衡陽市船山實(shí)驗(yàn)中學(xué)

——營養(yǎng)師入校 營養(yǎng)美味，安全可靠

食品安全與營養(yǎng)健康是船山實(shí)驗(yàn)中學(xué)始終堅(jiān)守的重點(diǎn)工作。我們深知，孩子們的每一餐不僅關(guān)乎健康成長，更是家長心中的牽掛。為此，學(xué)校持續(xù)強(qiáng)化食品安全管理，積極引入專業(yè)力量，全力守護(hù)學(xué)生“舌尖上的健康”。

營 養(yǎng)

9月17日，學(xué)校特邀南華大學(xué)附屬第二醫(yī)院營養(yǎng)科負(fù)責(zé)人鄧珊珊女士走進(jìn)校園，擔(dān)任我校兼職營養(yǎng)指導(dǎo)專家。黨委書記彭云鍵代表學(xué)校向鄧女士頒發(fā)聘書，正式啟動校園膳食優(yōu)化專項(xiàng)工作。鄧珊珊女士從科學(xué)食譜設(shè)計(jì)、食品安全監(jiān)督和營養(yǎng)教育推廣等方面，為食堂管理團(tuán)隊(duì)及廚師骨干開展了系統(tǒng)培訓(xùn)，切實(shí)幫助學(xué)校提升膳食服務(wù)的專業(yè)性與安全性。

營養(yǎng)師介紹PROFILE

鄧珊珊

南華附二營養(yǎng)科科室負(fù)責(zé)人

副主任醫(yī)師 ，醫(yī)學(xué)碩士

湖南省醫(yī)學(xué)會臨床營養(yǎng)學(xué)專業(yè)委員會委員

湖南省醫(yī)學(xué)會內(nèi)分泌分會青年委員

湖南省預(yù)防醫(yī)學(xué)會肥胖防治委員會常務(wù)理事

湖南省健康服務(wù)協(xié)會代謝內(nèi)分泌健康分會委員

湖南省健康服務(wù)業(yè)協(xié)會特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品研究與應(yīng)用分會副理事長

湖南省健康服務(wù)業(yè)協(xié)會營養(yǎng)健康分會常務(wù)理事

湖南省醫(yī)學(xué)教育科技學(xué)會營養(yǎng)專委會委員

中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會體重管理專業(yè)委員會 委員

鄧醫(yī)生深入食堂一線，對食材進(jìn)貨查驗(yàn)、加工流程、烹飪方式及學(xué)生用餐反饋等進(jìn)行全面考察，并基于不同學(xué)段學(xué)生的營養(yǎng)需求、季節(jié)特點(diǎn)與本地飲食習(xí)慣，對帶量食譜制定提出了科學(xué)建議，助力學(xué)校實(shí)現(xiàn)餐食從“吃飽吃好”到“吃得科學(xué)、吃得健康”的升級。

我們鄭重向全體家長承諾：船山實(shí)驗(yàn)中學(xué)將以最高標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)食品安全管理，以持續(xù)優(yōu)化的營養(yǎng)膳食服務(wù)為學(xué)生的健康成長保駕護(hù)航。感謝您一直以來的信任與支持，讓我們攜手共筑孩子美好未來的基石。

來源：衡陽市船山實(shí)驗(yàn)中學(xué) 陳慧湘、陳雯杰

編輯：龍世君