說起蓖麻，農(nóng)村的朋友應(yīng)該都不陌生吧？之前，有一名兒童誤食了2顆蓖麻子，幾小時(shí)后出現(xiàn)嘔吐、抽搐的癥狀，緊急送醫(yī)后才脫離危險(xiǎn)。這時(shí)候，很多人都會(huì)覺得好奇，蓖麻到底是什么植物？為什么會(huì)有毒呢？

蓖麻是大戟科蓖麻屬植物，能長(zhǎng)到2-3米高，莖稈粗壯。葉子是掌狀分裂，邊緣有鋸齒，最大的葉子直徑能到60厘米，比成人得手掌還大，摸起來有點(diǎn)粗糙。據(jù)了解，上世紀(jì)50年代開始，我國曾經(jīng)大面積種植蓖麻，最多時(shí)高達(dá)600萬畝。

蓖麻的種子很有特點(diǎn)，是長(zhǎng)在帶刺的蒴果里，成熟后蒴果會(huì)裂開，露出3-4顆種子。種子像小核桃，黑褐色帶淺色花紋，表面光滑，硬度高，一顆約重0.5克。

而且，蓖麻的適應(yīng)能力極強(qiáng)，不管是東北的黑土、華北的黃土，還是西北的沙質(zhì)土，都能生長(zhǎng)，而且耐旱耐澇。

上世紀(jì)，我國從南到北，幾乎都有種植，主要集中在黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古等地，這些地方的氣候和土壤，特別適合蓖麻生長(zhǎng)，畝產(chǎn)最高能到200公斤。

那么，蓖麻的毒性有多強(qiáng)呢？

據(jù)了解，蓖麻的毒性集中在種子里，主要成分是“蓖麻毒蛋白”。這是一種劇毒蛋白質(zhì)，比砒霜毒1.4倍，比氰化物毒0.25倍，對(duì)人體的毒性極強(qiáng)。

科學(xué)家測(cè)算過，一顆成熟的蓖麻子，蓖麻毒蛋白含量約0.1毫克。成人攝入2毫克蓖麻毒蛋白就會(huì)致命，兒童只要0.5毫克就可能死亡。

蓖麻毒蛋白的毒性原理很“狠”，它會(huì)破壞人體細(xì)胞的核糖體，讓細(xì)胞無法產(chǎn)生蛋白質(zhì)，并導(dǎo)致器官衰竭。誤食后，通常3-6小時(shí)出現(xiàn)癥狀，先惡心、嘔吐、腹痛，接著出現(xiàn)便血、抽搐，嚴(yán)重的會(huì)在24-72小時(shí)內(nèi)，出現(xiàn)肝腎功能衰竭，搶救不及時(shí)就會(huì)死亡。

既然蓖麻種子有毒，上世紀(jì)我國為什么還要大面積種植？

要知道，蓖麻子雖然有毒，但是里面的油脂不含毒蛋白，反而有特殊的工業(yè)價(jià)值。蓖麻油的主要成分是蓖麻酸，這種成分有兩個(gè)特點(diǎn)：一是耐高溫，能在-18℃到220℃的溫度下保持穩(wěn)定。二是抗腐蝕，能在潮濕、有化學(xué)物質(zhì)的環(huán)境下使用。

這種特性，讓蓖麻油成了優(yōu)質(zhì)潤滑油，廣泛用于飛機(jī)、坦克、船舶的發(fā)動(dòng)機(jī)。上世紀(jì)50到70年代，我國工業(yè)基礎(chǔ)薄弱，石油資源緊張，合成潤滑油產(chǎn)量低，蓖麻油就成了重要的替代物資。

所以，為了滿足工業(yè)需求，上世紀(jì)我國開始推廣種植蓖麻。1950年，全國種植面積只有10萬畝，到了1970年，增長(zhǎng)到約600萬畝，占當(dāng)時(shí)全國經(jīng)濟(jì)作物種植面積的5%。

不管怎么說，蓖麻有毒是真的，1顆種子就有風(fēng)險(xiǎn)。但是，它的蓖麻油是好東西，以前幫我國解決了工業(yè)難題?，F(xiàn)在不多種，是因?yàn)橛辛烁玫奶娲?。大家記住，以后看到蓖麻，記得提醒孩子別碰種子。