐后他請專家把關，請懂行的朋友試吃，大家評價都很好。

▲正在曬制的黃精

▲長到足夠個頭的黃精，才能用來九蒸九制

去年，他家的黃精果和黃精茶在省中藥材博覽會上榮獲“優(yōu)質產品”稱號。

我們推薦的黃精，年齡5歲以上，仿野生，自由生長，長得很慢，一顆只有半斤左右，5斤新鮮黃精，九蒸九制后，最終只能制成大約1斤。

九蒸九制黃精茶/黃精果：

500克（2罐，250克/罐，帶拎袋），常規(guī)售價318元，優(yōu)享價208元。

活動時間：9月17日~10月16日。

九蒸九制的黃精，小包裝，每顆8到15克，一天吃2到3粒，飯前飯后吃都可以。

▲實拍

撕開就吃，能聞到一股淡淡的參味，嚼著軟糯，帶著一點清甜，肉質飽滿，就像吃果脯，會有一丟丟藥味，越嚼越香。

這幾天，每天都堅持吃兩三顆，感覺似乎蠻好。

▲實拍

黃精果濕濕的像番薯干，黃精茶是干的，樣子黑漆漆的，聞起來香氣更好。

▲實拍

一般取大約10克放入杯中，加開水沖泡，飲用就好。前幾泡黃精茶顏色深，有點像紅茶，也有點像普洱茶，不過香氣是那種略帶番薯干香味的香。

▲實拍

入口很自然，帶一點點甜，蠻好喝。請辦公室同事試了試，康康直接扔進保溫杯里泡，“聽說很補，味道也不錯?！?/p>

在麗水，說起黃精種植，行業(yè)里幾乎沒有人不認識洪碧偉。

他的頭銜很多，浙江省農合聯第一屆代表大會代表，第一屆浙江省鄉(xiāng)村工匠名師，麗水市鄉(xiāng)村振興貢獻人物等。公司也被評為麗水市龍頭企業(yè)。

“沒想到會走到今天！” 洪碧偉說。17年前，他還是青田縣城汽修廠小老板，開了幾家汽車修理店，生意不錯，小有積蓄。

有一天，他在車底修車時，突然冒出一個想法，“天天在車底，和車打交道，似乎沒什么意思?！?他決定回農村當個農民，種藥材。

這些年，他的中藥材種植從40畝擴展到數千畝，將中藥材賣出千萬銷售額，從帶動1個村發(fā)展，到17個村。

每當中藥材播種和成熟收獲的季節(jié)，基地一片忙碌和豐收景象，周圍村莊的留守老人和低收入農戶前來“上班”。

合作社每年季節(jié)性用工200余人，其中65歲以上留守老人和低收入農戶占80％以上。 2023年，光發(fā)放當地老鄉(xiāng)們的工資，就是160多萬元。

洪碧偉穿梭于各個村莊，發(fā)動農戶種植中藥材，提出了“借種包收”的合作新模式。即合作社把種子先免費借給農戶，待成熟收獲時，由合作社保底價收回，統一對外銷售。

麗水的十里八鄉(xiāng)，洪碧偉幾乎都去過。 他說，“ 讓更多的農戶腰包鼓起來，過上更好的生活 ，我有 無比的成就感。 ”

小貼士

打瞌睡、乏力，熬夜加班，需要家庭工作兩邊兼顧的人，脾虛、腎虛、肺燥、體虛、虛勞的人，都適合吃。

黃精吃法很多，也可以直接吃，它口感帶點甜，越嚼越有味?？梢杂脕砗丸坭降却钆渑菟龋部梢杂脕碇谱鞲鞣N養(yǎng)生湯養(yǎng)生羹。

在這個快節(jié)奏的時代，養(yǎng)生不再是中老年人的專屬話題，已然成為全民熱議的生活方式。

“保溫杯里泡枸杞”幾乎成了養(yǎng)生族的標配。年輕人熬夜后喝枸杞茶補救，上班族用枸杞搭配咖啡開啟活力一天，退休人士更是將枸杞融入日常飲食。

▲實拍

上哪兒去找讓人放心的好枸杞呢？我們選擇了 寧夏璽贊枸杞莊園出品的枸杞。以前就跟大家分享過，目前已經售出了1800多份，沒有任何投訴。

寧夏枸杞：

1.大紅（300克，10克×30袋），常規(guī)售價59元，優(yōu)享價53.9元。

一袋一泡，食用方便。頭茬枸杞，嚼食甘醇不酸澀。泡水清亮不渾濁。

2.黑枸杞（180克，15克×12包），常規(guī)售價199元，優(yōu)享價189元。

兩種枸杞的區(qū)別：

1.紅枸杞大紅，口糧枸杞，日常食用方便，價格也不貴。

2.黑枸杞，適合對養(yǎng)生有更高需求的人群。也可作為伴手禮，贈送給親朋好友。

進店還有更多規(guī)格供您選擇。

璽贊出品的枸杞，總給人放心的感覺。這款黑枸杞的包裝清爽大氣，小罐子單獨包裝簡單精致。

▲實拍

打開一小罐黑枸杞，顆粒大小比較均勻，顏色自然，氣味帶著紅枸杞類似的枸杞香。

隨意撿了一顆放在嘴里咀嚼，越嚼越香，有股淡淡的甜。

▲實拍

放幾顆在杯中，用開水沖泡，一杯“養(yǎng)生”又誘人的黑枸杞茶簡簡單單就泡好了。

黑枸杞泡水，甜甜的，帶點板栗香和番薯香，好聞又好喝。

▲實拍

寧夏中寧是 “中國枸杞之鄉(xiāng)” ，素有“天下黃河富寧夏，中寧枸杞甲天下”的美譽。寧夏枸杞也是唯一載入《2010年版本中國藥典》的品種。

《本草綱目》稱 "全國入藥杞子，皆寧產也”。

璽贊枸杞莊園 遠離工廠鄉(xiāng)村，沒有污染。它位于中寧枸杞小產區(qū)紅柳溝， 緊鄰羅山國家級自然保護區(qū)。 這是中寧一塊珍稀的處女地， 享有枸杞原產地獨有的經緯優(yōu)勢。

莊園內的獨特小氣候， 使璽贊頭茬枸杞鮮果 成為中寧枸杞中先紅的。 5月底開始變紅，6月初完全成熟。

璽贊生態(tài)枸杞莊園憑借完善的萬畝枸杞基地建設、成熟的莊園配套設施、標準的種植生產管理等優(yōu)勢，被授予寧夏中寧枸杞“五星級基地”、枸杞行業(yè)“國家生態(tài)原產地保護產品”、國家“道地藥材認證產品”、寧夏枸杞行業(yè)中國有機生產加工產品雙認證等榮譽。

璽贊莊園全部采用 現代農業(yè)標準化種植模式 ：一改過去平田整地，莊園保持了原始地形地貌和千萬年形成的寶貴耕作層土壤， 隨坡就勢 。

采用以色列滴灌節(jié)水技術， 打破寧夏枸杞種植史上水澆地的傳統。堅持使用有機肥料和生物農藥， 進行病蟲害的防治。

采用現代GPS等規(guī)劃技術， 以3米行距1米株距的標準， 每畝栽種枸杞樹，不多不少正好220棵 （PS：這是被專家評估確定的最適合枸杞生長的種植密度哦）。

與平常所見的各種添加枸杞不同， 璽贊枸杞真正原生態(tài)，不摻假。從育苗到產品發(fā)貨，所有環(huán)節(jié)都在莊園完成。 出品的每一粒枸杞 ，都保證品質。

璽贊枸杞也是我們辦公室很多同事的首選。 大家覺得璽贊枸杞品相更正更清爽， 沖泡后口感更厚，回味更長。

為什么值得買？

1.靠譜

精選品相更正，口感更厚，回味更長的 璽贊枸杞 ， 該莊園獲得過多項榮譽及證書。是全國 首批“枸杞有機認證企業(yè)” 。

2.營養(yǎng)價值高

歷經三個月冬歇營養(yǎng)聚集，三個月春生孕育之后， 在夏季結出的第一茬果實，汲取了一年大多的營養(yǎng)，數量很少 。營養(yǎng)價值更豐富，個大，肉厚，養(yǎng)生價值高，一年僅此一茬。

3.受污染少

掛果與采摘期間間隔短，受污染 等影響 少。